Hvernig á að forðast skörpu hliðar taílenskrar matargerðar?
Fjölhæfa tælenska eldhúsið hefur fjölda kryddaða til mjög beittra rétta vegna þess að rauð chilipipar er bætt við. Það líkar ekki öllum við það og það er til fólk sem er jafnvel með ofnæmi fyrir þessum paprikum. Það er fullt af tælenskum réttum sem eru ekki beittir, svo það er mikilvægt að vita hvernig á að forðast þá skarpa rétti.
Taílandsspurning: Tælenskir réttir sem eru ekki kryddaðir?
Við förum bráðum í frí til Tælands, hlökkum til. Vegna IBS (iðrans) þoli ég ekki sterkan mat (chilipipar). Nú var ég búinn að lesa á þessu frábæra bloggi að þú ættir að segja 'Mai Pet'.
„Tælenskar halda sér grannur þökk sé chilipipar“
Stundum velti ég því fyrir mér hvernig það er hægt að tælenska kærastan mín haldist svona grannur. Sérstaklega þegar ég sé hana monta mig í þriðja sinn. Það er nú komin skýring á þessu: chilipipar.
Sjálfur er ég maður sem finnst svolítið sterkur matur. Stundum langar mig að prófa nýja tælenska rétti (stundum get ég ekki staðist það). Það sem gerist reglulega hjá mér er að rétturinn er of heitur. Nú er málið, ef ég hef borðað of heitt, þá er það besta sem hjálpar fyrir manneskju mína að borða gúrku til að mýkja kryddið.
Annar frídagur, auðvitað í Tælandi þar sem við komum okkur fyrir í Khanom í viku. Yndislegt þorp með fallegri náttúru og fallegum óspilltum ströndum, staður þar sem djammandi ferðamaðurinn mun líklega ekki líða heima. Reyndu að eiga samskipti við vinalega Tælendinga með höndum (ekki fótum).
