„Óöruggt svínakjöt veldur ólgu meðal íbúa“

Aldrei lesið stærri vitleysu úr háskóla. Forvitnilegt hvað Kasetsart háskólinn myndi segja við þessu. Með margra ára faglegri reynslu af afleiðingum þessarar taumlausu sýklalyfjanotkunar í búfé get ég sagt þetta: það eru engin örugg efri mörk fyrir lyfjagjöf. Tímabil.
Í vestur-evrópskum jarðvegi eru afleiðingarnar þegar mjög skýrar: jarðvegsbakteríur (allt svið) verða/eru ónæmar með notkun dýraáburðar. Kjúklingafóður, nautgripafóður, svínafóður, FISKMATUR og RÆKJUfóður… allt með sýklalyfjum og yfirleitt ekki síst. Margir entero-kokkar í Tælandi (td í Asíu) jarðvegslíf hafa þegar einhvers konar mótstöðu.
En við búum bara eins og brjálæðingar og það er EKKI til að halda búfénaðinum öruggum og til að verjast dýrasjúkdómum, heldur til að auka kjötframleiðslu (og ég er ekki einu sinni að tala um gjöf á hlutum eins og clembuterol og álíka hormónablöndur = önnur saga) en einnig til að takmarka allar bilanir (of mikið efnahagstjón). Í stuttu máli er heilsu manna fórnað fyrir þessa einu eyri í viðbót (og ekki bændur í Tælandi, heldur iðnaðarræktendur þar, sem hafa litla sem enga stjórn - og jafnvel þá ?? - að óttast).

Einnig er greint frá því að 80% af kjötinu sé öruggt og hvað með hin 20%. Þessi yfirlýsing vísindamanns er brandari.

Ónæmi gegn 1 sýklalyfjum er byggt inn í ákveðið gen af ​​bakteríunni og það er vísindalega nánast öruggt að þetta gen er einnig ábyrgt fyrir algjöru ónæmi fyrir sýklalyfjum. Ennfremur munu venjulegu bakteríurnar í raun deyja út vegna mikillar notkunar sýklalyfja og vegna darwinískrar þróunar munu þær ónæmu aðeins lifa af. Og því miður er þetta ekki spurning um tugþúsundir ára (eins og með þróun mannsins, dýra,...) heldur spurning um ár (vegna hröðrar æxlunarferils bakteríanna).
Vandamálið er ekki lengur bundið við bakteríur heldur stækkar það hratt til annarra sýkla (sýkla) eins og sveppa, vírusa o.s.frv.). Maðurinn var um tíma töframannalærlingur, en einhvern tíma í framtíðinni mun hann verða sigraður af DNA-byggingum sem þróast hraðar en vísindalegar rannsóknir á lækningum.
MRS, MRE, ESBL, nokkrir stofnar eftirlifenda í bakteríuheiminum.
Að auki eru mörg aukefni einnig notuð í búfé sem byggja upp sýklalyfjaáhrif: eins og kopar. Það endar líka í jarðveginum eða... í mataræði þínu.
Allt í lagi, þú finnur það ekki strax fyrr en þú kemst inn á sjúkrahús og finnur þetta mjög algenga (sjúkrahúsbakteríur) sem getur og mun valdið dauða veiklaðra fólks (alveg mikið á sjúkrahúsi) nema það sé þessi vara sem bregst við við bakteríuferlið.
Rannsóknir á fögum meðferð (með því að nota bakteríur til að ráðast í stórfellda árás á þann bakteríustofn eru enn á rannsóknarstigi. Fyrir MRSA gæti fjöldi meðferðarvara reynst valkostur, en aftur er þetta á rannsóknarstigi)

Í stuttu máli, ef þessi "vísindamaður" heldur því fram að taílensk dýraframleiðsla fylgi heilbrigðum notkunarmörkum, þá er það grín og fjarri raunveruleikanum.
Í evrópskri ræktun eru takmörk (það er enginn heilbrigður) og það er síðan (+/-) athugað. Í Taílandi sé ég að það sé að verða mjög erfitt miðað við peningamagnið sem er í umferð.

Þú gætir (líklega) ekki dáið úr því, en það er nú þegar óteljandi fjöldi sem hefur þegar dáið úr því.
Athugið að ég er ekki hlynntur minni kjötneyslu eða neitt slíkt, en ég hef aðrar spurningar um ræktunarbúin. Svo haltu áfram að borða kjöt (ef þú vilt) en veistu að það er til eitthvað sem heitir þetta.

Bon appetit og haltu áfram að njóta kjötbitans því það getur verið ó svo ljúffengt.
René