Að lifa eins og Búdda í Tælandi, hluti 4

Í þessum hluta upplýsingar um veitur og um matinn í Isaan. Auðvitað aftur eins og ég upplifi það.

Veitur

Vegna þess að við höfðum ekkert rafmagnssamband eftir kaup á jörðinni létum við upphaflega draga 230V línu frá þorpinu fyrir rafmagnið okkar. En stundum hvarf spennan þegar til dæmis var veisla í sveitinni. Nú á dögum höfum við þriggja fasa spennu með eigin spenni. Þannig að við getum nú líka notað þriggja fasa dælu. Við the vegur, spennan lækkar enn öðru hvoru og stundum í meira en 24 klukkustundir. Þetta gæti til dæmis stafað af fallandi trjám eða sveiflukenndum trjágreinum. Nokkrum sinnum á ári slekkur PEA einnig á rafmagni yfir daginn til viðhalds á rafmagnsvírunum, svo sem að klippa trén. En auk þess slokknar stundum á rafmagninu í aðeins eina eða tvær sekúndur (stundum nokkrum sinnum á dag) og spennan er ekki alltaf stöðug.
Hér er rafmagnsverð lágt, nú rúmlega 4 baht á kWst.

Ábending: Fyrir borðtölvu skaltu kaupa kjölfestu sem heldur spennunni stöðugri og inniheldur einnig rafhlöðu þannig að þú hafir nægan tíma til að slökkva almennilega á tölvunni ef rafmagnsleysi verður. Mér persónulega finnst betra að vinna á borðtölvu en fartölvu vegna þess að þú getur sett skjáinn og lyklaborðið í bestu hæð til að koma í veg fyrir RSI. Fartölva með sér lyklaborði er auðvitað líka möguleg.

Þorpið okkar er með vatnsveitu en við erum of langt frá þorpinu til að nota hana. Þess vegna létum við bora okkar eigin brunn og byggja 12 metra háan vatnsturn. Þannig að við höfum alltaf vatn með meira en 1 andrúmsloftsþrýsting, jafnvel þótt spennan lækki.

Auðvitað erum við ekki með bensínlínu en með bensíntanki er hægt að elda í marga mánuði fyrir lítinn pening. Við notum líka kol, ekki bara í grillið heldur líka í eldhúsið. Og til að vera hagkvæm með kol notum við líka gamaldags slökkvitæki.

Sorpið okkar er sótt einu sinni í viku, aftur gegn vægu gjaldi. Sú þjónusta er líklega ekki veitt um allt Tæland.

Sturtuvatn og vatn úr þakrennum er flutt um rör á stað á landi okkar þar sem það veldur engum óþægindum. Við erum með rotþró fyrir klósettið sem er dælt út ef þarf af fyrirtæki sem sérhæfir sig í þessu.

Við erum meira að segja með slökkvilið hérna. Viðhald á vegkantum fer oft fram með því að brenna þá niður með stýrðum hætti. Við upplifðum einu sinni að eftirlit var ófullnægjandi og eldurinn breiddist út í tröllatréslund nálægt okkur. Sá runni vildi brenna vel með allri tröllatrésolíu í laufunum. Slökkviliðið slökkti á endanum.

Þú sérð venjulega aldrei lögregluna hér, ekki einu sinni í veislum því þá fara nokkrir þorpsbúar í einkennisbúning til að tryggja að allt gangi snurðulaust fyrir sig. En sem betur fer kemur lögreglan ef eitthvað er raunverulega í gangi.

Opna ferð

Ef ég vildi taka strætó til Ubon þyrfti ég fyrst að ganga 4 km að næstu strætóstoppistöð. Það er auðvitað mögulegt, en með þungum innkaupapoka er það ekki aðlaðandi kostur. Þannig að eigin flutningur er nánast nauðsyn, en leigubíll er auðvitað líka valkostur, þó þeir rukki aðeins hærra km taxta fyrir ferðir út fyrir borgina. Einn möguleiki er að panta innkaup í gegnum netið og með 20 baht í ​​sendingarkostnað er þetta auðvelt að gera. Konan mín nýtir sér þetta til fulls án þess að eyða miklum peningum því hún er sparsöm.
Frá Ubon er hægt að taka ýmislegt innanlandsflug með flugvél. Með lest er aðeins hægt að ferðast til Bangkok, en með rútu er hægt að fara til Pakse í Laos og einnig til Chiang Mai og Phuket. Pakse er yfir 100 km akstur en hinar tvær borgirnar þurfa meira en 1000 km ferðalög.

Ethen

Maturinn í Isaan er oft heitur, en sem betur fer eru undantekningar á þessu og í mínu tilfelli útbúa konan mín og starfsmenn hennar heita máltíð á hverjum degi og stundum eitthvað sérstakt fyrir mig, en þeir taka alltaf tillit til þess að of heitir réttir eru hentar mér ekki. hefur verið eytt. Að sjálfsögðu eru þessir heitu réttir líka útbúnir því nokkrir réttir eru bornir fram á hverjum degi. Einstaka sinnum var meira að segja rósakál og nutu allir þeirra með mikilli ánægju. En ítalskir, spænskir ​​og grískir réttir eru líka borðaðir. Í öllu falli á ekki við hér orðatiltækið „það sem bóndinn veit ekki, borðar hann ekki“.
Mikið af því kemur frá okkar eigin landi og auk ávaxta og grænmetis eru einnig bambussprotar, sveppir og maískolar. En hér er einnig boðið upp á ungt laufblað af ákveðinni trjátegund og fræbelgur sem vaxa á trjám. Mest af því er neytt ósoðið.
Við borðum bara á veitingastað nokkrum sinnum í mánuði. Konan mín og ég höfum báðar neitunarvald þegar kemur að vali á veitingastöðum. Ekki það að við höfum verið sammála um það, en í reynd er það svo sannarlega þegar valið er á veitingastöðum. Og flestir matsölustaðir í þorpinu okkar falla undir neitunarvald mitt og eini veitingastaðurinn sem fellur ekki undir neitunarvald mitt, það fellur nú undir neitunarvald hennar aftur. En ekki hafa áhyggjur, þessi veitingastaður er ekki með áfengisleyfi. Og svo borðum við í borginni nokkrum sinnum í mánuði vegna þess að það eru frábærir veitingastaðir þar eða bara einhvers staðar meðfram þjóðveginum. Því miður er næsta veitingastaður í meira en fimmtán mínútna akstursfjarlægð. Ef þú býrð langt frá borginni og átt ekki konu sem getur eldað vel og þú getur ekki eldað sjálfur, þá átt þú í vandræðum með Isaan.

Hreinlæti matvæla

Samkvæmt minni reynslu er matarhreinlæti frábært hér í Tælandi: engin vandamál á 10 árum, bæði þegar borðað er heima og á veitingastað. Könnun (ein af án efa mörgum) sýnir að Taíland skorar tiltölulega vel meðal frístaða þar sem 6% svarenda sögðust hafa veikst, samanborið við Spán, til dæmis, með hvorki meira né minna en 30% (https://www. yahoo.com /lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-your-119447773957.html). En það á eftir að fara varlega þegar þú borðar úti og það er betra að forðast sérstaklega veitingastaði þar sem ekki er rennandi vatn og í öllu falli ekki borða ósoðið grænmeti þar.

Sjúkdómur

Flensa og kvef virðast ekki eiga sér stað hér og COVID náði heldur ekki fótfestu hér. Þetta er reyndar vel útskýrt:
Sérstaklega er náttúrulegt viðnám landsbyggðarfólks gott vegna þess að vegna skorts á McDonald's og 7-Eleven borðar fólk hér oft fjölbreytta fæðu sem þýðir að það fær nóg C-vítamín, quercetin og sink, er grannt og hefur auk þess heilbrigð húð vegna sólar. hafa safnað upp nægu magni af D-vítamíni. Auk þess er lítil loftmengun hér og flest hús eru einstaklega vel loftræst auk þess sem fólk býr úti. Þeir komast líka oft í snertingu við kransæðaveiru vegna þess að þeir halda oft (alifugla) búfé, sem þýðir að þeir hafa nú þegar náttúrulega viðnám gegn COVID. Farangurinn nýtur góðs af þessu vegna þess að hættan á mengun er tiltölulega lítil. Í taílenskum kunningjahópi mínum var „aðeins“ eitt COVID-dauðsfall og það var ekki vegna vírusins ​​heldur bóluefnisins. Aðstandendur hinnar áður heilbrigðu 40 ára konu hafa fengið 200.000 THB frá ríkinu.

Ábending: Sem betur fer hafa Farangs sem búa í Ubon þegar litla hættu á að deyja úr COVID, en þeir geta dregið úr þeirri áhættu enn frekar með því að auka mótstöðu sína. Fjölmargar ráðleggingar um þetta má finna á https://artsencollectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. Mikilvægasta ráðið er hins vegar: léttast! Líkurnar á innlögn á sjúkrahús með COVID aukast gríðarlega með hverju kílói, frá BMI upp á 23. Ekkert bóluefni getur keppt við það. Auðvitað er líka mikilvægt að forðast að komast í tíð og/eða langvarandi snertingu við veiruna.

Matvörur

Úrval verslana og markaða á landsbyggðinni er að sjálfsögðu takmarkað. Sumar vörur eru mjög ódýrar en aðrar eru dýrar vegna þess að þær eru til dæmis keyptar í MAKRO. En vegna þess að flestir landsbyggðarmenn koma aðeins til borgarinnar sem undantekningar, verða þeir að treysta á þær verslanir og markaði. Til dæmis spyrja starfsmenn konunnar minnar stundum hvort við viljum kaupa eitthvað handa þeim þegar við erum að versla í borginni. Það er nóg til sölu í borginni þó að framboðið sé auðvitað ekki eins mikið og í Bangkok.

Hávaðatruflun

Við búum á rólegum vegi og húsið okkar er 80 metra frá veginum. Það er því nánast engin hávaðamengun og eftir sólsetur er oft dauðaþögn. Froskar og paddur geta stundum brotist inn á hávaðasama tónleika og síkar geta líka gert talsverðan hávaða.

Félög

Að mínu mati er félagslíf eins og við þekkjum það í Hollandi ekki til hér. Hér er til dæmis keppnisfótbolti en lið taka þátt, ekki félög. Ég hef líka séð blak og íshokkí hérna, en það var veitt af skólum. Einnig er spilað tennis og badminton en ekki í félagssamhengi. Það eru heldur engir skákklúbbar, en ég rakst einu sinni á Tælending sem tefldi skák og ekki svo slæmt. Kortaleikir eru bannaðir, svo bridge virkar ekki hér heldur. Hér eru haldnar róðrarkeppnir, á vötnum og ám. Keppnir eru líka haldnar á hverju ári í þorpinu okkar með risastórum blysum og hver „mú“ hefur sitt lið. Það sem að sjálfsögðu er haldið hér eru þorpshátíðir og skrúðgöngur.

Næturlíf

Ég gef mér bara næturlíf á frídögum, en jafnvel það felur ekki í sér meira en bjór á bar. Vegna skorts á reynslu er ég ekki viss um eftirfarandi lýsingu mína á næturlífinu hér:
Karaoke er enn vinsælt hér og jafnvel í sveitinni er stundum hægt að fara í það. En þú munt ekki finna bar eins og þú hefur í Hollandi, Belgíu eða Pattaya hér. Sem dæmi má nefna að eftir fótboltaleiki fengum við okkur stundum bjór, stundum jafnvel með grillveislu, á jaðri vallarins. En öðru hvoru héldum við áfram að drekka annars staðar. Ekki á bar heldur alltaf á veitingastað. Að drekka án matar er greinilega ekki vinsælt í Ubon.
Ég rakst einu sinni á billjarðborð á veitingastað Farangs. Hann var líklega sjálfur aðdáandi leiksins því ég sá engan virkan þar. Sjálfur var hann ekki þar heldur á þessum tíma.
Þú getur farið hingað í nudd og gufubað, stundum jafnvel í musteri. Þú fékkst bara nuddið úti undir þaki; (Gufu)gufubaðið var auðvitað inni en það var í mesta lagi þolanlegt í nokkrar mínútur. En jafnvel á sjúkrahúsinu okkar í þorpinu/þorpsheilsustöðinni geturðu fengið nudd, en auðvitað aðeins ef þú ert með líkamlegar kvörtanir.
Þú getur ekki farið hingað fyrir klassíska tónlist og það eru engar leiksýningar. Í þorpinu okkar höfum við forn brúðuleikara sem af og til heldur gjörning með listrænt máluðu marionettubrúðum sínum.

Lána peninga

Að lána peninga er líka háð reglum í Tælandi og ég geri ráð fyrir að við sem farang megum ekki gera það. Hins vegar, í reynd, verður þú stundum spurður hvort þú getir lánað peninga. Þú ættir ekki að gera það samt ef þú getur ekki sparað peningana og sérstaklega þá sem eru án sjúkratrygginga væri skynsamlegt að halda hæfilegum biðminni. Og ef þú gerir það skaltu ekki rukka vexti (og alls ekki okur) því þá verður það lögleg lántaka. Það er líka betra að forðast sektaryfirlýsingu. Auðvitað þarftu líka einhverja kunnáttu (eða félaga með hæfileika fólks), en flestir eru í góðri trú. Til að nefna nokkur dæmi: peningar sem voru teknir að láni til að borga fyrir líkbrennslu voru skilaðir eftir nokkra daga og við fengum peningana líka til baka til hrísgrjónabónda til að borga hrísgrjónatökumönnum eftir að hafa selt hrísgrjónin án merkingar. En stundum er fólk örvæntingarfullt og biður um peninga vitandi að það eru góðar líkur á að það geti ekki borgað þá til baka. Stundum er betra að gefa það bara, en oft verður þú að segja nei. Við the vegur, við fáum sjaldan þessa spurningu.

Læknishjálp

Í þorpinu okkar er læknastöð þar sem læknir kemur einu sinni í viku. En það eru líka Village Health Sjálfboðaliðar sem fara í heimaheimsóknir ef þörf krefur. Fyrir meiriháttar inngrip þarf náttúrulega að vera í borginni þar sem eru ríkissjúkrahús, en stundum líka einkasjúkrahús. Sem betur fer er hið síðarnefnda enn á viðráðanlegu verði í Ubon og þeir virðast ekki hafa neina biðtíma. Gæðin eru mikil, eftir því sem ég kemst næst. Þú getur líka farið til tannlæknis í Ubon, jafnvel fyrir ígræðslu.

Að leiðast

Mér leiðist aldrei hér. Til dæmis hefur ekki verið kveikt á sjónvarpinu í mörg ár, ekki einu sinni af konunni minni. Og að horfa á kvikmynd í tölvunni minni er líka eitthvað sem gerist sjaldnar en einu sinni á ári. Ég tala líka varla aðra faranga, en börnin okkar og barnabörn koma stundum í heimsókn. Og ég sé enn hollenska vini koma hingað öðru hvoru, þó að COVID hafi auðvitað kastað kjaft í verkið. Af og til fer ég í vikuferð til eins landanna í kring með vini mínum. En fólk sem finnst gaman að tala við farang á hverjum degi ætti auðvitað ekki að búa í sveitinni í Isaan.

Óúðaðir ávextir og grænmeti

Hér notum við nánast engin skordýraeitur, en það hefur auðvitað líka sínar neikvæðu hliðar. Til dæmis tapast meira en helmingur mangóuppskerunnar vegna maðksins. Oft sér maður þetta ekki að utan, en sem betur fer breytir holdið um lit svo það er ekki hægt að gera mistök. En það eru líka ávextir þar sem holdið mislitast ekki og maðkarnir hafa sama lit og holdið. Þú getur aðeins séð þær ef þú skoðar þau vel. Ég hef lent í þeirri reynslu að ég komst bara að því þegar ég fann maðkinn skríða í munninum á mér...

Í næsta hluta: plágurnar sem herja á Isaan.

Framhald.