Taílenskur durian er að verða sífellt vinsælli í Kína, sérstaklega meðal auðugra millistétta. Durian er nú notað sem pítsuálegg fyrir utan eftirrétti og kökur.
Þessi sérréttur er aðalafurð Blue & Brown, kaffihúss í miðbæ Shanghai. Frá opnun í september 2012 hafa þeir selt að meðaltali 70 durian pizzur á dag, að sögn eiganda Dai Ge.
Með því að nota innflutta, frosna durian ávexti frá Tælandi, osta og leynilega sósu slær pizzan í gegn meðal kínverskra námsmanna. Viðskiptavinir svara með: „Samsetning durian og pizzu er frábær“ og „þykka ostalagið hyljar sterkt bragð duriansins“.
Eftirspurn eftir stingandi ávöxtum eykst í Kína. Vaxandi velmegun meðal millistéttarinnar hefur ýtt undir eftirspurn Kínverja eftir framandi ávöxtum. Durian innflutningur Kína jókst um um 20% milli 2009 og 2010 í 150 milljónir dollara.
Taíland hafði einokun á durian-markaðnum til ársins 2011, þegar Kína leyfði einnig malasískan innflutning. Síðan þá hefur stofninn stækkað. Kína flytur nú inn fryst durian að andvirði 5 milljóna Bandaríkjadala frá Malasíu á hverju ári. En kínverskir ávextir smásalar segja að „Gullna koddinn“ - tegund af durian sem er send frá Tælandi - sé enn söluhæsti markaðurinn.
Heimild: www.channelnewsasia.com