Einnig fáanlegt í Tælandi: franskar með auka majónesi eða kjötbolla með miklu feitri sósu. Sumir landsmenn fá ekki nóg af því. Þetta er vegna þess að valið fyrir fitubragði er í genum sumra. Þetta setur þá í meiri hættu á að fá offitu.
Háskólinn í Cambridge kannaði 54 manns um smekkval þeirra. Fjórtán manns báru svokallað MC4R gen, tuttugu voru of þungir og hinir tuttugu í eðlilegri þyngd.
Þátttakendum í rannsókninni var boðið upp á ótakmarkaða skammta af réttinum „chicken korma“ í þremur mismunandi bragðtegundum. Afbrigðin þrjú voru ekki ólík í útliti og sem minnst í bragði, en þau innihéldu mismikla fitu. Það var afbrigði með lítilli fitu, afbrigði með venjulegu magni af fitu í réttinn og extra feitur afbrigði.
Prófunaraðilarnir borðuðu um það bil sama magn, en fólkið með óeðlilega genið völdu nánast allir fituafbrigðið. Hinir fjörutíu völdu hin fituminni afbrigðin.
Rannsakendur skoðuðu einnig áhrif sælgætis. Þátttakendur þurftu einnig að velja úr þremur afbrigðum af búðingi. Sætasti búðingurinn var ekki valinn sá bragðgóður af fólkinu með „fituval“ genið.
„Við borðum venjulega mat með mikilli fitu og sykri. Með því að prófa þessi mismunandi næringarefni með þessum tiltekna hópi getum við sýnt fram á að heilinn okkar stjórnar hvaða bragð við kjósum,“ sagði aðalrannsakandi Sadaf Farooqi við BBC.
Rannsakendur leggja áherslu á að niðurstöður þeirra séu ekki afsökun fyrir fólk til að borða fitu. Það er áfram mikilvægt að gefa ekki eftir slíkum óskum vegna þess að það er óhollt og getur valdið offitu.
Heimild: BBC - www.bbc.com/news/health-37549578
Ég veit ekki hvort það er erfðafræðilega ákvarðað.
En staðreyndin er sú að við erum fóðruð frá því við fæddumst. Svona byrjar líf okkar og ég trúi því að það ráði því hvað við viljum eða viljum ekki borða á meðan á lífi okkar stendur.