Lesandi: Framboð á frönsku víni í Tælandi
Því miður er lítið svar við skilaboðum mínum frá 15. febrúar 2020, svo það er ljóst að enginn veit hvað er í gangi.
Í Hua Hin tökum við fram að Makro, Villa Market og Tesco útvega ekki lengur frönsk vín í öskjum.Samkvæmt mikilvægum heimildarmanni myndu taílensk stjórnvöld krefjast þess að þau afhendi vínin sín í tankílátum og hér þarf að fylla vínið í öskjur.
Innflytjandi segir að þetta sé ástæðan fyrir því að sumir vínræktendur séu nú þegar að neita að útvega til Tælands vegna þess að það eru miklar líkur á að þeir blandi því víni saman við taílenskt ávaxtavín (ekki til drykkjar) þar sem þeir geta ekki selt það.
Í svari sagði að hann vissi ekkert um skriðdrekagáma, en á hinn bóginn nefndi hann að það væri í Víetnam? Frekari rannsóknir mínar sýna mér að Marysol, sem er upprunnið í Chile, er nú hægt að kaupa í 1,5 l plastpokum og ég tek líka fram að upprunalandið kemur ekki einu sinni lengur fram á umbúðunum. Grunur minn er að þetta vín hljóti nú þegar þessi örlög í Tælandi?
Fyrir frekari upplýsingar er Marysol fáanlegt alls staðar í flöskum með öllu uppgefnu: verð +/- 400 THB. Ef við reiknum síðan frekar, fyrsta kostnaðarverð: 569 THB fyrir 1,5 l, sem eru í raun 2 flöskur á 0,75 lítra, sem færir verðið niður í 284,50 THB. Spurningin er, erum við enn að tala um sömu gæði?
Ég mun bráðum prófa innihaldið í pokanum og flöskunni. Hingað til mínar eigin niðurstöður…..
Hversu lengi geta taílensk stjórnvöld haldið áfram að leggja alls kyns vörur sem ekki eru tælenskar í einelti? Í rauninni er þetta bara venjulegur auka þungur innflutningsskattur. Ég get ímyndað mér að einn daginn geti menn átt von á boltanum til baka.
Sams konar töskur frá Peter Vella.
Með Makro 599
Ef ég skil rétt, ertu að reyna að ákvarða gæði víns sem er selt í plastpoka?
Peter Vella, Marysol, Mont Clair o.s.frv.: þetta er allt frábært!
Því miður eru miklar álögur á vín í Tælandi og það er engin leið hjá því. Fyrir almennilega flösku borgar þú að minnsta kosti á milli 700-1,000 THB í smásölu og á milli 1,000-1,500 THB á veitingastað. Wine Connection er oft með mjög sanngjörn frönsk og ítölsk vín (ég er samt ekki brjálaður yfir „nýja heiminn“ vín) fyrir minna en 1,000 THB. Ef sama flaskan kostar á milli 5 og 10 evrur í Evrópu, þá er það svo. Í Tælandi eru aðrir hlutir ódýrari.
Öll viðskiptin með vín eru rugl. Fólk vill kynna eigið vín, en það er líka mjög dýrt, ef það er sæmilega gott vín. Innflutningstollar á vínum frá Evrópu, Suður-Afríku og Chile eru mjög háir.
Þegar ég var einu sinni heimsóttur af elskhuga góðu hvítvíns leitaði ég lengi og fann sæmilega gott á 3400 Bath!! Dýrur sopi.
Bin 5 og bin 9 eru mjög gott vín á mjög sanngjörnu verði, held 500 á flösku. Örugglega mælt með…!
Eins og Kees bendir réttilega á er hægt að kaupa hæfilega góða vínflösku (0,75 cl) fyrir 700 til 1.000 baht. Til dæmis er hægt að kaupa Jacob Greek fyrir það. Alvöru vín. Á veitingastöðum er hægt að kaupa alvöru vín í flösku á milli 1.200 (Faroh House og Sizzler í Udon) og 1.600 baht (Pannarai Hotel í Udon).
„Vínin“ sem boðið er upp á í plastpokum eða öskjum, eins og MarYsol, Green Castle, Peter Vella og Mont Claire, eru öll ávaxtahvít, eða eins og Mont Claire kallar það WHITE Celebration.
Engar þrúgur komu að framleiðslu þessara tilboða.
Á flestum hótelum verður þér boðið ávaxtaríkt hvítt sem alvöru vín, nema þú pantir ákveðna flösku.
Dæmi: Pannarai hótelið í Udon, þegar beðið er um glas af hvítvíni, býður upp á Peter Vella.
Ef þú velur eitt af alvöru vínunum í vínrekkanum færðu svo sannarlega alvöru vín. Í tilviki Pannarai hótelsins á milli 1.400 og 1.600 baht á flösku.
Við the vegur, þú venst bragðið af ávaxtaríku hvítu. Ég drekk reglulega Mont Claire og, ef hann er ekki fáanlegur, MarYsol. Báðar ávaxtahvítur hafa ásættanlegt áfengishlutfall upp á 12%. Green Castle virðist mjög vatnsmikið í 10%.
Því miður get ég ekki staðist að leiðrétta. Það er Mont Clair. Án e eftir því. Ennfremur góð greining á því hvað er að drekka hvað vín varðar.
Að vín á flöskum gæti ekki verið gott er auðvitað vitlaus og snobbuð rök. Í Hollandi eru frábær „bag in box“ vín fáanleg í ýmsum verðflokkum. Vandamálið er ekki pokarnir, heldur vínið í bland við ávexti, sem er móðgun við upprunalega framleiðandann jafnt sem neytandann.
Vín er nú svo dýrt að ég drekk það ekki lengur.
Það er erfið leið til að losna við áfengi, en það virkar, þökk sé Prayuth-stjórninni. Ef það gagnast einhverjum þá er það ég.
Í Tælandi er vínneysla heima að breytast úr gæðum í magn vegna kostnaðar.
Fólk veit hvað er í gangi (15. febrúar) en það þýðir ekkert að svara vínum sem fólk kaupir ekki lengur: gæði á móti verð og stundum líka í plastpokum!!!! Bölvun í kirkjunni!!!!
Það er kannski von fyrir heimamatreiðslumanninn.
Hægt er að sundurgreina vörur alveg og setja þær síðan saman aftur.
Rauðvínsþykkni + útþynnt vodka gæti verið lausn til að gera ódýrara vín. Hugsanlega þurfi að bæta við ákveðnu geri fyrir bragðið, en ekkert er ómögulegt fyrir fólk sem hefur gaman af hálffullt glas sem er stöðugt fyllt.
Og allt er löglegt líka...það gæti ekki verið skemmtilegra, en það þarf að breiða yfir það hver besta uppskriftin er.
Ég held að það sé ekkert franskt vín á meðal kassa/plastvína sem seld eru, þetta eru blönduð vín af ýmsum uppruna en miklu frekar í gegnum APEC lönd en frá Evrópu. Það skýrir líka lægra verð en evruvínin... engin aðflutningsgjöld
Það eru góð vín frá Suður-Ameríku, Suður-Afríku, Kaliforníu og Ástralíu til sölu á sanngjörnu verði, auðvitað á flöskum, aðeins dýrara en betra ef það er blandað og sum stefna að gæðum ESB.
En þá þarf líka að vera til í að borga aðeins meira
Ofangreind lönd eru einnig aðilar að APEC, svo sami kostur hvað varðar skyldur
Áhugavert efni.
Sjálfur er ég vínunnandi en alls ekki sérfræðingur.
Mér finnst gott að drekka mitt eigið „vín“ sem fæst með því að gerja mysu með sætuefni eða vöru sem inniheldur sykur. (Ég hef litla reynslu af því síðarnefnda})
Ég geri ost úr 20 lítrum af mjólk sem bærinn útvegar.
Eftir að hafa gerilsneydd og sýrð mjólkina bæti ég við kálfahlaupi, eftir það bý ég til ost úr skyrinu sem myndast og límonaði eða „vín“ úr mysunni.
Þetta er alls ekki mín eigin uppfinning, gúgglaðu bara „BLAAND“ og þú munt finna fullt af upplýsingum.
Því miður er heimabrugg ekki leyfilegt í Tælandi.
Hins vegar eru fullt af Tælendingum sem búa til dýrindis bjór heima. Það er líka nóg á staðnum til sölu til að búa til bjór.
21. mars. það er heimabrugghátíð í Bangkok.
Leyfi er í boði en því miður of dýrt fyrir mig. 65.000 þb.
Það er planað vegna þess að útlendingarnir og Tælendingarnir sem hafa smakkað BLAANDIÐ mitt vilja allir kaupa flösku.
En aftur að efninu.
Ef ég vil drekka vín. Ég kaupi vínflösku upp á einn og hálfan lítra í Tesco í götunni hér fyrir um 550 þb.
Þetta vín er framleitt og átappað af fyrirtækinu í Ástralíu
Hér er síðan: https://www.cranswickwinesaustralia.com/laughing-bird
Að mínu mati er vínið drykkjarhæft og á viðráðanlegu verði.
Ég er forvitin um viðbrögð frá fólki sem þekkir/drekkur líka þetta ástralska vín.
FoodMart í Jomtien, Thappraya Road við hliðina á strætisvagnastöðinni, er með varanlegt mjög umfangsmikið vínúrval, bæði öskjur og flöskur. Þetta er snyrtilega birt á hverju landi. Þokkalega gott Merlot, Sauvignon, Syrah frá Ástralíu, Suður-Afríku, Chile o.s.frv. fæst frá 405 baht á flösku. Frönsk og ítölsk vín eru mun dýrari en fáanleg. Fyrir hvern sinn…