Þúsundir Taílendinga, barna og fullorðinna eru ekki meðvitaðir um áhættuna sem þeir eiga í sér vegna mikillar saltneyslu. Margt snakk og taílenskir ​​réttir innihalda of mikið salt og það er afar óhollt.

Forstöðumaður Wiwat hjá Miðstöð heilsustefnu og stjórnun læknadeildar Ramathibodi háskólans segir að sjúklingum með nýrnavandamál fjölgi um 15 prósent á hverju ári. Nýrnasjúkdómur er að verða leiðandi dánarorsök í Tælandi. Of mikil saltneysla veldur dauða 20.000 Taílendinga á hverju ári. Þeir deyja úr nýrnasjúkdómum, hjartaáfalli, heilablóðfalli eða háum blóðþrýstingi.

Fyrir utan snarl eins og franskar innihalda margir vinsælir réttir og taílensk krydd einnig mikið af salti. Meðal sökudólganna eru kapi (rækjumauk), pla ra (gerjaður fiskur) og budu (ansjósusósa).

Skyndinúðlur, hrísgrjónabúðingur og annað forpakkað snarl innihalda oft meira en þrefalt meira en ráðlagðan dagskammt af salti, sagði Surasak, stjórnarformaður Thai Low Salt Network.

Heimild: Bangkok Post

8 svör við „Fjöldi sjúklinga með nýrnavandamál í Tælandi eykst verulega vegna mikillar saltneyslu“

  1. Bert segir á

    Hvað er ráðlagt daglegt magn í Tælandi.
    Er það það sama og í NL eða er það aðeins meira vegna hita?

  2. Dirk segir á

    Falinn sykur og sölt eru hættur nútíma matvælaiðnaðar okkar. Þau eru bæði bragðbætandi, sæt og salt. Ég get heldur ekki neitað því að ég elska bragðgóða súpu,
    með kryddi, þar á meðal salti, eða einhverju salti á kartöfluna osfrv. Kex án sykurs er líka óviðunandi í bragðmynstri okkar. Ég er sjálfur „Burgundier“, mér finnst gaman að elda, fá mér bjór, snarl og skemmta mér.
    Ég geri mér hins vegar mjög grein fyrir ofangreindum atriðum og er tregur þar sem þörf krefur.
    Meðvitund, að vita og bregðast við í samræmi við það er vara sem hefur ekki enn fengið mikla viðurkenningu í Tælandi, sem leiðir til aukningar á sykursýki og nýrnavandamálum.

  3. Harry Roman segir á

    Dagleg saltneysla í hitabeltinu gæti verið aðeins meiri í ljósi mikillar svitamyndunar, en þegar ég sé hversu rausnarlega saltpotturinn er notaður: líttu bara á hvaða sósu sem er, fiskisósu (stíf af salti) og við undirbúning næstum allra réttum er einnig ríkulega bætt við auka salti.
    Og svo, eftir þrjátíu ára neyslu ítrekað og aftur, er maður hissa á því að sjá fólk fá nýrnavandamál í miklum mæli.

  4. rene23 segir á

    Ekki aðeins salt, sykur er líka notaður í óhófi.
    Oft eru 4 hráefni á borðinu: Nam pla, chili flögur, chilis í ediki og sykur.
    Og hið síðarnefnda er mikið notað.
    Leiðir til mikillar sykursýki.

  5. Dennis segir á

    Þegar ég panta franskar spyr ég alltaf án salts. Magnið sem þeir strá yfir hérna er fáránlega mikið.

  6. hansman segir á

    Það er líka önnur orsök að mínu mati: varla er drukkið vatn! Ég sé það í fjölskyldunni minni: Aðeins þessi sæta rugl með mulinn ís 1x á dag eða annan gosdrykk. Lengra í (kvöld)matnum, en þá verð ég samt að hvetja!!
    Í hádeginu í dag sagði ég stjúpdóttur minni að þvagið hennar ætti að vera ljósgult á litinn og ég ætla að endurtaka það….

  7. Jónas segir á

    Tælendingar eru bara Sweet tooth, þú getur ekki breytt því.
    Börnin fá bara enga fræðslu (fyrir háttatíma leyfa þau börnum að hlaupa/leika þar til þau detta niður af þreytu), sem var þegar til staðar í fortíðinni.
    Núna hefur þetta aukist enn meira vegna neyslusamfélagsins, Tælendingar elska að láta sjá sig og það kostar peninga, svo þeir taka lán og átta sig svo eftir x lán að konan þarf líka að vinna (meira).
    Þannig að börn borða mikið af skyndibita og halda að þetta sé vestrænn matur og átta sig ekki á því að það er ekki það sama og taílenskur matur (hollari), með þeim afleiðingum...
    Taílendingar hafa líka gaman af öfgum og vestræni matvælaiðnaðurinn bregst vel við því.
    Tælenska útgáfan af Spite inniheldur 12 sykurmola í hverri dós!
    Heimild; https://www.dailymail.co.uk/health/article-3255034/Coca-Cola-Pepsi-brands-differ-sugar-world.html

  8. Staðreyndaprófari segir á

    Ég var í Hua Hin í fyrradag á sjávarréttaveitingastað í þeirri Nightmarket götu. Ég pantaði mér fiskflök og þegar ég byrjaði að borða það hætti ég eftir 2 bita, því þessi fiskur var allt of saltur! Ég ýtti disknum mínum til hliðar. Svo kom afgreiðslustúlkan til að spyrjast fyrir um hvers vegna ég vildi ekki borða fiskinn. Ég útskýrði því kurteislega og vinsamlega fyrir henni að ég GÆTI nákvæmlega EKKI borðað þennan fisk vegna of mikið salts en að ég myndi samt örugglega borga fyrir hann án vandræða. Því svaraði hún: „Þá færðu bara nýjan frá mér! Án aukagreiðslu, auðvitað!“
    Hún fór með fiskdiskinn minn í eldhúsið. 10 mínútum seinna kom hún til baka með nákvæmlega sama fiskinn á sama diski (sem hlýtur að vera orðinn kaldur núna) og sagði að framkvæmdastjórinn hefði neitað að bera fram nýjan fisk!!! Þú myndir segja að loforð séu skuldir, en þetta er Taíland…
    Of mikið salt er ekkert vandamál hér! Og ef þú borðar það ekki borgarðu fyrir það. Virðingarleysi og skilningur, enginn vingjarnlegur við viðskiptavini! Og ef ég neitaði að borga fyrir þann saltfisk??? Ég held að lögreglan myndi ekki standa með farangnum!
    Þekkir þú þetta hollenska orðatiltæki: "Ég hef aldrei borðað það svona salt"?


Skildu eftir athugasemd

Thailandblog.nl notar vafrakökur

Vefsíðan okkar virkar best þökk sé vafrakökum. Þannig getum við munað stillingarnar þínar, gert þér persónulegt tilboð og þú hjálpað okkur að bæta gæði vefsíðunnar. Lesa meira

Já, mig langar í góða vefsíðu