Toppkokkurinn Henk Savelberg, sem margir þekkja frá fyrri stofnun hans Restaurant-Hotel Savelberg í Voorburg, er farinn í nýtt ævintýri í Bangkok.

Fyrrverandi samstarfsmaður, sem einnig býr í höfuðborg Tælands, sannfærði toppkokkinn fyrir nokkru: „Hann sannfærði mig um að stofna veitingastað þar. Í Bangkok eldum við nákvæmlega eins og áður í Hollandi.“

Savelberg (www.savelbergth.com) mun formlega opna nýja veitingastaðinn sinn í Bangkok á Wireless Road í febrúar 2015, en þú getur fengið fyrstu sýn í þessu myndbandi.

Myndband: Kokkurinn Henk Savelberg í Bangkok

Horfðu á myndbandið hér:

[youtube]http://youtu.be/DQwKki6NyCk[/youtube]

13 svör við „Hollenski toppkokkurinn Henk Savelberg mun brátt opna nýja veitingastaðinn sinn í Bangkok (myndband)“

  1. Geerten Gerritsen segir á

    Veitingastaðurinn er þegar opinn!
    Hef borðað þar nýlega. Hágæða rými, ekki of stórt, auðvelt að hafa umsjón með. 5-6 hollenskir ​​starfsmenn frekari rekstur Thai mjög rétt. Mikið úrval af 3-7 rétta matseðli. hágæða vín. Vel á verði. Fínt í veisluna.
    Tilvalin staðsetning við hlið hollenska og bandaríska sendiráðsins í BKK, mjög mælt með!

  2. Hans Bosch segir á

    Savelberg hefur verið opið í um þrjár vikur. Umsagnir hafa þegar birst í ýmsum blöðum og tímaritum.

  3. Matarunnandi segir á

    Auðvitað er Savelberg frábær kokkur. Honum var haldið niðri í Hollandi af öllu álaginu sem fagið hefur í för með sér fyrir okkur. Hann getur nú sleppt öllum þeim reglum og löggjöf. Samt er mjög metnaðarfullt að setja upp svona toppfyrirtæki í Bangkok. Gestir hans munu því ekki samanstanda af meðalútrásarvíkingum heldur hinu glæsilega fólki. Vona að það sé arðbært.

  4. bob segir á

    til hamingju. Hvenær er röðin komin að Pattaya?

  5. Ad segir á

    Lítur vel út en verðin eru hollensk 5000 thb fyrir utan 17% fyrir matseðil sem er ekki mjög ódýr.

    Auglýsing.

    • lungnaaddi segir á

      Kæri Bob,
      Mér finnst eðlilegt að verðin séu hollensk. Hvað viltu, einstaka máltíð, af toppkokki á tælensku verði 250 baht? Vertu svolítið raunsær og ekki halda að þú ættir að geta fengið allt á tælensku verði í Tælandi. Þú vilt ákveðinn staðal, þá borgar þú líka fyrir það. Í Hollandi borgar þú meira en 125 evrur fyrir svipaða máltíð, þjónustu, gæði…. Og þegar allt kemur til alls, hver er munurinn á því að þér sé boðið upp á þessa máltíð í Hollandi eða í Tælandi? Lærðu að losna við þessa "ódýru Harry" mynd sem þú hefur alltaf í huga þegar þú ert í Tælandi. Annað hvort býrð þú hérna eins og tælenskur og þá ertu mjög ódýr, eða þú býrð sem farang og borgar þá án þess að nöldra.
      Lungnabæli

  6. Péturshornið segir á

    Maturinn er frábær!
    Algjört gildi fyrir peningana

    Pieter

  7. Folkert Mulder segir á

    Við óskum Henk og liði hans til hamingju.
    Þekki Henk van Voorburg.

    Els og Folkert Mulder

  8. Jack S segir á

    Já ég er búin að bíða eftir því.... Hollenskur matur í Tælandi. Æðislegur. Og það fyrir verð, sem margir Tælendingar þurfa að vinna fyrir í hálfan mánuð. Siðmenningunni fleygir fram. Það er ekki lengur hægt að flýja, ég myndi ekki vita hvert ég á að….

  9. Gringo segir á

    Í annarri sögu hef ég þegar sagt að mér finnst gott að borða annað slagið á betri (og þar af leiðandi dýrari) veitingastað. Ég hef hins vegar ekkert á móti hinum svokölluðu "toppkokkum". Þeir eru hundruðir í Hollandi, þó þeir séu oft minna þekktir en Savelberg.

    Svo Savelberg var í Voorburg, skilst mér. Ég bjó í Alkmaar og þú ferð ekki þaðan til Voorburg til að borða hjá toppkokk og getur svo sagt, ég var á Savelberg. Sama gildir núna, ég er ekki að fara til Bangkok frá Pattaya til að kíkja í heimsókn til Savelberg.

    Michelin stjörnu? Ah, það væri eitthvað. Ég segi stundum í gríni á tilviljanakenndum veitingastað að hann eigi ekki skilið Michelin-stjörnu. Hollenskir ​​kvöldverðarfélagar mínir og nú líka útlendingar hér í Tælandi horfa á mig undrandi augum: hvað er hann að tala um, Michelin-stjarna? Aldrei heyrt um það.

    Savelberg hefur því lokað dyrum sínum í Voorburg. Segir einhver í svari vegna streitu og strangra hollenskra laga og reglna. Er það hin raunverulega ástæða? Taíland hefur líka lög og reglur, en við vitum öll að þeim er beitt á sveigjanlegan hátt. Hvernig í ósköpunum er það mögulegt að sex til átta Hollendingar vinni á þessum veitingastað?

    Á matseðlinum hans eru 4 fiskréttir og 4 kjötréttir í aðalrétt og ég held að það sé frekar takmarkað, verðið er ekki svo slæmt,

    Ef þú ert svona frægur toppkokkur og „heimsfrægur“ í Hollandi, þá skil ég ekki hvers vegna næsta skref er veitingastaður í Tælandi. Var London, París, New York, svo fátt eitt sé nefnt, ekki lengur augljóst?

    Auðvitað óska ​​ég öllum Hollendingum sem stofna fyrirtæki í Tælandi alls velfarnaðar. Ég vona líka að Savelberg hafi valið gott en ég hef mínar efasemdir um hvort það muni ganga upp.

  10. John van Kranenburg segir á

    Að Savelberg sé ekki hindrað af hollenskum reglum er vegna þess að áður fyrr hefur fólk veikst eftir heimsókn á veitingastað vegna lélegra hreinlætisaðstæðna. Þessar reglur voru ekki búnar til af kokkum eins og Savelberg, heldur af fólki sem kallaði sig kokka.
    Ég þarf ekki að segja neinum frá hreinlætinu í Tælandi víða.
    Á veitingastaðnum hr. Savelberg verður örugglega allt í lagi. Ég þekki matreiðslu hans og mun með ánægju bóka hjá honum í næstu heimsókn minni til Bangkok. Gæði fylgir verðmiði. Ef þú vilt ódýran og góðan mat ferðu á markað eða sölubása á götunni. Þar borðar maður líka mjög bragðgott og ódýrt. Það er bara það sem þú vilt! Á tælensku hans.
    Savelberg spyr heldur ekki hvort þú komir frá Pattaya til Bangkok til að borða með honum. Ég geri það, því mér þykir vænt um það.

  11. Chris segir á

    Ég velti því fyrir mér hvort það sé virkilega svona sérstakt í Bangkok. Savelberg eldar franska matargerð (og það er ekkert hollenskt við það) og margir veitingastaðir í Bangkok hafa þegar farið á undan honum, líka á þeim verði sem Savelberg biður um.
    Niðurstaða: greinilega nýr og góður veitingastaður í Bangkok með frönsku eldhúsi og það eina sérstaka er að Hollendingur rekur hann.

    sjá líka:
    http://www.le-beaulieu.com/
    http://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293916-c20-Bangkok.html

  12. Charles segir á

    Ótrúleg upplifun. Fín stemning gott fólk og já ekki ódýrt en það er mikið í staðinn.
    Hrós Hank! Og gangi þér vel á nýju ári.


Skildu eftir athugasemd

Thailandblog.nl notar vafrakökur

Vefsíðan okkar virkar best þökk sé vafrakökum. Þannig getum við munað stillingarnar þínar, gert þér persónulegt tilboð og þú hjálpað okkur að bæta gæði vefsíðunnar. Lesa meira

Já, mig langar í góða vefsíðu