Veitingastaðurinn Le Bordeaux í Pattaya
Fyrr í vikunni uppgötvaði ég nýjan franskan veitingastað, Le Bordeaux, í Pattaya í Soi Day-Night 2, fyrir aftan Tukcom á South Pattaya Road.
Uppgötvaði er vel valið orð í þessari sögu, því ég þekkti það ekki og rakst á það meira og minna óvænt. Það er örlítið frá hinum alltaf upptekna South Pattaya Road, svo þú verður að leita að honum.
Sú uppgötvun fór svona: Ég þurfti að reka erindi í upplýsingatækniverslunina Tukcom, fór þangað seint (um 9 leytið) með þá hugmynd að fara í eitthvað að borða í nágrenninu á eftir. Hins vegar var búðinni í Tukcom þegar lokað og ég fór að leita að öðrum frönskum veitingastað sem ég hafði séð áður. Ég keyrði um í dálítið grátbroslegu hverfinu fyrir aftan Tukcom með allmörgum „strákaklúbbum“ og allt í einu stóð ég augliti til auglitis við Le Bordeaux.
Þú getur sagt gimsteinn fyrir hverfið, falleg framhlið og inngangur og að utan sá ég nú þegar stílhreina innréttinguna. Fallega dekkuð borð með þægilegum stólum í aðlaðandi innréttingu af frönskum málverkum, blómum og lýsingu, sem lofaði þegar fallegu kvöldi. Ég gæti bætt við „rómantísku“ ef þörf krefur, en ég var einn.
Nýleiki þessa veitingastaðar er afstæður, því hann virðist hafa verið til síðan 2005. Það var selt einu sinni, en nýlega keyptu upprunalegu eigendur það aftur og endurgerðu það algjörlega í nútímalegan, en í raun franskan veitingastað. Í umsögnum sem ég las síðar kom fram að Le Bordeaux má kalla einn af bestu frönsku veitingastöðum Pattaya. Þar er stór fastur viðskiptavinur, meðal annars franskir útlendingar, sem njóta fágaðrar matargerðar og afslappaðs andrúmslofts. Ég var þarna á mánudegi, ekki alveg upptekinn, en á meðan ég var að borða kom upp rauður Maserati með númeraplötu númer 1 frá Bangkok. Herramaður, sennilega franskur, gæti verið einhverskonar playboy, steig út með tælenskri ást sinni og var vel tekið á móti og í fylgd eigendanna tveggja.
Jæja, maturinn þá, því það er það sem ég kom til. Le Bordeaux, eins og margir veitingastaðir í Frakklandi, er með fastan daglegan matseðil með 2 eða 4 réttum á lægra verðbili, innan við 500 baht. A la carte býður upp á kalda og heita forrétti, langan lista af aðalréttum með fiski eða kjöti og úrval af eftirréttum sem láta þig fá vatn í munninn við lestur. Bættu við það fallegum lista yfir ítölsk, chilesk og frönsk vín og val fyrir heilan kvöldverð er vissulega ekki auðvelt.
Ég valdi mér sem forrétt fallega framsettan nautacarpaccio, parmesanosti og basilíku stráð yfir. Sem aðalréttur tók ég filet mignon, miðlungs vel. Það þýðir að baka í 4 mínútur á báðum hliðum, þannig að enn sé falleg, en ekki of stór, ræma af bragðgóðu rauðu kjöti inni. Hann var fullkomlega eldaður eftir smekk, hnífurinn fór í gegnum hann með glettni og mjúkt hold var blessun á tungu minni. Það innihélt auðvitað vínglas, tvö jafnvel, þar sem ég valdi chilenskt rauðvín.
Ég læt eftirrétti yfirleitt vera eins og þeir eru en það er mjög freistandi að lesa hvað er í boði. Hvað með sorbet í laufabrauði, umkringdur súkkulaði og Grand Marnier sósu? Kirsuberja/súkkulaðibrauð? Eða norska eggjaköku flamberað með Calvados? Ég tók ekki neitt, jafnvel ostabretti með auðvitað frönskum osti gat ekki látið undan.
Le Bordeaux er tiltölulega ekki ódýrt. Þetta er ekki „ódýr Charlie's“ veitingastaður, en hey, það er í lagi að eyða aðeins meiri peningum en venjulega fyrir sérstakt kvöld annað slagið. Fyrir carpaccio, filet mignon, tvö vínglös og gosvatn borgaði ég samtals 960 baht. Ekki verð að borga fyrir matinn á hverjum degi, en kvöldmaturinn á Le Bordeaux var vel peninganna virði.
Fyrir frekari upplýsingar (kort, matseðill, opnunartímar), skoðaðu vel útfærða heimasíðu þeirra: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com og til að komast í skapið skaltu horfa á myndbandið hér að neðan frá Pattaya People:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Þekki það í nokkuð langan tíma, ein af ástæðunum mínum til að fara þangað beinlínis er fyrir steik tartare (americain préparé). Jafnvel með hráu eggjarauðuna fór allt úrskeiðis þar. Ferskar kartöflur og hvað meira gætirðu viljað? Notalegur félagsskapur kannski, en auðvitað þarf maður að koma með það sjálfur.
Allt í allt er verðið ekki svo slæmt, að teknu tilliti til þess að þú ert örugglega á veitingastað.
Endið á frönskum osti og öðru rauðu glasi og síðast en ekki síst Irish Coffee. Gert eftir kúnstarinnar reglum. Fyrir lággjaldafólkið er það oft drykkurinn sem keyrir upp reikninginn, en hvað viltu ef þú sleppir þér í smá stund...
Það er einmitt það sem ég sakna í Phitsanulok og sem betur fer það eina. Svo takk fyrir ábendinguna því ég nota 3 daga mína í Pattaya á ári til að hitta kunningja og borða dýrindis kvöldmat og ég vissi ekki þennan ennþá. En ef það er helmingi bragðgott en þú skrifar, þá verð ég ánægður. Takk
Gaman að lesa. Venjulega fer ég á Patrick, belgískan veitingastað sem er að mínu mati mjög góður og á viðráðanlegu verði, en ég mun líka prófa þennan.
Kæri Gringo, ég get vonað með svona flottu kjötstykki að þú pantir ekki miðlungs vel? Þú ert að tala um annan fallegan rauðan bita að innan. Ég geri ráð fyrir að þú hafir átt við miðlungs sjaldgæft?
Nei, Mathias, ég meinti miðlungsvel. Ég hef gefið upp bökunartímann 4 mínútur.
Kíktu á þennan hlekk: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Þú sérð þennan Colin de Jong, öðru nafni Elvis, alls staðar.
Góð ábending takk mun örugglega borða þar x
Veitingastaðurinn Le Bordeaux hefur verið til í mörg ár, vissulega meira en 10 ár, og það eru miklu fleiri góðir veitingastaðir á því svæði.
Það er heldur ekki drullusama hverfi á bak við Tukcom, það eru fallegar íbúðir til leigu hjá Mozaik. Í mörg ár var Flamingo hótelið fundarstaður Hollendinga þar til Jaap, framkvæmdastjórinn, heyrði frá yfirmanninum að það væri ekki lengur arðbært. Um árabil komu þar hollensk fyrirtæki til að vera.
Skoðaðu líka hið algerlega og fallega enduruppgerða hótel Dag og nótt.
Njóttu máltíðarinnar
Rene
Einnig fínn franskur veitingastaður.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak enda soi 6 þá beygðu til hægri; soi 9
Verði þér að góðu
Ég hef komið á veitingastað „Le Bordeaux“ í mörg ár. Rétt fyrir utan ys og þys í frábæru andrúmslofti. En svo sannarlega ekki eins og skrifað er hér að ofan í dásamlegu hverfi. Farðu og hittu vini þetta er ekki rétt.
Maturinn er frábær. Eini ókosturinn er (var) að ef þú vilt borða með tælenskum manni og hann/hún vill panta tælenskan mat þá verður hann keyptur annars staðar og því ekki útbúinn sjálfur (fyrr í ársbyrjun 2013). Mér fannst mjög merkilegt fyrir svona góðan veitingastað. En gæði „móttekins“ matar eru líka mjög góð. Franska matargerðin á veitingastaðnum Le Bordeaux er frábær. Franky
Albert, við ætlum að fá okkur góðan bita þar. Get ég gert samanburð við uppáhalds „Restaurant Louis“ minn. Því miður þarf ég að bíða þangað til í apríl.
Fólk með franska matargerð. Prófaðu le saint regis í Pattaya toppklassa og ekki dýrt.
Þú ímyndar þér þig í Michelin * í Evrópu.
Joseph og Patrick,
Takk fyrir ábendinguna, en geturðu líka skrifað fyrir lesandann hvar þessir veitingastaðir eru staðsettir.
Í Pattaya virðist vera aðeins of almennt til að finna eitthvað.
Beste
Ekkert mál, þú kemur frá Treppasit í lokin þar er T, beygðu til hægri í átt að Pattaty.
áður en þú ferð undir brúna beygðu til baka til Thepprassit milli soi 7 og 9 beygðu til vinstri að Mata Hari veitingastaðnum
Bananaas er enn með frirtkot í þessari götu, á móti er fallegt einbýlishús og Lou de Prijck veitingastaðurinn, allir taílenska konur þekkja lagið hans hér pattaya pattay ... bragðgott