Herrabóndi í Tælandi
Geturðu ímyndað þér fæddan og uppalinn hreinræktaðan Rotterdammer sem endar í búskap frá einum degi til annars? Landbúnaðarbakgrunnur hans nær ekki lengra en að gefa stundum vatnsskvettu í plöntu í stofunni hans og sjá um átta fermetra garðinn sem tilheyrir íbúðinni hans á jarðhæð í Rotterdam.
Algjör andstæða við meira en hundrað rai sem Ed og kærasta hans La hafa nú stjórnað í Isaan er varla hægt að hugsa sér.
Eftir nokkrum sinnum Thailand zijn frí Eftir snemma starfslok mun Ed búa þar til að reyna að eyða restinni af lífi sínu eins skemmtilega og hægt er. Ed er einhleypur, engin börn og varla fjölskylda í Hollandi. Hann fellur fljótlega undir álög taílenskrar fegurðar og vill fljótt gleyma minningunni um það. Í stuttu máli, byggja hús og skömmu síðar elska og tapa peningum. Saga sem mun ekki hljóma framandi fyrir marga..
Nokkru síðar hittir Ed aðra ást sína. Einkabarn aldraðs föður með mikið, mikið land. Vegna hárrar aldurs og heilsubrests er hann varla fær um að taka að sér skipulagningu landvinnslu, hvað þá að bretta upp ermarnar sjálfur.
Námsferli
Búskapur er töluvert lærdómsferli fyrir Ed, en hann er algjör stuðningur fyrir kærustu sína La. Í Hollandi ertu vissulega ekki ósanngjarn með slíkt land, en í Tælandi er land miklu minna virði. Auk þess nota nokkrir fjarskyldir ættingjar jarðir fyrir lítið sem ekkert. Að sögn Ed er varla hægt að kaupa nokkrar bjórflöskur með þeirri leigu. Þegar hann lítur yfir „sín“ lönd þarf hann að hlæja að því sem hefur ómeðvitað komið fyrir hann: heiðursbónda í Tælandi.
Fyrsta gróðursetningin
Ed hefur nú öðlast nokkra reynslu af gróðursetningu svokallaðrar tælenskrar kartöflu sem tapíóka er búið til úr. Sjálfur vann hann á ökrunum í einn dag og skráði einnig nákvæmlega greidd laun, vinnutíma og kaup. Afraksturinn er ekki mikill í þremur sentum á kílóið og því nauðsynlegt að vita endanlegt kostnaðarverð komandi uppskeru.
Önnur gróðursetning snertir jasmín, en blómknappar hennar eru notaðir við framleiðslu á litlu blómakröndunum sem hanga á framrúðum bílstjóra. Að sögn Ed ætti þetta að skila betri árangri en tapíókartöflurnar. Söluverðið virðist vera mun sanngjarnara, segir hann. Þetta er fyrsta tilraun þeirra beggja.
Gróðursetning á venjulegum evrópskum kartöflum er enn í huga hans og önnur ræktun gæti einnig bæst við. Fyrir herrabóndann okkar í Rotterdam er þetta allt spurning um að afla sér reynslu og kynnast markaðnum fyrir þessar vörur. Honum er kunnugt um að hann megi ekki vinna í Tælandi og ætlar ekki að gera það. Bændavinnan er erfið, hann upplifði það bókstaflega af eigin raun eftir aðeins einn dag og með því að reikna út kostnað og árangur getur hann líka fengið meira lánstraust.
Sprautaðu og sprautaðu aftur
Það sem Ed hefur tekið eftir núna er mikið magn varnarefna sem tælenski bóndinn úðar yfir ræktunina. Kannski munu Ed og La breyta því og fara lífrænt einn daginn. Enn er langt í land með að hlutirnir séu í lagi og innsýn í niðurstöður uppskerunnar mun gefa meiri skýrleika.
Fín saga, Jósef, gaman að lesa. Þú hefur greinilega ekki landbúnaðarbakgrunn sjálfur og ef þú hefur tekið upp mikinn texta úr munni Eds á hann enn eitthvað eftir að læra á því sviði.
Tapioca kemur ekki úr „svokallaðri taílenskri kartöflu“ heldur úr kassavaplöntunni. Eina líkt með kartöflu er að hún er talin grunnfæða í mörgum (Afríku) löndum. Holland flytur inn mikið af tapíóka frá Tælandi, aðallega sem dýrafóður.
Ed getur sett kartöfluræktun í Isaan úr huga hans, loftslagið hentar bara ekki. Kartöflur eru ræktaðar í litlum mæli (samanborið við Holland, til dæmis), en aðallega á svalari svæðum í kringum Chiang Mai. Margar af þessum kartöflum fara í Lay's crisp verksmiðjuna í Lamphun,
vegna þess að gæði og uppbygging staðbundinnar ræktunar gerir það að verkum að kartöflurnar henta eingöngu í franskar. Það er ekki hægt að búa til franskar kartöflur úr því, sem þarf því að flytja inn í fjöldann til Tælands (Kanada, Bandaríkin, Belgía, Holland). Hins vegar er stór markaður fyrir kartöflur í Tælandi og vísindamenn í Ástralíu og Hollandi leita ákaft að kartöfluafbrigði sem getur þrifist í stórum stíl í Tælandi.
Ed mælir líka með því að skipta yfir í lífrænt eins fljótt og auðið er. Stjórnlaus og stórfelld notkun skordýraeiturs veldur Taílandi alvarlegu tjóni. Sem dæmi má nefna að Evrópa hefur nýlega hert kröfur um varnarefnaleifar og hefur útflutningur grænmetis, ávaxta o.s.frv. frá Tælandi til Evrópu þegar minnkað um 50%.
Bert, í landbúnaði er ég svo sannarlega núll. Var á þeirri skoðun að þessir "löngu prik" sem tælenska kartöflurnar kalla tapioca. Til hvers er dótið annað? Kannski getur Ed gert eitthvað með góðu ráðunum þínum.
Þessir löngu prik eru líklega rætur kassavaplöntunnar og tapíóka er sannarlega búið til úr þeim. Nokkuð áhugavert, gúgglaðu tapioca og/eða kassava og þú færð allar upplýsingar um þessa sterkjuríku vöru á wikipedia.
Ég er ekki bóndi heldur og mun ekki geta hjálpað Ed svo mikið lengra. Ég veit meira um kartöfluvinnslu. Fyrirtækið sem ég vann síðast hjá breytir tækjum og vélum úr kartöflum í franskar, franskar eða aðrar kartöfluvörur sem ég hef selt um allan heim. Í Tælandi hefur okkur aldrei gengið vel með kartöflur, eins og ég útskýrði áðan.
Áhættan er enn sem sagt Ed með tímanum
tími ; Ef hlutirnir eru kannski í lagi er fljótt hætt að vinna því loforð- samningar: Búdda sagði svo-
Trúðu engu og engum - ekki einu sinni þegar ég segi það
Fylgdu höfðinu
Svo Ed!!!!!!!
Byrjaðu að beita kjúklingaáburði án takmarkana ef hann er til staðar á þínu svæði.
landið í Isan þolir það mjög vel.
þú verður hissa eftir nokkur ár .... hvað varðar ávöxtun þína gagnvart nágrönnum þínum.
veit eitthvað til að tala við um það, vann eitthvað á landinu klukkutíma frá Korat,
rækta tapioca 2 ár….. EKKI 1 ár til uppskeru…..
það er einfaldlega gert vegna þess að það þarf að leggja peninga á borðið... af neyð,
keypti einu sinni kartöflur í Big C í Korat…. Þessar spíruðu og ég plantaði þeim
bara prufa….ok gerði 1 stóra kartöflu 3-4 ef það eru nógu mörg augu
zyn , skerið kartöfluna vel valið á milli augnanna með beittum hreinum hníf.
Ég rækta kartöflur í Kanada…..og hef reynslu….einnig fyrir Holland.
setti smá sólarvörn fyrir ofan kartöflugarðinn minn, örugglega nauðsyn !!
kartöflurnar höfðu vaxið vel og voru sýndar þorpsbúum
þú ættir að sjá augu þeirra full af undrun yfir því hvernig það er hægt.
Ég dreifði líka nokkrum í skólann á staðnum.
Svo enn og aftur endurtek ég kjúklingaáburð er fyrsta flokks vaxtarafurð ... ekki ódýr
hefur góða uppbyggingu og kemur humus í jarðveginn
Það er nánast ómögulegt að rækta kartöflur í stórum stíl í Isaan.
líka mjólkurvörur… þannig að mjólkurframleiðsla er nánast ómöguleg… þó það séu nokkur fyrirtæki hér
starfa …talaði við Dana fyrir ekki svo löngu síðan…..hann sagðist vera með 20 mjólkurkýr
hjá fyrirtækinu hans... ég spurði um daglega framleiðslu á dýri...
15 ltr. var nokkuð niðurdrepandi svar hans.
miðað við að kýr hjá okkur nú á dögum er að minnsta kosti 40 ltr. verður að gefa bls. dagur !
annars er það næstum því ævilok hans.
Svo núna þegar þú virðist vera bóndi og hvers vegna ekki… segjum bara…. þetta er fín starfsgrein vil ég bara segja ... en móðir náttúra mun örugglega hafa mjög stórt hlutverk
spila líka hér í Tælandi, óska þér góðs gengis fyrirfram.
Ég las einu sinni að pálmaolía væri gulls virði, kannski veðja á það.
Veistu ekki að vegna skógræktar á þúsundum hektara trjáa sem framleiða pálmaolíu er hætta á að síðasti regnskógurinn hverfur, sérstaklega í Indónesíu ..
Og pálmaolía er í raun ekki nauðsynleg, en hún er í 1001 vöru. Fjárfestu frekar í einhverju umhverfisvænu, mæli með.
Hugsaðu um að gróðursetja tré. Auðvelt í viðhaldi, gott fyrir náttúruna og mjög gott eftir nokkur ár. Ég hef gert það í nokkur ár og líkar mjög vel.
Ég skil ekki alveg þetta svar.
Þegar öllu er á botninn hvolft snúast ráðin ekki um eyðingu regnskóga og gróðursetja síðan tré sem framleiða pálmaolíu…..
en fyrir gróðursetningu á núverandi landbúnaðarlandi……..
Kannski var það óljóst skrifað, en ég ætlaði að reyna að planta nokkrum rai með til dæmis ávaxtatrjám eða tröllatré. Ekki mikil vinna, gott fyrir umhverfið og skemmtilegt eftir nokkur ár. Kannski með einhverjum tjörnum til að veiða. Ég hef gert það sama með fyrrverandi hrísgrjónaakra. Taílensk stjórnvöld reyna einnig að stuðla að aukinni fjölbreytni.
Gerðu og hjálpaðu til við eyðileggingu síðasta regnskógar!
Ég hélt að ég myndi borða eitthvað fyrst,
gróðursettu síðan nokkur tré.
lauf og viður á borðinu suð?
virkilega borg svona hugsunarhátt.
vyvers með fisk samþykkt.
ekki vegna þess að það lítur svo vel út
já, til að fylla magann, já.
bændur eru til til að framleiða mat.
það vita allir.
ljúffengt hum.
haha, gott komment. Þú getur ekki borðað lauf og við, en þú getur selt þau, þú getur notað þau til að greiða ákveðinn kostnað. Reyndar hugsaði ég um borgina, ég er líka Rotterdambúi, en ekki heiðursbóndi. Meira af smábónda.Og um þennan fisk – auðvitað til matar en ekki til að sýna. Farðu og prófaðu góða hugmynd um hænsnaskít.