Menningarhindrun

Eftir Inquisitor
Sett inn Column, Býr í Tælandi
Tags:
27 ágúst 2017

Jafnvel fyrir útlendinga sem hafa búið hér í nokkuð langan tíma er erfitt að brúa svo ólíkt líf miðað við heimalandið. Eins og The Inquisitor tekst okkur ekki að ná tökum á einhverjum lífsvenjum, fallum í sömu gildru aftur og aftur.

Það byrjar með líkamsbyggingu okkar: of þungt og of fyrirferðarmikið, húðlitur og hárlitur, flest okkar eru með frábæran maga hins góða lífs - við höldum áfram að vera sláandi útlit. Hvar sem við göngum, sitjum eða stöndum: við göngum allt of hratt, við þurfum stól eða annan setuhlut til að sitja, við stöndum kyrr og rísum sentimetra yfir innfædda.

Þegar við reynum að vera aðeins meira áberandi höfum við aðra pirrandi eiginleika. Líkamstjáning okkar, svipbrigði andlitsins fer eftir skapi okkar, við sýnum fljótt spilin okkar. Háværð okkar þegar okkur finnst svolítið móðgað, en jafnvel í frjálslegum samræðum heyrist í okkur mílna fjarlægð, sérstaklega þegar áfengið kemur inn.

Varúð okkar þegar við færum innfæddan mat á borðið, piquancy getur ekki þóknast meirihluta farangs hvað þá rottur, snáka, froska og pöddur á Isaan matseðli. Nei, við erum enn fíll í tælensku postulínsbúðinni - hvaða þjóðerni sem við höfum.

Hið dásamlega loftslag, svo hrífandi, er líka oft upplifað af útlendingum sem erfitt. Rigningarskúrir eru oft svo miklar að eftir fimm mínútur er þegar hné hátt vatn á götunum. Og við höfum ekki hugmynd um hversu lengi slík sturta getur varað, belgíska/hollensku rætur okkar muna klukkustundir, já, jafnvel daga úr rigningu. Þannig að þeir sem búa í farang-héruðunum gagnrýna lágmarkskólpkerfið án þess að gera sér grein fyrir því að XNUMX prósent landsins eru einfaldlega ekkert skólpkerfi.

Við lítum undrandi upp á þær þakrennur sem vantar á meirihluta húsanna. Komi skyndilega staðbundið úrhelli skolast vélknúni borpallinn okkar nánast alltaf í burtu vegna vatnsmassans sem kemur af þaki – við lögðum vitlaust, leitum ekki upp áður. Ef þrumuveður kemur upp örvæntum við: svört ský hanga ógnvekjandi lágt, þrumufallið er um það bil tíu sinnum hærra en við vitum og eldingar og högg virðast alltaf mjög nálægt.

Á meðan Taílendingar njóta rigningarinnar: þeir byrja sjálfkrafa að þvo mótorhjólabílinn sinn vegna ókeypis vatns. Þær hlæja eins og börn vegna þeirrar dásamlegu hressingar sem hver sturta hefur í för með sér, hlakka til nokkurra ryklausra klukkutíma og gleðjast yfir því að plönturnar þeirra geti haldið áfram að vaxa endurnærðar - því undantekningarlaust eru þær allar ætar.

Sólin, svo dáð af ferðamönnum, er oft byrði í augum útlendinga. Hún stingur frá sólarupprás til sólarlags í marga mánuði. Förum út og látum koma okkur á óvart, næstum jafn slæmt og ferðamaður, af rauðbrúnum húðlit.

Án umhugsunar leggjum við bifhjólinu okkar í fullri sól og meiðum svo hjólhýsið okkar, þar á meðal kvendýrið, sem er venjulega enn stutt pils. Sama með bílinn, þó við höfum reynslu. Við leitum að skuggalegum bletti, en án þess að gera okkur grein fyrir því að sólarstaðan er að breytast. Með loftkælinguna á hæstu stillingu er ekki hægt að kæla hlutinn fyrstu klukkustundina. Þegar við hugsum stundum um að leggja bílnum undir tré gleymum við yfirleitt að líta upp. Undantekningalaust stöndum við undir ávaxtaberandi tré - pálmatré, mangótré. Og það eru miklar líkur á að ávöxtur falli á vel viðhaldið og glansandi líkamann.

Erum við að sitja á verönd eða á ströndinni. Gleymum við að hlífa matnum okkar og drykkjum – eftir fimm mínútur er bjórinn þinn orðinn að eins konar heitum biturdrykk og allt sem maturinn á að tákna hefur breyst í óþekkjanlega þykkan deig.

Ef við þurfum að versla þá byrjum við að ganga allt of hratt, í sólinni. Frá Tesco til Makro, frá Foodland til Seven. Sveitin eins og brjálæðingur, ofhitinn og skapmikill snúum við heim til að kveikja á dýru loftkælingunni.

Tælendingar þjást alls ekki af því. Þeir leggja öllu sem hefur hjól eins nálægt skotmarkinu og hægt er. Og auðvitað alltaf í skugga - sama hvort þeir loka inngönguhliðum eða götum, en hver er snjallastur?

Þeir gleyma ekki að athuga núverandi þakrennur og trjátegundir. Þeir fara, jæja, gangandi, sjálfkrafa í skugganum. Að vinna í fullri sól - þeir myndu fara í skíðaföt með húfu ef þörf krefur, en þetta gerir þeim kleift að viðhalda líkamshita sínum á meðan við hitum upp.

Matur og drykkur er þeim heilagt – þeir fá einfaldlega ekki tíma til að hita upp.

Dýralíf og gróður eru okkur svo óþekkt að það tekur alla ævi að kynnast öllu. Plöntur vaxa og blómstra á áður óþekktum hraða og yfirlæti. Að því marki að útlendingur, við Flæmingjar og Hollendingar höfum græna fingur, skjátlast nokkuð fljótt um tegundir.

Sumar trjátegundir fara allt að þrjátíu metra upp í loftið á sjö eða átta árum. Vaxið í mastodon sem þróar rætur sem vinna allt upp úr jörðu, þar á meðal fallega og erfiða göngustíginn okkar. Pálmatré, með ljúffengum kókosávöxtum, verða allt of háir með tímanum, þú getur aðeins horft á ávextina, en þú getur ekki lengur uppskera sjálfstætt.

Allt það græna laðar að skordýr, í áður óþekktum fjölda og stærðum. Maurabyggðir sem eru óútrýmanlegar. Býflugur og aðrar fljúgandi verur á stærð við spörfugl. Paddur og froskar sem drukkna auðveldlega Metallica tónleika. Ýmsar tegundir af eðlum þar á meðal bitandi tokkei sem við greinum ekki frá skaðlausari tegund. Banvænar margfætlur, úlnliður þykkur og er yfir tuttugu sentímetrar að lengd. Sporðdrekar, svartir sem nótt, allt frá þeim örsmáu sem gefa sársaukafullt bit, til fjögurra tommu eintaka sem geta flutt þig á sjúkrahús. Og auðvitað snákarnir. Frá meinlausum trjásnáki til konungskóbra og víper. Við þekkjum þær enn, það eru allar þessar aðrar tegundir sem eru okkur í hættu. Árásargjarn eða ekki? Eitrað eða kyrkingarmaður?

Tælendingum er sama. Vanur frá barnæsku. Allt sem þeir gróðursetja verður að vera ætur, svo engin planta eða tré hefur tíma til að vaxa í fullorðinsstærð. Skordýr trufla þá ekki mikið, flest þeirra einfaldlega borða þau, prótein þú veist. Snákar sjá Thai miklu hraðar en við farangar, við stígum næstum á þá áður en við tökum eftir þeim, þeir sjá þá frá tuttugu metra færi. Venjulega éta þeir fangið eintakið, en stundum sleppa þeir höggorminum aftur, í hundrað metra fjarlægð í runna. Hvers vegna verðum við að giska. Og hvers vegna svo nálægt því að sleppa er algjörlega hulin ráðgáta: að dýrið er að koma aftur, örugglega?

Við náum ekki tökum á tælenskri tímaskyni. Reyndar vita Taílendingar ekki nákvæman tíma, sem er erfitt að panta tíma. Og við höldum áfram að hafa áhyggjur af því. Við ættum að vita betur. Um allt Tæland eru varla til opinberar klukkur eða úr. Það eina sem þeir tóku með í reikninginn var af musterinu, munkur sem sló gong á klukkutímanum. , 1 klst. , klukkan 2.

Nú, í nútímanum, eru enn leifar af því: nung toum er 19:20, Soong toum er 5:10, … osfrv. En sextíu mínúturnar á milli eru bara fylling. Jafnvel þó að fundur þinn birtist klukkan 9 til XNUMX í stað XNUMX, heldur hann eða hún að þeir komi á réttum tíma. Óþolandi fyrir Vesturlandabúa.

Um það bil það eina sem við getum metið og sætt okkur við er taílenska tilfinningin fyrir . Þeir eru veislugestir fyrsta flokks og þetta passar fullkomlega inn í letilíf okkar. Við verðum að halda rakastigi okkar í jafnvægi, er það ekki? Ekkert slúður hér þegar maður drekkur bjóra 3 daga í röð, þvert á móti, það er vel þegið.

Bragðið þeirra passar líka fullkomlega við okkar. Tælendingum líkar við fituna og grisla á kjötstykki, sem við hunsum. Við fáum hið bragðgóða hvíta kjöt af fiskinum, þeir éta öll líffæri þar á meðal augun, leifar af fiski sem Taílendingar borðuðu eru sambærilegar við eintak sem köttur borðaði. Scampis með egg hangandi á þeim fara sína stefnu, þeir sem eru án stefnu okkar. Heimaræktaðir réttir – við sem eru minnst kryddaðir, það eru chili. Og valið á bjór, eða hvaða áfengu drykk sem er, þeim er alveg sama, þeim líkar allt.

Svo það er enn von. Þrátt fyrir menningarhindrunina, tungumálamuninn, ómögulega taílenska rökfræði.

Við verðum hér um stund, við erum ekki sjúkleg.

Rannsóknarmaðurinn

– Endurbirt skilaboð –

21 svör við „Menningarhindrun“

  1. John segir á

    Fallegt mooooo fallegt
    Alltaf gaman að lesa greinarnar þínar
    Þakka þér fyrir!!
    (Ég er í lestinni núna, á leið til Brussel, síðar með thai til Bangkok/phuket, hvíli mig í viku og svo aftur til Belgíu)

  2. Chris segir á

    Aldrei?
    Ég bý í Bangkok og tvisvar í viku kemur farsímaseljandi niður götuna með alls kyns skordýr. Og íbúar íbúðarinnar minnar, margir frá Isan, eru ánægðir með hann.
    Froskar eru til sölu hér á markaðnum (ferskir) og hef ég borðað þá sjálf. Ekkert athugavert við það. Bragðið fínt. Cuisses de grenouille: franskt lostæti.

  3. Khan Pétur segir á

    Þú ættir að líta í kringum þig. Froskar til sölu á ýmsum mörkuðum til neyslu. Kræsing fyrir Tælendinga frá Isaan. Á einnig við um rottur og snáka.
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/cambodjanen-smokkelen-elke-dag-3-tot-4-ton-rattenvlees-naar-thailand/
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/bizar-eten-thailand/

    Betri lestur á bloggi Tælands hjálpar einnig til við að víkka sjónsvið þitt.

  4. Ger segir á

    Jæja, í Isaan eru froskar veiddir mikið sér til matar. Jafnvel á tilboði í Makro. Ég veit af Norður- og Norðausturlandi að ormar og margar tegundir skordýra eru étnar. Tími til kominn að heimsækja staðbundna markaði og sjá þá framboðið og vita að það er eftirspurn eftir því. Finnst þér það takmörkun að eftir 50 ára reynslu í Tælandi veistu ekki enn hvað er til sölu? Margir ferðamenn eru nú þegar undrandi á mörkuðum í fyrsta skipti í Tælandi.

  5. Harry segir á

    Kæra corretje, komið til Tælands frá 1967 og búið þar í 10 ár? Mér finnst mjög skrítið að þú hafir aldrei séð Taílending borða rottu, froska eða skordýr.Sjálfur hef ég bara verið þar síðan 1986 og hef séð marga Taílendinga borða svona hluti.Tælendingar í Hollandi borða líka stundum frosk.
    Sagan er því sannarlega ekki ofmælt þó við þurfum ekki alltaf að deila skoðunum á því sem lýst er.Staðreyndir eru hins vegar óumdeilanlegar.

  6. Kristján H segir á

    Halló Corret,

    Árin 1994 og 1995 eyddi ég næstum 4 vikum í þorpi í Buriram. Næstum á hverjum degi borðaði ég með heimamönnum og var það oftast slöngusúpa og smátt saxaðir froskar.
    Á síðasta ári voru byggingarstarfsmenn önnum kafnir við að byggja skólahúsnæði hér í Cha-Am. Í garðinum okkar var snákur sem var nýbúinn að éta padda.Byggingarverkamennirnir spurðu hvort þeir mættu veiða snákinn. Nokkrum tímum síðar bökuðu þau það í hádeginu.

  7. Peter segir á

    Held líka Corretje að þú hafir ekki skoðað þig almennilega í kringum þig ennþá.
    Varwtje mín er frá Isaan og ég hef farið þangað nokkrum sinnum og það er svo sannarlega borðað þar.

  8. Valdi segir á

    halló Corret,
    Ég bý í Isaan og hef borðað snáka nokkrum sinnum.
    Við the vegur, fallega útbúinn af eiginkonu elskan, en froskar og rottur eru ekki maturinn minn.
    Sérstaklega þegar búið er að safna hrísgrjónum eru rottur alls staðar sýndar sem lostæti.
    Við the vegur, ég kann að meta Taílendinga að þeir borða ekki bara froskabotninn.

  9. Gdansk segir á

    Froskar, snákar, rottur og skordýr eru ekki étin alls staðar. Isaners mega borða hvað sem er í heiminum, en músliminn Jawi, frumbyggjar hér í suðurhéruðunum þremur, ættu ekki að hugsa um það. Hér er aðallega mikið af, að vísu leiðinlegum en ljúffengum, kjúklingi sem er borðað.

    • luc.cc segir á

      Konan mín er Bankokian og borðar ekkert skordýr, frosk eða snáka það er svæðisbundið vinur minn er lengra upp frá Chaiaphum vel diene borðar allt

  10. John Chiang Rai segir á

    Kæra Corretje, ef þú ferð á tælenskan markað sérðu oft að þeir selja froska og alls kyns skordýr. Engispretta og svokölluð mengdaa (vatnsbjalla), svo eitthvað sé nefnt, falla einnig undir skordýraflokk og eru étin um allt land. Snákar og rottur eru líka borðaðir í sveitinni, aðallega í Isaan, þannig að mér finnst sagan ekki ýkja. Rotturnar eru auðvitað ekki kunnuglega húsrottan heldur tegund sem maður rekst aðallega á í hrísgrjónaakstri. Ef ég ætti að telja upp allar undarlegu matarvenjur dýra sem fólk borðar hér gæti ég haldið áfram og áfram.

  11. Rene segir á

    Froskar eru oft á matseðlinum í Isaan og eh… mjög bragðgóðir

  12. Paul Schiphol segir á

    Corretje, Taíland er stærra en strandstaðirnir og borgirnar og svæðin sem ferðamenn sækjast eftir. Heimsæktu litlu samfélögin í De Isaan, þú verður hissa á því hvað þeir borða þar, risastórir maurar og rottur frá hrísgrjónaökrunum, froskalær o.fl. eru líka bragðgóðir fyrir Vesturlandabúa sem þora.

  13. Chris frá þorpinu segir á

    Jæja, þá vil ég segja þér,
    að maur og maur egg
    hér í Isaan og góðgæti eru .

  14. Kampen kjötbúð segir á

    Það kann að stafa af langri hefð fyrir fátækt og óhagræði að fólk í Isaan er farið að borða allt sem er laust og skríður um. Mikil hungursneyð var engin undantekning í fortíðinni. Á fyrri, en ekki betri, tímum flykktust sveltandi bændur stundum til Bangkok í leit að mat. Sem höfuðborgarbúar voru vanir að hæðast að: hvað meinarðu, hungur? Þeir bændur borða allt, ekki satt? Froskar, maurar, krækjur, þú nefnir það. Þegar maður er svangur lærir maður að borða allt.

  15. Fransamsterdam segir á

    Froskur (fætur), snákur og krókódíll borðaði ég þegar fyrir 25 árum, löngu áður en ég kynntist Tælandi.
    Japanir borða helst froska lifandi, þeir eru brjálaðir.
    Sérhver dýragarður í Tælandi sem ber virðingu fyrir sjálfum sér er með kanínukofa. Þegar ég segi þeim hér að við borðum á trúarhátíðum í Hollandi, þá renna augun úr hausnum á þeim. Líka bragðgott!

    (Ekki hentugur fyrir fólk með veikan maga)
    https://youtu.be/GTuXoW7NcSg

  16. Theo Hua Hin segir á

    Mig grunar að mín eigin Nut, sem ég hélt að væri tælensk og frá Isaan, hafi logið að mér. Ég gaf henni nokkra hápunkta (!) úr sögunni hér að ofan, en hún hélt að það væri um Afríku….

    • Kampen kjötbúð segir á

      Viss líkindi með Afríku má vissulega finna í Isan. Að láta konur eftir vinnuna, til dæmis fjölkvæni, iðjuleysi og áfengismisnotkun. Machismo er líka að finna þar.

  17. RonnyLatPhrao segir á

    Kannski er þetta lærdómsríkt.

    Samkvæmt hlekknum hér að neðan er kókoshneta ekki tré heldur pálmi og kókoshnetan er ekki hneta heldur drupe?

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokospalm

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokosnoot

  18. Meistarinn segir á

    Með Facebook vinum mínum á ég líka fjölda Tælendinga sem ég hitti í Hollandi, stelpan frá Isaan sem nú er komin aftur til Tælands átti fallegar myndir á Facebook af grillinu sínu fullu af rottum sem þær veiddu á hrísgrjónaakrinum

  19. Jacques segir á

    Þú getur ekki vitað allt Corretje. Ég hef verið í Isaan og fólki líkar það mjög vel. Tilviljun, hér í Pattaya líka vegna þess að það er fáanlegt á næstum öllum mörkuðum. Aldrei borðað og mun aldrei. Ef það lítur ekki aðlaðandi eða bragðgott út, þá er það skrifin á veggnum. Hvert sem bragðið verður. Það er líka fólk á þessum hnött sem telur það lostæti að borða apaheila. Mamma sagði alltaf að bara að haga sér eðlilega væri nógu klikkað svo ég nenni ekki svona bulli.


Skildu eftir athugasemd

Thailandblog.nl notar vafrakökur

Vefsíðan okkar virkar best þökk sé vafrakökum. Þannig getum við munað stillingarnar þínar, gert þér persónulegt tilboð og þú hjálpað okkur að bæta gæði vefsíðunnar. Lesa meira

Já, mig langar í góða vefsíðu