Makrílafmæli

Þú átt afmæli og þú átt afmæli sem fylgja þér lengi. Thanapron Fungchenchokcharoen (sem við köllum bara Sue) féll greinilega í síðari flokkinn. Eiginmaður hennar Johan Wiekel skipulagði makrílveislu fyrir um þrjátíu gesti, í tilefni afmælis Sue, en einnig til að fagna komu nýja Norðursjávarfisksins til Hua Hin.

Johan er gestrisni maður í hjarta og sál (Van der Valk og veitingastaður í Norður-Limburg). Í Hua Hin getur hann alveg látið undan áhugamálinu sínu: að reykja makríl í sjálfsmíðuðum ofni. Það er staðsett á því sem hann kallar: Restaurant Le Garage, þar sem bílnum er venjulega lagt... (með kink kolli til Joop Braakhekke).

Meirihluti gestanna samanstóð af „harða kjarnanum“, frá NVT Hua Hin og Cha Am. Í garði Johan Wiekel hittum við fyrrverandi formann Do van Drunen, fyrrverandi viðburðarstjóra Theo van der Heijde og Eric Reinhardt og fyrrverandi gjaldkera Leo Vos. Ad og Nelly Gillesse voru einnig á staðnum, auk Jan og One Verkade. Unnið er dag og nótt í villugarðinum De Banyan við að gera nýja einbýlishúsið þeirra Jan og One íbúðarhæft fyrir jólin.

Allir þrjátíu gestir fengu heilan nýreyktan makríl á diskinn en áhugasamir fengu annan. Fiskurinn var háleitur kæfður í eigin fitu.

Johan borðar hálfan makríl á hverjum degi. Hann selur ekki reykta makrílinn heldur gefur hann góðum vinum. Vegna þess að áfengið flæddi ríkulega (einnig í hinu ágæta Irish Coffee) komu tælensku dömurnar fljótt fótunum undan mölinni.