Lesandi: Á uppgötvunarferð til heimsins matargerð í Bangkok

(mysirikwan / Shutterstock.com)

Nýtt ár er aftur hafið og fyrir marga getur það verið ástæða til að hrinda góðum ásetningi í framkvæmd. Hættu að reykja, minnkaðu áfengi, heimsóttu meiri fjölskyldu, hreyfðu þig meira, vertu góð við aðra, sýndu öðrum meiri virðingu, minni gagnrýni á þá sem hafa aðrar skoðanir, hafa minni áhyggjur eða hvað sem er, því það er eitthvað fyrir alla.

Góður ásetningur minn er ekki byggður á ákveðnum tímum á ári, heldur afleiðingum orsaka og slits sem gerir það að verkum að stundum þarf að fara eða breyta hlutum. Maðurinn er veikburða og ég er sá fyrsti til að viðurkenna að þegar mér líður eins og ég sé að gera mér hlutina óþarflega erfiða.

Þann 1. janúar spurði vinur minn hvort ég væri með góðan ásetning eða áætlanir fyrir þetta ár. Það eru alltaf fullt af góðum áformum, en ekki ályktanir………þar til ég sá útsendinguna af Dagelijkse Kost Jeroen Meus í sjónvarpinu um kvöldið.
Eldaði í snævi fjöllunum, hann var að útbúa ostafondú og ég fékk strax vatn í munninn. Ekki bara með mér heldur líka með konunni minni, eins og við nutum þess einu sinni í Bangkok í Chesa á Sukhumvit 20.

Það var líka SÚ stund þegar sameiginlegur ásetningur leit dagsins ljós. Í ár að minnsta kosti 1-2 sinnum í mánuði á uppgötvunarferð til heimsins matargerðarlistar með aðsetur í Bangkok.

Einföld leit á Google sýndi að það eru 196 lönd viðurkennd af Sameinuðu þjóðunum og af þessum fjölda eru 79 með sendiráð í Bangkok. Nú mun það ekki eiga við um öll lönd að ríkisborgarar stofni strax veitingastað í Bangkok, en í öllu falli virðist það geta orðið skemmtileg áskorun.

Allar matargerðarlistar heimsins eru gjaldgengar að því tilskildu að þær standist fjárhagsáætlunina og þá segir magatilfinningin mér hvert fjárhagsáætlunin er á tilteknum degi, en ég áætla að hámarki 1.000 baht á mann. Þar að auki þarf það ekki endilega að vera heill kvöldverður, umfangsmikill hádegisverður eða lúxusmál, svo við látum það gerast.

Afganistan er nú þegar hlutur, svo ef einhver veit um ekta afganskan stað, langar mig að heyra um það. Það er fyrirtæki í Nonthaburi, en ég held að það sé ekki möguleiki að velja aðeins úr einum.

Það sama á við um argentínskan veitingastað á viðráðanlegu verði. Gæði kosta peninga, en kjötstykki sem kostar að minnsta kosti 2.000 baht er ekki ásættanlegt fyrir mig. Á því augnabliki elska ég heimagerða, mjúka plokkfisk jafn mikið og mjúka steik.

Fyrir arabíska matargerð býst ég við að geta strikað nokkra hluti af listanum í kringum Sukhumvit 3 og ég get haldið svona áfram um stund.

Ef þú hefur einhverjar ábendingar eða ábendingar þá myndi ég gjarnan fá þær og fyrir áhugamanninn mun ég af og til segja frá framvindu þessa verkefnis.

Og nú spurning mín til lesenda. Hver er góður ásetningur þinn?

Lagt fram af Johnny BG