Lesendaskil: Nýsköpun eða nýsköpun og trú

Nálægt okkur á matsölustaðnum er hægt að fá allt: frá sushi til steiktra risavatnsskjaldböku, en því miður engin BBQ. Hotpot eða Thai Sukiyaki er aðalatriðið. Af tuttugu sölubásum tel ég hvorki meira né minna en sjö pottabúðir. Hotpot í Chiang Rai er kolaeldaður eldpottur með leirpotti ofan á þar sem hægt er að elda grænmeti, kjöt og fisk í soði.

Verst að ég er ekki mjög hrifinn af soðnu kjöti og fiski, því restin af tælenskum flokki okkar getur alltaf notið þess til fulls. Vegna þess að mér leiddist sushiið nokkuð, stakk ég upp á því við eigandann hvort hægt væri að grilla á eldpottinum.

Nokkur vandamál komu upp, þvermál brauðsins er aðeins 17 til 20 cm og sérstaklega með kjötið, bitarnir eru stundum frekar litlir þannig að þeir myndu auðveldlega detta í gegnum venjulegt grillgrill.

Of stórt eða of þungt rist gæti líka auðveldlega fallið. Ekki ætlunin ef þið sitið allir þægilega við borðið. Hann varð því að vera minni og fínni og léttari. Ég fór að leita mér að einhverju nytsamlegu og endaði í raftækjaverslun.

Grillið fyrir hátalarann ​​hefði virkað frábærlega. Verst að ég þurfti að kaupa allt hátalarasettið. Allt í einu datt auga mitt á rafknúna flugnasmell. Myndi það líka virka og ekki festast, brotna eða verða óhreint of fljótt, voru hugsanir mínar.

Hluturinn kostaði 99 baht. Þegar ég kom heim tók ég hana í sundur. Ristin reyndust of þunn hvert fyrir sig, þannig að það myndi beygjast of mikið, svo ég setti öll þrjú ofan á hvort annað og beygði hvössu brúnirnar í eina heild.

Félagi minn var efins í fyrstu og sagði: "Af hverju þarftu alltaf að hafa eitthvað sérstakt?" Sem ég svaraði: "Vertu sæll, annars væri ég ekki með þér núna.."

Nokkrir taílenskir ​​kunningjar tóku ákaft þátt í eldskírninni. Hinn helmingurinn minn, sem í millitíðinni hélt að þetta heppnaðist vel, tilkynnti söguna um breytta flugnasmiðjuna til allra sem komu til að fylgjast með.

Ég hef notað það nokkrum sinnum núna og það mun endast lengi. Loksins get ég verið með í heita pottinum á notalegan hátt og fyrir 120 baht er ég orðinn saddur.

Rafmagnsflugnasmáturinn: Einu sinni fundin upp sem nemendaverkefni í Delft, afrituð í Kína og nú breytt í heitan BBQ millistykki í Tælandi af Hollendingi. Það er kaldhæðni einhvers staðar.

Trúðu

Mér finnst nauðsynlegt að reyna að skilja og virða trú og menningu hvers annars. Ég finn mig mest hrifinn af búddisma, en án menningarlegra dægrastyttinga, sem ég ber virðingu fyrir. Ég held að líkami þinn sé musterið þitt og þú getur líka hugleitt í svefni, en umfram allt: ef þú gerir gott hittirðu gott.

Taílenskur félagi minn er búddisti að uppruna en hún hefur líka mikla skyldleika við hindúatrú á einn eða annan hátt. Ég get aldrei sett fingur á táknmál frásagna hennar um það, en það er minn annmarki.

Við eigum engar minjar í húsinu og hún fer bara í musterið ef hún hefur fengið martröð. Það virðist hjálpa henni. Að öðru leyti komum við saman sem ferðamenn. Hún hefur minna áhyggjur af kristni, rétt eins og ég, „að heiman heiðinn frísi“.

Nokkrum sinnum á ári kaupir hún og eldar mat fyrir Hilltribe börn í heimavistarskólum. Boðið er upp á námið að kostnaðarlausu í trúboði og sjálfboðaliðastarfi og er ákveðin kristniboðshvöt ekki óþekkt. Börnin eru ekki munaðarlaus; það eru einfaldlega ekki til peningar fyrir aðra menntun.

Ég þarf samt alltaf að hlæja þegar konan mín leyfir börnunum undantekningarlaust að þakka fyrir fyrirhöfnina eftir að hafa beðið.

Lagt fram af Siam Siem