Sputare fuoco dopo un morso di peperoncino?

Anche la maggior parte dei piatti tailandesi non sono affatto piccanti nella loro forma base. Di solito vengono resi piccanti dal consumatore appena prima del consumo e solitamente per abitudine senza averli assaggiati prima. Un po' come il nostro, subito con la saliera senza prima assaggiare se è necessario. . A parte alcuni piatti che tutti conosceranno, la maggior parte dei piatti sono abbastanza commestibili senza arrampicarsi sul muro. A proposito, la base del cibo piccante non è perché è gustoso, ma perché era un rimedio per il cibo avariato (e questo non è solo il caso della Thailandia). Quindi i peperoni nella dieta non sono nati perché gli piacevano così tanto. I peperoni erano una necessità contro le intossicazioni alimentari e poiché ora ci sono più opzioni di conservazione, vedi che anche i tailandesi usano meno peperoni. Tuttavia, è difficile interrompere una vecchia abitudine e non scomparirà dalla dieta così rapidamente. Basta andare in un mercato e vedrai che la maggior parte dei piatti sono abbastanza commestibili senza bisogno di zucchero o altro come agente di salvataggio. Fortunatamente, anche i thailandesi hanno scoperto che il cibo può essere piuttosto gustoso, e soprattutto senza quel pasticcio piccante. A proposito, il cibo piccante non può piacerti perché le tue papille gustative sono spente, quindi non senti nulla tranne la sensazione di bruciore e le conseguenze se deve essere tolto. Allora lascia che ti dica che crea dipendenza e ne hai bisogno sempre di più per soddisfare i tuoi sensi. Direi che è un peccato sprecare il cibo delizioso, perché la cucina tailandese ha piatti bellissimi e, soprattutto, gustosi. Quindi assapora il cibo in tutta la sua semplicità e sapore e rimarrai stupito di come le papille gustative vengono coccolate e del piacere spirituale che ne consegue invece della tortura.