Tælensk hrísgrjón eiga enga möguleika á heimsmarkaði; nema…..
Tælensk hrísgrjón munu ekki eiga möguleika á heimsmarkaði á næstu 10 árum nema framleiðslukostnaður verði lækkaður með því að nota minni áburð eða veita 20 prósenta niðurgreiðslu á kostnaði.
Frá árinu 2004 hefur framleiðslukostnaður hækkað úr 4.835 baht á rai í 10.685 baht, í kjölfarið urðu taílensk hrísgrjón of dýr og hlutdeild taílenskra hrísgrjóna á heimsmarkaði féll úr 13 í 8 prósent. Framleiðni hélst föst við 450 kíló á rai allan þennan tíma, á meðan Víetnam sá tækifæri til að auka hana í 1.200 kíló á rai.
Miðstöð alþjóðaviðskiptafræða háskólans í Tælenska viðskiptaráðinu dregur upp þessa dökku mynd í skýrslu sem kallar á gagngera aðlögun á framleiðsluferlinu.
Breytinga er þörf hvað varðar búskaparhætti, eldissvæði, hrísgrjónaafbrigði og vatnsveitu. Án þessara breytinga gerir fræðasetrið ráð fyrir að samkeppnisstaða Taílands og útflutningsverðmæti minnki enn frekar.
Á þessu ári er lítill léttir vegna þess að landið vinnur á auknum hraða að því að losna við tveggja ára hrísgrjónabirgð af 15 til 18 milljónum skrældar hrísgrjóna sem fyrri ríkisstjórn hefur byggt upp. Afleiðingin er sú að verð á taílenskum hrísgrjónum nálgast nú verðið í Víetnam. Undanfarinn áratug hafa taílensk hrísgrjón kostað að meðaltali $100 til $200 meira en keppinautar eins og Víetnam.
Nipon Poapongsakorn, félagi við Tælands þróunarrannsóknarstofnun, talar fyrir markaðsrannsóknum. „Þetta er forgangsverkefni. Þá getum við ákvarðað hvaða tegundir af hrísgrjónum eru eftirsóttar af kaupendum og hvernig hægt er að bæta alla framleiðslu- og aðfangakeðjuna. Það er líka ljóst að setja þarf gæðaviðmið.'
Á fyrstu sjö mánuðum þessa árs fluttu Taíland út 5,62 milljónir tonna af hrísgrjónum, sem er 55% aukning á ársgrundvelli.
(Heimild: Bangkok Post24. sept. 2014)
Photo: Hrísgrjónabóndi í Kong Krailat (Sukothai) er að uppskera hraðar eftir að Yom áin sprakk bakka sína.
Þrátt fyrir hátt verð finn ég aðallega taílensk hrísgrjón í hollenskum (austurlenskum) matvöruverslunum. Í gær keypti ég 2 poka af taílenskum hrísgrjónum, Jasmine/Pandan hrísgrjónum, verðið var (tilboð) € 6,50 fyrir poka með 10 pundum. Ljúffeng hrísgrjón!
Hvað er með þessar tölur í Bangkok Post? Framleiðslan kostar meira en 10.000 baht á rai (!), ávöxtun um 500 kíló á rai, á heimsmarkaði sem gefur um 7.000 baht, er það tap upp á 3.000 baht! Þannig að þessi framleiðslukostnaður er rangur.
Sonur minn leigir stykki af hrísgrjónalandi upp á 6 rai, núna, eftir áveitu, tvær uppskerur á ári. Afrakstur á uppskeru er um 40.000 baht, þriðjungur fer til hans, tveir þriðju fara til leigjanda og leigjandi segir að um helmingur hans sé framleiðslukostnaður, sem er 2.000 baht á rai. Þetta eru meðaltal, raunhæfar tölur.
@ Tino Kuis Ég fletti upp nokkrum viðbótartölum.
Hversu mikill framleiðslukostnaður fellur til á hverja rai að meðaltali?
Samkvæmt greininni „Rísbændur fátækastir í Asean“ er framleiðslukostnaður í Taílandi að meðaltali 139 prósent hærri en í Víetnam og 37 prósent hærri en í Mjanmar. (Heimild: Bangkok Post, 26. febrúar 2014)
Hversu mikinn kostnað kostar bóndi að meðaltali á hverja rai? Í hverju samanstanda þeir?
Framleiðslukostnaður á rai er 4.982 baht. Þar af fara 16 til 18 prósent í efnaáburð. (Heimild: Year-End Review, Bangkok Post, 2. janúar 2013)
Aðrar heimildir nefna upphæðir frá 8.000 til 10.000 baht.
Hversu miklar tekjur fást á hverja rai að meðaltali?
Tekjur leiðandi taílenskra bónda eru 1.556 baht á rai samanborið við 3.180 baht í Víetnam og 3.484 baht í Mjanmar. Hrísgrjón eru tekin þrisvar á ári í Víetnam, tvisvar í Tælandi og Mjanmar. (Heimild: Bangkok Post, 26. febrúar 2014)
[Fynst mér ekki rétt. Í Tælandi fer uppskeran aðeins fram einu sinni á ári á svæðum sem ekki eru vökvuð.]
Hversu mikið af hrísgrjónum kemur að meðaltali úr rai?
Mismunandi tölur: 450 kíló, 424, 680, og svo framvegis
Samkvæmt skýrslu bandaríska landbúnaðarráðuneytisins frá október 2012 er meðaluppskera á rai á tímabilinu 2012-2013 áætlað að vera 459 kíló á rai, mun minna en 904 kíló Víetnam. Það magn samsvarar nokkurn veginn meðaltali 445 kílóa í Laos og 424 kílóa í Mjanmar, tveimur löndum þar sem hrísgrjónaræktun er frumstæð miðað við Tæland. Víetnam leggur mikla áherslu á framboð á mörgum hrísgrjónafbrigðum. (Heimild: Year-End Review, Bangkok Post, 2. janúar 2013)
@ Tino, ég sé að sonur þinn er klár og með því að gera ekkert á því landi þénar hann það sama og þeir sem rækta það.
Hann og þú velkomin, við erum með 30 rai hérna og þetta er leigt út á 1000 bað á ári, ég tala um það einhvern tíma!
Konan mín á nokkra hrísgrjónaakra í mae nam nan dalnum. Allt aðgengilegt með landflutningum, staðsett á bundnu slitlagi eða í nálægð við hann. Allt með áveitu, þannig að hægt sé að uppskera þrisvar á ári. Aðgengi (jafnvel á regntímanum) og áveita ráða miklu um verð á hrísgrjónaökrum.
Þar til fyrir nokkrum árum leigðum við út túnin. Leiguverð á rai og uppskeru var 1000 baht. Á ársgrundvelli voru leigutekjur 3000 bað fyrir lóðir með áveitu sem liggja við eða við bundið slitlag.
Við höfum ekki leigt út undanfarin 2 ár. Vinaleg fjölskylda úr þorpinu hefur síðan unnið bróðurpartinn af vinnunni á landi konu minnar og er hreinn ágóði skipt 50/50. Annar framleiðslukostnaður skiptist 50/50 á milli beggja fjölskyldna.
Vinalega fjölskyldan vinnur landið með vélknúna ræktunarvélinni sinni, frjóvgar (að hluta til vinnufrekt lífrænt, að hluta til efnafræðilega), útvegar fræ og/eða gróðursetningarefni, sér um vatnsborðsstjórnun og útvegar skordýraeitur. Næstum eingöngu skordýraeitur og sveppaeitur. Hrísgrjónaræktun þarf varla illgresiseyðir að því gefnu að vatnsborðsstjórnun sé sem best. Konan mín keypti burstaskera í fyrra til að stjórna vegakantinum um túnin. Sniglar sem valda miklum uppskerutjóni eru venjulega safnað með höndunum af báðum fjölskyldum. Þeir eru borðaðir sem sterk taílensk útgáfa af franska escargotinu. Ef yfirráð snigla á ökrunum verða of mikil kemur efnafræði við sögu. Fiskur, aðallega Pla Chon (snákhaus) veiðist einnig á hrísgrjónaökrunum af báðum fjölskyldum. Ég er líka mjög hrifin af Pla Chon.
Uppskera er unnin gegn gjaldi af verktaka með hrísgrjónaþröstara.
Í hverri uppskeru gefur eitt rai 600 til 620 kíló af hrísgrjónum. Síðasta uppskeran á 6 bað á kíló. Áður en hrísgrjónastuðningsáætluninni var lokað var þetta 15 baht á kílóið. Beint fyrir sjálfframleiðandi bóndan, ekki fyrir milliliði og hrísgrjónamyllur.
Rai þar sem hrísgrjón eru ræktuð á mjög hagkvæman hátt gefur nú á milli 3600 og 3720 baht á uppskeru. Nokkur mistök og smá bakslag gera það að verkum að afraksturinn er mun lægri.
Og sérfróðir hrísgrjónabændur Bangkok Post halda því fram í árslokaúttekt sinni að framleiðslukostnaður á rai (á uppskeru? eða á ári?) sé 4.982 baht.
Í þorpunum í dreifbýli Tælands hafa allir vitað í langan tíma: Þeir lokuðu ekki Bangkok. Þeir ýttu bara dreifbýli Tælands aftur út í fátækt á ný.
Og sérstaklega horfðu og hlustaðu vandlega á „Bringing happiness to the people“ ræðu El Generalissimo á den thorathat.