Læknandi áhrif hvítlauks

Gringo hefur þegar skrifað áhugaverða grein um hvítlauk í Tælandi, hvítlaukur er mikið notaður í asíska rétti. Þú sérð líka mikið af hvítlauk í öllum stærðum og gerðum á markaðnum í Tælandi. Í þessari grein nokkur bakgrunnur um heilsueflandi eiginleika hvítlauks. 

Lyfjanotkun hvítlauk hefur verið til að eilífu. Það er ekki að ástæðulausu að litið er á hvítlauk sem lækning við öldrun; Hvítlaukur kemur óneitanlega í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, bætir blóðflæði til líffæra og vefja, styrkir ónæmiskerfið og verndar líkamann gegn eitruðum efnum. Að auki er hvítlaukur frábært lækning við ýmsum sýkingum með vírusum, bakteríum, sveppum og sníkjudýrum.

Hvítlaukur er ríkur af einstökum efnasamböndum sem innihalda brennistein, aðalhluti þeirra er alliin (S-allyl-L-sýsteinsúlfoxíð). (Stöðugt) alliin er umbreytt í allicin (diallylthiosúlfínat) með ensíminu alliinasa þegar ferskur hvítlaukur er saxaður eða marinn. Allicin, mjög óstöðugt efni, breytist síðan fljótt í meira en hundrað virk umbrotsefni (þíósúlfínöt). Góðar hvítlauksblöndur innihalda aðallega alliin sem breytist í þörmum og annars staðar í líkamanum í umbrotsefni með sterka lækningaáhrif (allicin o.fl.).

Hvítlaukur hefur áhrif á þætti sem gegna afgerandi hlutverki í meingerð og framvindu æðakölkun. Hvítlaukur lækkar heildar- og LDL kólesterólmagn og þríglýseríðmagn, eykur gagnlegt HDL kólesteról, lækkar fíbrínógenmagn, lækkar slagæðablóðþrýsting, eykur fibrinolysis, hindrar samloðun blóðflagna og dregur úr seigju blóðsins. Allicin og S-allylcysteine ​​vernda æðaþelsfrumur og LDL kólesteról gegn oxun og hamla æðakölkun sem byggist að hluta á andoxunarvörn. Að auki hindrar hvítlaukur beint æðakölkun með því að koma í veg fyrir útbreiðslu sléttra vöðvafrumna í æðakölkun og fitusöfnun í æðaveggnum.

Hvítlauksþykkni lækkar almennan blóðþrýsting við háþrýsting. Vegna þess að hvítlaukur (in vivo) örvar ensímið nituroxíðsyntasa í æðaþeli eykst framleiðsla á æðavíkkandi nituroxíði (NO). Blóðþrýstingslækkunin er einnig afleiðing af ofskautun á sléttum vöðvafrumum í æðum og/eða hindrun á opnun kalsíumganga í vöðvavef. Hömlun á angíótensínumbreytandi ensími (ACE), mótun á nýmyndun prostaglandína eða áhrif á æðakölkun getur einnig gegnt hlutverki.

Hvítlauksþykkni (þar á meðal allicin, S-allylcystein og díallyldísúlfíð) hefur sterk andoxunaráhrif og veitir vörn gegn lípíðperoxun, kemur í veg fyrir myndun súperoxíð anjóna og dregur úr sindurefnum. Að auki leiðir neysla hvítlauks til aukningar á andoxunarensímunum katalasa og glútaþíonperoxidasa í sermi.
Hvítlaukur örvar virkni átfrumna, eitilfrumna og náttúrulegra drápsfrumna. Með því að hindra ensímin lípoxýgenasa og sýklóoxýgenasa dregur hvítlaukur úr stjórnlausri myndun bólgueyðandi eikósanoíða (prostaglandína, leukotríena og tromboxana).

Hvítlaukur hefur mjög víðtæka sýklalyfjavirkni og er áhrifarík gegn gram-jákvæðum og gram-neikvæðum bakteríum, vírusum, sníkjudýrum og ger og sveppum þar á meðal Candida albicans. Eiturefnaframleiðsla þeirra örvera sem eru til staðar er einnig á móti hvítlauk. Hvað varðar styrkleika, jafngildir eitt mg af allicíni um það bil 15 ae af penicillíni. Hvítlaukur er einnig áhrifaríkur gegn sníkjudýrum í þörmum. Til dæmis drepur allicin amöbur (Entamoeba histolytica) sem veldur blóðsýkingu með því að hindra cystein-próteinasa og alkóhóldehýdrógenasa í amöbunum.

Allicin óvirkjar ensím sjúkdómsvaldandi baktería, veira og sveppa með því að hvarfast við þíólhóp (SH eða súlfhýdrýlhóp) ensímsins. Spendýr hafa mun færri prótein með SH hópa en lægri lífverur. Í mannslíkamanum verndar glútaþíon þíólhópana gegn skemmdum. Sem betur fer geta örverur sem eru viðkvæmar fyrir hvítlauk ekki þróað ónæmi gegn hvítlauk vegna djúpstæðs verkunarháttar hvítlauksins.
In vitro og in vivo rannsóknir hafa sýnt að hvítlaukur styrkir ónæmiskerfið, meðal annars vegna andoxunaráhrifa hvítlauksins. Allicin og fjölmörg umbrotsefni þar á meðal díallylsúlfíð (DAS), díallyldísúlfíð (DADS) og gamma-glútamýl-metýlselenósýstein (GGMSC) eru ábyrg fyrir þessu.

Dí- og trísúlfíð og allýlmerkaptan úr hvítlauk kólera einnig þungmálma eins og kvikasilfur, kadmíum og blý. Það er ekki óverulegt að innihaldsefni hvítlauksins örva fasa II afeitrunarensím í lifur og öðrum líffærum, sem bætir niðurbrot og útskilnað eiturefna og verndar líkamann gegn mjög hvarfgjarnum umbrotsefnum frá fasa I afeitrun. Hvítlaukur verndar lifrina gegn eitruðum efnum eins og aflatoxíni, bensópýreni og asetamínófeni. Áhrif hvítlauks minnka til muna þegar ferskur hvítlaukur er hitinn.

Frá alþýðulækningum er vitað að hvítlaukur styður meltingu, vinnur gegn dysbiosis og ýtir undir matarlyst.

Hvítlaukur getur lækkað blóðsykursgildi. Það sýna að minnsta kosti rannsóknir á dýrum. Mannrannsóknir eru óljósari. Hvítlaukur getur bætt insúlínlosun og tryggt hægari óvirkjun insúlíns.

Frábendingar

Vertu varkár þegar þú notar allium sativum þykkni fyrir og strax eftir aðgerð og þegar þú notar segavarnarlyf (eins og warfarin, indomethacin og aspirín), þar sem hvítlaukur hægir á blóðstorknun. Allium sativum þykkni er frábending ef um er að ræða ofnæmi fyrir hvítlauk og notkun próteasahemla gegn HIV veirunni. Hvítlaukur getur dregið verulega úr blóðþéttni próteasahemla.

Aukaverkanir

Stundum leiðir notkun á Allium sativum útdrætti (sérstaklega í stórum skömmtum) til ógleði, svima, magakvilla eða ertingar í slímhúð í meltingarvegi. Að minnka skammtinn leysir venjulega slíkar kvartanir. Ofnæmisviðbrögð eru í grundvallaratriðum möguleg en eru mjög sjaldgæf. Gerjaður hvítlaukur hefur litlar sem engar aukaverkanir.

Samskipti

Vertu varkár þegar þú notar blóðsykurslækkandi lyf (súlfónýlúrea), því í samsettri meðferð með hvítlauk getur blóðsykursgildi lækkað meira. Hvítlauksþykkni getur einnig fræðilega styrkt áhrif statína (kólesteróllækkandi lyfja) og ACE-hemla (lyf gegn háum blóðþrýstingi). Ekki er mælt með því að nota stóra skammta af Allium sativum þykkni af öryggisástæðum þegar áðurnefnd lyf eru notuð. Að lokum er vitað að Allium sativum þykkni eykur áhrif sýklalyfja.

Heimild: Naura stofnun