Er kranavatn í Tælandi í raun gott fyrir húðina þína?

Nei, ég vil ekki tala um (venjulega klóraða) kranavatnið í Bangkok, heldur um vatnið sem þú getur dælt sjálfur eða fengið frá vatnsveitu í þorpinu þar sem þú býrð, svo ómeðhöndlað grunnvatn eða vatn sem hefur aðeins lágmarksmeðferð fékk. Þetta sem svar við svari við Tælandi bloggi fyrir nokkrum mánuðum þar sem ég var of seinn að svara.

Í svarinu kom meðal annars fram:

„Nýlega fékk konan mín niðurstöður úr brunnvatninu sínu. Verður að skoða fyrir notkun. Í ljós kemur að vatnið hennar hefur pH 4.8 (samþykkt af taílenskri rannsóknarstofu !!??), þannig að það er frekar súrt og er ekki gott fyrir málmefni, ekki fyrir flísarnar þínar og ekki fyrir þig heldur.

Þú getur athugað sjálfan þig með pH-strimlum og séð hversu súrt vatnið þitt er, kostar ekki mikið. Svo nú þarf að íhuga að koma þessu pH gildi í 7, hlutlaust. Er ekki alveg að vinna í því ennþá, en er að hugsa um jónaskipti, síu fyllta af plastefni. Þarf samt að setja í nokkrar síur því það er ekki alltaf ljóst. Raunveruleg RO sía væri frábær, en kostar meira og framleiðsluferlið myndi líka kosta töluvert. Fyrir 1 glas af vatni, 4 hent, jæja, við skulum kíkja.

Engin hugmynd um hvernig borgarvatn er í Tælandi, þar sem pH 4,8 er samþykkt. En sýra ræðst á alls kyns efni, nema plast. Af hverju allar plaströrin í Tælandi? Það er líka ódýrara auðvitað.

Notkun súrs vatns getur valdið vandræðum með húðina og hárið (getur brotnað af) með tímanum, en já, fólk fer líka í efnaflögnun. Þú þarft þess ekki lengur ef þú ferð í sturtu á hverjum degi. Það er því best að nota plastkrana en vatn er samt of súrt fyrir þig.“

Jæja, ég get fullvissað höfundinn um að vatn með pH 4,8 er ekki slæmt fyrir húðina og ekki slæmt fyrir hárið heldur gott. Nú þarf það auðvitað einhverra útskýringa því ég geri ekki ráð fyrir að rithöfundurinn taki það bara frá mér.

Í fyrsta lagi er það auðvitað ekki svo skrítin hugmynd að sýra væri slæm fyrir húðina, því hollenskt kranavatn er örlítið basískt með pH sem er venjulega í kringum 8. Þar að auki er blóð þitt með pH 7,4 heldur ekki súr en örlítið basísk. Ennfremur er vitað að tennurnar þínar verða fyrir áhrifum af mjólkursýru sem myndast af bakteríum og ávöxtum og fosfórsýru úr gosdrykkjum. Augun þín vilja líka helst ekki komast í snertingu við sýru; táravökvinn þinn hefur pH um það bil 7,4. En húðin þín? Það vill vera örlítið súrt og sem betur fer er það ef húðin kemst ekki of oft í snertingu við basískt kranavatn.

Hollenskt kranavatn er ekki „náttúrulegt“ heldur fer í margar meðferðir og sýrustigið er einnig tilbúið hækkað í tiltölulega hátt, annars myndu blý og kopar og aðrir málmar leysast upp og ógna lýðheilsu. Það er örugglega ekki gert basískt til að hlífa húðinni.

En hvers vegna er (yfirborð) ómeðhöndlaðrar húðar með pH að meðaltali 4,7? Eftir þvott með örlítið basísku (hollensku) kranavatni er pH-gildi húðarinnar nálægt 6. En svitinn sem endar á húðinni - jafnvel þótt þú svitnar ekki áberandi - hefur pH-gildið 5 til 6 og inniheldur ammoníumlaktat . Og að ammóníumlaktat veldur miklum lækkun á pH í stundum allt að 4 vegna þess að það klofnar í ammoníak og mjólkursýru á húðinni. Ammoníakið rokkar upp en mjólkursýran situr eftir á húðinni og gefur æskilegt pH-fall. Æskilegt, vegna þess að slík súr húð er yfirleitt í betra og heilbrigðara ástandi en húð sem er minna súr.

Þetta er sérstaklega áberandi hjá fólki sem þjáist af exem. pH í húðinni hjá þeim er að meðaltali nokkru hærra en hjá fólki án exems og sérstaklega sýkt húð er með hátt pH. Og það hærra pH er ákjósanlegt fyrir Staphylococcus aureus (ákjósanlegt pH fyrir þessa "holdætu" bakteríur er 6-7) sem kemur fram í 90% tilvika hjá exemsjúklingum (og aðeins 5% í öðrum). Hátt pH-gildi í húð gefur Staphylococcus aureus möguleika á að landa húðina og ef húðin skemmist leiðir það til sýkingar og það sem verra er, bakteríurnar fara síðan inn í dýpri lög húðarinnar þar sem pH er náttúrulega 6-7. Þegar þangað er komið er nánast ómögulegt að losna við bakteríurnar: exem!

Lágt sýrustig í húð hefur annan kost, nefnilega að bakterían Staphylococcus epidermidis sem er náttúrulega á húðinni og skaðlaus við venjulegar aðstæður búa við hagstæð lífsskilyrði. Þessi baktería er jafnvel fær um að búa til sitt eigið sýrukerfi með því meðal annars að breyta glýserólinu sem er á húðinni í sýru. Sem betur fer hjálpar S. epidermidis líkama okkar að verjast S. aureus. S. epidermidis hefur meira að segja leynilegt vopn fyrir þetta: serínpróteasa Esp. Þetta er ensím sem getur hamlað vexti S. aureus. Tilviljun, það eru auðvitað miklu fleiri þættir sem gegna hlutverki í exemi, en það á ekki við um þessa sögu.

Exem mun vera algengara í Hollandi en í Tælandi vegna þess að kranavatnið í Hollandi er basískt og vegna þess að það er minni svitamyndun en í Tælandi. Sem betur fer eru flestir í Hollandi ekki í neinum vandræðum, en það er vegna þess að í flestum tilfellum fer sýrustig húðarinnar niður fyrir 5 innan nokkurra klukkustunda eftir sturtu. Hins vegar er til óheppið fólk sem þarf stundum 48 tíma í þetta og ef það fer í sturtu á hverjum degi þá fer sýrustig húðarinnar aldrei niður fyrir 5.

En hvers vegna er (dælt) vatnið í Tælandi svona súrt? Hins vegar er ekki allt grunnvatn í Tælandi súrt því það fer eftir samsetningu regnvatnsins og einnig af samsetningu jarðvegsins. Og við the vegur líka magn sólskinsins.

Rigning er „mettuð“ í koltvísýringi (í jafnvægi við koltvísýring í andrúmsloftinu) og hefur því venjulega gildið 5,6. Létt súrt. Í iðnvæddu umhverfi eða umhverfi með mikilli umferð geta nituroxíð og brennisteinsoxíð einnig leyst upp í rigningunni. Og þessi oxíð mynda saltpéturssýru og brennisteinssýru í regndropanum. Þú færð þá súra rigningu sem þeir voru svo hræddir við í Hollandi fyrir 50 árum. Hræddur með réttu, en auðvitað líka svolítið ýktur (spár um deyjandi skóga o.s.frv.). pH þeirrar rigningar var því mun lægra en náttúrugildið 5,6.

Í Tælandi mun sýrustig regnvatns einnig fara niður fyrir 5 staðbundið, en mér er ekki kunnugt um að þetta valdi vandamálum í náttúrunni (í Kína, til dæmis, er ástandið aðeins öðruvísi). Þegar komið er á jörðina getur pH lækkað enn frekar ef til dæmis lífrænar sýrur myndast við niðurbrot lífræns efnis. En ef kalsíumkarbónat er til staðar í jarðvegi myndast kalsíumbíkarbónat og þessi viðbrögð hafa hlutleysandi áhrif. Og sólarljós? Sólarljós tryggir að koltvísýringur í yfirborðsvatni er hreinsaður af þörungum sem geta valdið því að pH hækkar. Í Hollandi, með langa daga á sumrin, getur pH yfirborðsvatns í undantekningartilvikum farið upp í 10 síðdegis. Þetta mun líklega ekki gerast í Tælandi vegna styttri daganna. Þetta gerir það hins vegar ljóst að grunnvatn, einnig í Tælandi, getur verið bæði súrt og basískt.

Í því tilviki sem lýst var var pH vatnsins sem dælt var 4,8, þannig að það inniheldur meira en bara koltvísýring. Ég veðja á lífrænar sýrur. Og það gæti bent til þess að vatninu sé dælt upp úr tiltölulega grunnu dýpi og að það gæti líka innihaldið nauðsynlegar bakteríur. Reyndar er þörf á víðtækum rannsóknum á efna- og sýklafræðilegri samsetningu, en augun þín (litur, gruggi), nef og bragðlaukar munu auðvitað líka segja þér ýmislegt. Konan mín drekkur bara uppdælt vatnið okkar, en það kemur af 30 metra dýpi þar sem einnig er um 10 metra vatnsþétt lag. Það bendir til þess að vatnið sé langt komið. Vatnið okkar er hlutlaust og tært. Ég er ekki að taka áhættuna sjálfur.

Öðru máli gegnir um hárið þitt, en jafnvel þá er pH lægra en 6 gott því þá lokast hreistur. Þú færð þá sléttara, glansandi hár sem heldur nánast engum óhreinindum. Þú þarft reyndar ekki (súra) hárnæringu lengur. Í Hollandi, því miður.

Og kranarnir þínir? Það mun líka ganga upp.