Nýr spænskur veitingastaður opnaður í Pattaya
Mjög nýlega hefur nýr veitingastaður opnaður í Central Shopping Arcade á Second Road, beint á móti bakhlið Mike's Shopping Mall. Hann heitir Don Pepe Tapas Bistro en einnig er fjöldi rétta frá löndum í kringum Miðjarðarhaf á matseðlinum.
Veitingastaðurinn er nýtt ævintýri frá Allessandro, matreiðslumanni frá Madrid, sem hefur þegar slegið í gegn á veitingastöðum í Phuket og Bangkok undanfarin 8 ár og Patrick, belgíska eiganda Patrick's Steakhouse í sama verslunarsal.
Saga
Miðverslunarsalurinn leiðir beint að inngangi Megabreak sundlaugarhallarinnar og af þeirri ástæðu einni heimsæk ég þann verslunarsal reglulega. Á Second Road byrjar galleríið með Kiss veitingastað, en lengra framhjá verður farið framhjá fjórum gæðaveitingastöðum, nefnilega Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse og Calle's Restaurant. Ég hef heyrt einhvern kalla galleríið „steiksundið“.
Veitingastaðurinn Calle lokaði fyrr á þessu ári, en fljótlega sá ég byggingarverkamenn að störfum við að breyta veitingastaðnum í nýtt verkefni. Það reyndist vera Don Pepe Tapas Bistro. Það kom mér á óvart, því á þessum tímum stendur maður stöðugt frammi fyrir lokunum á verslunum, hótelum, börum og veitingastöðum, það er töluverð áhætta að stofna nýjan veitingastað. Hins vegar eru Patrick og Allessandro fullvissir um að það muni heppnast, sérstaklega ef (til lengri tíma litið) ferðamennirnir koma til Pattaya aftur.
Veitingastaðurinn
Hann er orðinn vinalegur veitingastaður með kokknum Alex, sem er fús til að útskýra smáatriðin í hinum fjölmörgu réttum og gefa gestum ráð. Matseðillinn kemur greinilega frá hans hendi, en í skreytingunni sé ég greinilega hönd Patricks, svo frábært samstarf.
Matseðillinn
Sjálfur er ég fastakúnnur í Patrick's Steakhouse en síðasta föstudag skipti ég á veitingastaðnum hans og heimsókn á Don Pepe Tapas Bistro. Matseðill með fallegum réttum, sem ég nefni ekki hér, því þú getur séð hann heilan með myndum og lýsingu á heimasíðunni: www.donpepepattaya.com
Í tapas valdi ég spænsku kartöflueggjakökuna, sem má líta á sem létt máltíð ein og sér, og svo innfluttu sardínurnar, sem streymdu í burtu til spænskra og portúgölskra sjávarþorpa, þar sem ég hef svo oft notið dýrindis nýbökuðu sardínanna áður fyrr.
Að lokum
Don Pepe Tapas Bistro er vissulega eign fyrir Pattaya, þó að það sé lítið heimsótt núna vegna skorts á ferðamönnum. Ég óska Alex og Patrick alls velfarnaðar með þessu áhættusama verkefni.
Ég mun örugglega kíkja í heimsókn til þeirra um jól og áramót í Pattaya, sá dýrindis paellu á myndinni.
Og fyrir konuna mína dýrindis fisk, hún er elskhugi makríls gærdagsins steiktur á BBQ aroy mak mak.
Hann þorir eða á of mikinn pening og getur orðið fyrir miklu tjóni. Til lengri tíma litið gæti það virkað, en það eru fullt af dæmum sem sanna hið gagnstæða. Einnig í flugstöð 21, svo eitthvað sé nefnt, eru nokkrir dýrari og lúxusinnréttaðir veitingastaðir, sem eru sjaldan eða aldrei fullpakkaðir. En ég skil að ef þú reynir ekki muntu aldrei komast að því.
Það er alltaf gaman þegar fólk er bara að sinna sínum málum þrátt fyrir mótvind. Spænska getur verið vel þegið af bæði Tælendingum og útlendingum, svo það þarf í sjálfu sér ekki að vera vandamál jafnvel í ferðamannafátæku Pattaya ef verðhlutfallið er gott.
Í ár var ætlun okkar að heimsækja erlendu eldhúsin í Bangkok reglulega, þar sem spurningin vaknar hvernig þau gera það. Japanskir snakkbarir eru skyndilega orðnir að slíku fyrirbæri í nágrenni Thonglor. Það er mjög svipað formúlunni að td kaffihúsaeigendur hafi farið í snyrtilegan veitingabransa og frábærir réttir voru bornir fram á mjög góðu verði og höfðu sína eigin fjárhagslegu ástæðu til þess.
Veitingastaðurinn Don Pepe er stjórnað af Anthony Abeloos og eiginkonu Patrick, Rinny. Kokkurinn er Alessandro
Jæja, að minnsta kosti hefur hann þor til að opna veitingarekstur í Pattaya á þessum tíma.
Maja ef þú getur lifað af á þessu tímabili verður þú líka ansi sterkur á næstu árum held ég.
Gangi þér samt vel og vonumst eftir betra 2021!