Goong Ob Woon Sen (glernúðlur með rækjum) með uppskrift
Goong ob residential sen er vinsæll réttur meðal tælenskra heimamanna. Þetta er upphaflega kínverskur réttur en Tælendingar elska hann. Merkilegt nokk er erfitt að nálgast það í götusölum og á veitingastöðum. Rétturinn samanstendur af glærum mung baunanúðlum með engifer og rækjum. Snerting af kóríander og pipar gefur þessu góðgæti sitt áberandi bragð.
Kung phao (grillaðar rækjur)
„Kung Phao“ (einnig þekkt sem „grillaðar rækjur“ er vinsæll réttur í taílenskri matargerð, þekktur fyrir ríkulegt bragð og einfaldan en samt glæsilegan undirbúning. Uppruni og einkenni þessa réttar endurspegla einstaka matreiðsluhefð Tælands.
Tom Yam Kung (rækjusúpa) góðgæti úr taílenskri matargerð
Tælenska rækjusúpan eða Tom Yam Kung er kannski frægastur allra tælenskra rétta meðal ferðamanna. Tom yum, einnig kölluð tom yam (tælensk: ต้มยำ) er krydduð og örlítið súr súpa. Tom Yam er einnig þjónað í nágrannalöndunum Laos, Malasíu, Singapúr og Indónesíu.
Yum Woon Sen, kryddað núðlusalat með rækjum
Í dag er kryddað núðlusalat með rækjum á matseðlinum. Einn af okkar uppáhalds! Núðlurnar draga í sig dýrindis bragðið af sósunni sem þú getur gert eins kryddaða og þú vilt.
Hvernig á að elda taílenskar rækjur?
Þeir eru aftur fáanlegir í fjórum mismunandi stærðum frá 260 til 340 baht, ferskar taílenskar rækjur. Þar sem við höfum takmarkað fjármagn hérna til að elda fyrir okkur sjálf, sem við gerum einu sinni til tvisvar í viku, langar mig að búa til ferskar rækjur.
Aðgerð hjá Lidl í Hollandi fyrir taílenska rækju
Evrópskar stórmarkaðir, þar á meðal Lidl, selja rækju sem hefur verið afhýdd og unnin af nytjaðri rækjuflugvél í Asíu. Þetta segir Fairfood International. Samtökin efndu til herferðar 8. apríl fyrir framan hollensku höfuðstöðvar Lidl í Huizen, sem kaupir rækjuna sína í Taílandi.
Fréttir frá Tælandi – 20. desember 2013
Í dag í fréttum frá Tælandi:
• DSI (Thai FBI) opnar leit að ræðumönnum gegn stjórnvöldum
• Mótmæli kosta Taíland 70 milljarða baht
• Beinagrind týndra stúlku fannst í Loei
Fréttir frá Tælandi – 4. júlí 2013
Í dag í fréttum frá Tælandi:
• Yingluck forsætisráðherra hefur verið rekinn vegna spillingarásakana
• Rækja deyja vegna snemma dánarheilkennis
• Aldraðir fá 5.000 eða 10.000 baht á ári frá börnum sínum
Fréttir frá Tælandi – 22. mars 2013
Í dag í fréttum frá Tælandi:
• Sjónvarpsstöðin PBS á í erfiðleikum vegna umræðuþáttar um konungsveldi
• Útflutningur á rækju er í hættu vegna gengishækkunar bahts
• Hernám Suvarnabhumi og Don Mueang árið 2008: 114 sakborningar
Fréttir frá Tælandi – 7. mars 2013
Í dag í fréttum frá Tælandi:
• Lögreglurannsókn á Red Bull-erfingja sem var á hlaupum lokið
• Yingluck dáist að belgíska þinginu
• Friðarviðræður á Suðurlandi hefjast 28. mars
• Sunday Times: CP Food eyðileggur vistkerfi sjávar
Fréttir frá Tælandi – 17. janúar 2013
Í dag í fréttum frá Tælandi:
• Flóttamannastofnun Flóttamannastofnunar heimsækir Róhingja-flóttamenn
• Diplómatar í rækjuverksmiðju láta ekki blekkjast
• Mikill skortur á jasmínblómum fyrir kransa