Tom Yum, kryddaður tælenskur kokteill

Tom Yum er ekki bara nafn á sterkri tærri súpu úr taílenskri matargerð, það er líka til bragðgóður kryddaður kokteill með sama nafni.

Það jafnast ekkert á við að njóta stórkostlegs útsýnis yfir Phang Nga-flóa og bergmyndanir í fjarska með Tom Yum kokteil í hendinni.

Leyndarmál drykkjarins er TomYam síróp sem er búið til eftir vel varinni uppskrift en hægt er að skipta því út fyrir pálmasykursíróp. Til að auka ilminn skaltu blanda smá auka makrut, sítrónugrasi, galangal og engifer í kokteilinn.

Innihaldsefni

• 1 lime bátur
• 1 Makrut lime lauf
• 1 stöngull saxað sítrónugras (hakkað, hörð ytri skel fjarlægð)
• 100 millilítrar af ferskum lime safa
• 175 millilítra Beluga vodka
• 75 millilítrar af Cointreau
• 75 millilítrar pálmasykursíróp (jafnir hlutar pálmasykur og vatn, soðið og kælt)
• Skreytið: lime sneið
• Skreytið: rauður chilipipar

Undirbúningur

• Bætið makrut lime laufinu, sítrónugrasinu og lime safa í hristara og blandið varlega saman.
• Bætið vodka, Cointreau, pálmasykursírópi og ís út í og ​​hristið þar til það er vel kælt.
• Notaðu kokkteilsíu og helltu í kokteilglas yfir ferskan ís.
• Skreytið með lime sneið og rauðu chilli á bambus teini.