Rannsakaðu skordýraiðnaðinn í Tælandi

Lieke de Wildt, meistaranemi við Wageningen-háskóla, sem stundar rannsóknir í skordýraiðnaðinum í Tælandi, fær til liðs við sig fólk sem tekur þátt í ræktun á ætum skordýrum.

Við munum öll njóta góðs af því í framtíðinni, þó við þurfum kannski að venjast tilhugsuninni.

Liege skrifar:

Skordýrakeðjan hefur verið í örri þróun undanfarin ár og er í auknum mæli notuð sem próteingjafi fyrir menn. Hins vegar er þessi vaxandi iðnaður ekki enn eins vel þróaður alls staðar og í Tælandi, leiðandi í skordýraiðnaðinum.

Í aðfangakeðjunni fyrir matar skordýr er mikilvægt að draga úr tapi eftir uppskeru svo hægt sé að fæða fleira fólk, sem er sérstaklega mikilvægt í fátækum löndum í Afríku.

Þess vegna er ég að gera rannsókn á því hvernig draga megi úr tapi eftir uppskeru í aðfangakeðjunni fyrir matar skordýr, með áherslu á krikket. Hér lít ég á hvað vaxandi iðnaður í Afríku getur lært af þegar háþróaður iðnaður í Tælandi.

Sumir þættir sem hafa áhrif á tap eftir uppskeru hafa þegar fundist í gegnum bókmenntir, en til að tilgreina og sannreyna þetta er ég að leita að bændum og ætum skordýravinnslumönnum í Tælandi sem geta sagt mér meira um þetta.

Svo ef þú ert að vinna í ætum skordýraiðnaðinum í Tælandi og vilt leggja þitt af mörkum til að hámarka skordýrakeðjuna, vinsamlegast hafðu samband við mig á: [netvarið]