Veitingastaðurinn Le Du í Bangkok hefur verið valinn 15. besti veitingastaður í heimi. Le Du, nútímalegur veitingastaður innblásinn af taílenskri matargerð, hefur verið valinn 1.080. besti veitingastaður í heimi á lista yfir 15 bestu veitingastaði í heimi af hópi 50 matreiðslusérfræðinga. Þrír efstu á þessum lista samanstanda af veitingastöðum "Central" í Lima, "Disfrutar" í Barcelona og "Diverxo" í Madrid.

Le Du, sem þýðir "árstíð" á taílensku, er sýningargripur kokksins Thitid "Ton" Tassanakajohn. Hugmyndafræði veitingastaðarins á sér djúpar rætur í ríkulegum landbúnaði Tælands og ríkri matreiðslusögu, með áherslu á að sýna árstíðabundið og hefðbundið taílenskt hráefni á nýstárlegan og spennandi hátt. Þetta er í fyrsta skipti sem veitingastaðurinn kemur á þennan virta lista, sem gerir hann að mikilvægum nýliði. Þessi viðurkenning er ekki sú fyrsta fyrir Le Du árið 2023. Fyrr á þessu ári var hann þegar valinn í fyrsta sæti á lista yfir 50 bestu veitingastaði Asíu, sem undirstrikar uppgang hans í matargerðarheiminum.

Heimild: PRD

12 athugasemdir við „Le Du veitingastaðurinn í Bangkok valinn 15. besti veitingastaður í heimi“

  1. Mary Baker segir á

    Hvar er heimilisfang veitingastaðarins? Væri gaman að heimsækja það einhvern daginn.

    • khun moo segir á

      Gjalddagi
      399/3 Soi Si Lom 7, Si Lom, Bangkok, 10500, Taíland

  2. khun moo segir á

    Það sem vekur athygli mína er að þessi veitingastaður hefur aðeins 1 stjörnu í Michelin handbókinni.

    Sjónarhorn MICHELIN leiðsögumanns
    Ein MICHELIN stjarna: Hágæða matreiðsla, þess virði að stoppa!
    https://guide.michelin.com/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/le-du

    umsagnirnar eru ekki mjög sannfærandi.
    https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g293916-d5579925-Reviews-Le_Du_Restaurant-Bangkok.html

  3. Ruud nágranni segir á

    Ég borðaði kvöldmat á Le Du með vini mínum á afmælinu mínu á þessu ári. Það var háði. Maturinn var „bara í lagi“, ekkert sérstakt. Sama gilti um vínpörunina. Starfsfólkið gerir sitt besta til að koma þér út innan einnar og hálfs tíma. Við spurðum hvort gangarnir gætu fylgt hvor öðrum aðeins rólegri. Það var hægt. Þá komu gangarnir enn hraðar hver á eftir öðrum. Gangur samanstóð af bara ávöxtum sem ekkert varð af. Í lokin borgarðu bara 450 evrur fyrir tvo.

    Ef þú vilt hefðbundinn tælenskan mat á Michelin-stjörnustigi í Bangkok, farðu til Sra Bua á Kempinski hótelinu. Eða Saawaan, 80/20, R-Haan eða Aksorn. Paste er líka gott, en mun dýrara en hitt.

  4. Eli segir á

    Hjá Michelin spilar aðgengi með bíl og bílastæðaaðstaða líklega líka inn í.
    Þar að auki, með þeim er um að ræða nokkra eftirlitsmenn sem heimsækja mál nokkrum sinnum, tel ég.

    • khun moo segir á

      Elí,

      lestu umsagnir gesta.

      Þar er engin bílastæði.

      https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g293916-d5579925-Reviews-Le_Du_Restaurant-Bangkok.html

      • Eli segir á

        Þess vegna segi ég líklega kæri khun moo.
        Við the vegur, umsagnirnar eru að mestu leyti jákvæðar, skoðaðu bara tölurnar á bak við flokkana.
        Michelin-stjarna er gæðamerki fyrir sælkera með miklum peningum fyrir matreiðslumenn sem leggja byltingarkennda eða sérstaka sköpun á borðið.
        Ég held að innan við 0,1 prósent af veitingastöðum í Hollandi séu með eina eða fleiri Michelin-stjörnur.
        Hefð er fyrir því að samtökin hafi tekið tillit til vegalengda þegar þeir veittu þessum stjörnum. Til dæmis: er það þess virði að keyra þá vegalengd? Það að umsagnir á vefsíðum vísa ekki í það segir lítið sem ekkert. Auðvitað hefur hver sinn smekk sem dómurinn byggir á. Kunnátta er eitthvað annað.
        https://guide.michelin.com/nl/nl/article/michelin-star-revelation/de-volledige-lijst-van-de-sterren-in-de-michelin-gids-nederland-2023
        Hér með fjölda veitingastaða með stjörnur í Hollandi.

  5. Eli segir á

    Hér er hlekkurinn á tælenska Michelin-handbókina. Aðeins síðan 2018!
    https://guide.michelin.com/nl/nl/bangkok-region/bangkok/restaurants/1-star-michelin

    • khun moo segir á

      hér með ferðaráðgjafi.

      https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g293916-d5579925-Reviews-Le_Du_Restaurant-Bangkok.html

      • Eli segir á

        Þú hefur sett þennan link inn áður, svo ég skil ekki alveg hvað þú átt við með þessu, nema kannski að vilja sanna að þú hafir rétt fyrir þér.
        Skoðaðu þá umfjöllun og skrunaðu aðeins niður og þú munt sjá tölur eins og; Frábær 210; mjög gott 100; Meðaltal 54 og síðan Poor and Terrible samanlagt 63.
        Rétt fyrir ofan umsögnina sem þú ert að vísa til líklega. Vanc Traveler frá Vancouver, sem er þrír fjórðu um veðrið og meðferðina sem hann fékk. Slæm reynsla gerir einhvern hneigðara til að deila þeim, það er sjálfgefið í gestrisnibransanum, sérstaklega eftir komu internetsins.

        • khun moo segir á

          fyrirgefðu,
          tvítekinn hlekkur settur inn.

          Endurskoðunin fyrir árið 2023 er um það bil 50/50 hvað varðar ánægju, sem er auðvitað mjög ófullnægjandi fyrir einn af 15 bestu veitingastöðum í heiminum.

          Bankola's einn nokkrum línum fyrir neðan lýgur ekki heldur.

          Ég er svo sannarlega sammála því að slæmir dómar eru settir í fyrsta sæti.

        • khun moo segir á

          Elí,

          ég sé miklu betri dóma á öðrum veitingastöðum í Bangkok.
          Er slæmum upplifunum þar ekki deilt eða eru viðskiptavinirnir einfaldlega ánægðari þar?

          https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293916-Bangkok.html


Skildu eftir athugasemd

Thailandblog.nl notar vafrakökur

Vefsíðan okkar virkar best þökk sé vafrakökum. Þannig getum við munað stillingarnar þínar, gert þér persónulegt tilboð og þú hjálpað okkur að bæta gæði vefsíðunnar. Lesa meira

Já, mig langar í góða vefsíðu