Jóla- og nýársfagnaður
(Seika Chujo / Shutterstock.com)
Sem betur fer er líf Charly fullt af skemmtilega á óvart (því miður stundum líka minna skemmtilega). Í nokkur ár hefur hann búið með tælenskri konu sinni Teoy á dvalarstað skammt frá Udonthani. Í sögum sínum reynir Charly aðallega að vekja athygli á Udon en hann fjallar líka um margt annað í Tælandi.
Jóla- og nýársfagnaður
Eftir frábæra upplifun síðasta árs var aftur valið aðfangadagshlaðborð 24. desember á Pannarai hótelinu að þessu sinni. Bókaði nokkrar gistinætur á sama Pannarai, þannig að þetta verður smáfrí.
Það eru allnokkrir veitingastaðir sem vilja láta slag standa á aðfangadagskvöld og koma með kvöldverðar/hlaðborðstilboð til að laða að gesti. Í ár virðast þeir vera fleiri en í fyrra. Eins og gefur að skilja vill fólk í jólafríinu reyna að gefa árinu sem er ekki sérlega vel heppnað stórt í senn
Áberandi nýliði í þessari tegund er daSofia. Í fyrsta skipti býður daSofia einnig upp á aðfangadagskvöldverð. Því miður er ég ekki mjög hrifinn af því sem daSofia býður upp á. Ég er mest hneykslaður yfir verðinu sem þeir vilja taka fyrir þetta, nefnilega 950 baht. Að mínu mati er þetta algjörlega vonlaust tilboð, sem aðeins fáir fastakúnnar þeirra munu nýta sér. Ég held að DaSofia geri eftirfarandi mistök:
- Á matseðlinum er boðið upp á glas af frábæru hvítvíni. Þú ættir ekki að gera það. Ekki eru allir hrifnir af drykknum sem boðið er upp á og drykkurinn keyrir upp matseðilverðið.
- Að geta ekki valið úr réttum. Um er að ræða fyrirfram ákveðinn matseðil með kræklingi og sjávarfiski sem aðalréttum. Þú munt líklega ekki elska fisk.
- Verð á matseðli er allt of hátt á 950 baht.
Eins og gefur að skilja hefur daSofia nú náð tökum á því því einnig er boðið upp á áramótakvöldverð. Verðið er líka dýrt, 950 baht. Að þessu sinni er takmarkað úrval, nefnilega tveir aðalréttir. Á áramótamatseðlinum er aftur boðið upp á drykki.
Hamborgara- og bjórtjaldið Brick House er einnig með tilboð í jólafríinu Bæði á aðfangadagskvöld og 1.e en 2e Á aðfangadag er hægt að snæða fastan kvöldverð þar. Hér hefur þú möguleika, þó mjög takmarkaðan, að velja úr réttunum sem í boði eru. Aðalverðið 880 baht á mann er innheimt fyrir þetta (10 baht er innheimt fyrir börn allt að 440 ára). Taktu með þér nesti því biðtíminn hjá Brick House getur verið ansi langur. Það er ekki óalgengt að bíða í einn til tvo tíma þar, sérstaklega á þessum frídögum.
Gott horn kemur einnig með jólamatstilboð. Fyrir mjög sanngjarnt verð 495 baht. Samsetning kvöldverðarins lítur enn svipað út og fyrir þremur árum síðan, því miður var ekkert að því. Afar slæmt. Það verður líklega ekkert öðruvísi í ár, því engir aðrir kokkar hafa komið inn í eldhúsið.
Centara hótelið keppir einnig um fulla nýtingu og mikla veltu á aðfangadagskvöld. Centara býður upp á mikið hlaðborð fyrir allt að 1.200 baht á mann. Ég verð að segja að hlaðborðið sem boðið er upp á er mjög umfangsmikið. Ég þori ekki að fullyrða um gæðin. Og það eru mörg kvöldverðar-/hlaðborðstilboð á aðfangadagskvöldum í boði.
Ég ætla ekki að telja þau öll upp hér. Fólkið sem býr í Udon eða nágrenni er nógu karl/kona til að komast leiðar sinnar. Persónulegar óskir og tiltækt fjárhagsáætlun spilar að sjálfsögðu stórt hlutverk í þessu. Eins og fram hefur komið valdi ég enn og aftur Pannarai hóteltilboðið. Að mínu mati er það besti kosturinn, miðað við gæði, valkosti og verðhlutfall. Mjög fjölbreyttur hlaðborðsmatseðill er í boði fyrir mjög sanngjarnt verð, 499 baht á mann (250 baht fyrir börn). Matseðillinn inniheldur nokkurn veginn eftirfarandi samsetningu (og því miður, en ekki er auðvelt að þýða alla réttina sem nefndir eru á ensku yfir á hollensku):
Salatbar: með ísjakasalati, grænri eik, rauðum kóral, rauðrófum, rauðum baunum, graskeri og maís;
Einnig jurtir: Parmesan ostur, beikon, grænar ólífur, kaper agúrka, súrsuðum, brauðteningum, sneið laukur og sneiðar kryddjurtir;
klæða: fransk dressing, þúsund eyja dressing, ítalsk dressing, Caesar dressing, balsamic dressing og sesam dressing;
Brauðstöð:
Rúllur, baguette, brúnt brauð, brauð með hnetum og margar fleiri tegundir af brauði og smjöri;
Súpur:
- Miso súpa
- Humarsúpa (humarbisque) með brennivíni;
Aðalréttir:
- Steikt lambalæri með fettucini
- Nautakjöt massaman með roti
- Brennt kjúklingalundir með BBQ sósu
- Lasagna með spínati og soðnu kjöti
- Steiktur kalkúnn í sneiðar
- Steikt svínakjöt með taílenskri jurtasósu
- Grænmeti, steinseljukartöflur, steikt hrísgrjón með krabba, gufusoðin hrísgrjón;
eftirrétt:
- Ostabretti með Edam osti, Gouda osti og Emmenthaler, kex
- Gulrót, sellerí ferskir og þurrir ávextir
- Rjómabrúlée
- Karamellukrem
- Úrval af ferskum ávöxtum
- Úrval af kökum
- Rjómaís
- Crepe suzet
- Súkkulaði fondue.
Að þessu sinni voru nokkrir hollenskir vinir og tælenskur makar þeirra líka sannfærðir um gæði þessa hlaðborðs. Þar með munum við njóta þessa saman með um átta manns. Ég er forvitin hvernig þau munu upplifa þetta aðfangadagshlaðborð.
Þetta verður án efa mjög notalegt kvöld þar sem gaman verður að geta spjallað saman á hollensku aftur án þess að þurfa að hugsa um það. Vinir okkar munu einnig gista á Pannarai hótelinu, svo að neysla nokkurra áfengra drykkja mun ekki valda neinum vandræðum.
Á gamlárskvöld erum við heima með börnunum og stuðningsmönnum þeirra og njótum margra rétta sem útbúnir eru með mookataa og viðargrillinu.
Ég óska öllum lesendum og ritstjórum gleðilegra jóla, góðs árs og að sjálfsögðu alls hins besta og góðrar heilsu fyrir árið 2020.
Ég hef reyndar ekki gert neitt um jólin í mörg ár, fyrir utan jólatréð og fæðingarmyndina heima hjá mér. Það eru nokkrar ástæður fyrir þessu:
– Ég bý í Tælandi, meðal Taílendinga og engir útlendingar og Taílendingar á mínu svæði hafa ekkert með jólin að gera;
– alvöru fjölskyldujólastemning er ekki til staðar, né heldur kalt í veðri;
– ef 25. og 26. desember falla á virka daga (eins og 2019) þá þarf ég bara að vinna nema ég taki mér frí, en það er engin ástæða til þess. Í fyrra var jólavikan prófvika í háskólanum mínum.
– við mína deild er sameiginleg áramótaveisla með gjafaskiptum.
– 31. desember og 1. janúar eru almennir frídagar.
Kæri Chris,
Sem kennari geri ég ráð fyrir að nemendur þínir fái eitthvað af þessu, eða ekki?
Ég geri líka ráð fyrir að það sem þú skrifar tengist því að þú hefur ekki tíma
fær að taka sér frí.
En hey, allir hafa sína skoðun.
Hér er óskað gleðilegra jóla og nýárs og vona að þú haldir áfram í langan tíma
haltu áfram að blogga á Thailandblog.
Met vriendelijke Groet,
Erwin
Peter (áður Khun) skrifaði einu sinni að „matur er þjóðarárátta í Tælandi“.
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/eten-een-nationale-obsessie/
Þökk sé Charly, við vitum núna að þetta á einnig við um marga Hollendinga í Tælandi! Frábært að við vitum núna hvað er hægt að borða í Udon Thani, Charly. Ég óska ykkur öllum fallegs og bragðgóðs 2020!
Þjóðarþráhyggja hljómar auðvitað betur en ég geri fyrirsögn: Tælendingar elska líka góðan mat. 😉
Tino, ég sá að þetta var 3.000. athugasemdin þín.
Allt í lagi, þá er þetta 3001. svarið mitt.
Jæja Tino, réttirnir sem nefndir eru á matseðlinum eru svo sannarlega ekki ástæða fyrir mig að drífa mig til Udon Thani og taka þátt í jólahlaðborðinu á Pannarai hótelinu. Og þó Charly hrósa hlaðborðinu í hástert, miðað við verðið á 499 baht, myndi ég ekki setja væntingar mínar of háar. En á matreiðslustigi er ég mjög dekraður. Fyrir Charly er samvera með hollenskum vinum, líklega þeim sem hann kynnti okkur í fyrri færslu, að minnsta kosti jafn mikilvægt og réttirnir sem bornir eru fram. Þannig að ég óska Charly og félögum hans ánægjulegrar aðfangadags.
@Leó Th
Fínt og jákvætt svar Leó. Ég er sammála þér um að þú ættir ekki að búast við matreiðslu fyrir 499 baht. Og það er alveg jafn mikilvægt að eyða kvöldinu með nokkrum vinum. Í fyrra vorum við líka með aðfangadagshlaðborð á Pannarai og ég verð að segja að það var frábært. Þess vegna hikaði ég ekki við að bóka hér aftur í ár.
Að fljúga til Udon sérstaklega fyrir þetta væri brú of langt fyrir mig.
Met vriendelijke Groet,
Charly
Fyrir jól og yfir hátíðirnar spila ég mikið af jólatónlist (oftast amerísk) og finnst gaman að horfa á mjög hægar jólamyndir. Ég elska það þegar borgin er full af ljósum og hlakka til að sjá skreytingarnar.
En við erum ekki að fara neitt. Við förum ekki í neinar jólahátíðir eða matarboð eða neinar ýkjur. Bara heima hjá okkur tveimur. Konan mín vildi fyrst gera eitthvað í sambandi við jólin (fyrir mig) en núna gerir hún það ekki lengur... sem betur fer.
Af hverju ætti ég þá að halda jól? Ég hef ekki farið í kirkju í langan tíma.
Það fyndna er að ég hélt oftar jól í Tælandi en núna og bjó ekki þar á þeim tíma, en þurfti stundum að vera þar vegna vinnu minnar. Síðan á aðfangadagskvöld og einnig á gamlárskvöld var boðið upp á kvöldverð í kringum hótellaugina. Þetta var mjög gott og notalegt…en þessir tímar eru liðnir….