Finnst þér gúrkur gott?

Í Hollandi er nú bókstaflega og í óeiginlegri merkingu gúrkutími. Það er hátíðartímabil með fáum alvöru fréttum og gúrkurnar sjálfar eru á boðstólum. Fyrir Thailandblog er engin gúrkutíð því það eru áhugaverðar sögur að segja um Tæland allt árið um kring og gúrkan er líka fáanleg allt árið um kring.

Mig langaði að tala við þig um gúrkuna, sem er eitt af 3 mest ræktuðu grænmeti í heimi. Nei, ég ætla ekki að segja þér hversu hollt að borða gúrkur og ég mun ekki gefa þér uppskriftir að sérréttum, tælenskum eða öðrum, sem innihalda gúrkur. Ef þú vilt vita meira um þetta býður Google á netinu þér upp á fjölmarga möguleika til að fá upplýsingar.

Ekki heilbrigt

Ég las í tímaritinu 'Hot Magazine Hua Hin' þessa mánaðar - mér til undrunar - að til sé fólk sem heldur ekki að gúrkur séu hollar. Þeir gjörsamlega hata það. Svo mikið að þú gætir næstum kallað það fóbíu. Þeir þurfa bara að sjá mynd af gúrku til að hræðast og þeir finna ógeðslega lyktina af gúrkunni í nefið á sér úr mikilli fjarlægð.

Matur í Tælandi  

Það eru ekki allir sem finna lyktina af gúrkunni því stundum hefur hún verið unnin og gúrkan varin af öðrum hráefnum. Tökum sem dæmi skinkusalatsamloku eða hamborgara. Þá eru góðar líkur á að gúrkusneiðar hafi líka verið notaðar. Bragðlaukarnir „uppgötva“ agúrkuna strax, með öllum afleiðingum hennar. Það þýðir ekkert að fjarlægja gúrkuna, það er of seint. Mengunin hefur þegar átt sér stað og rétturinn verður óætur fyrir gúrkuhatendurna.

Fyrir þetta fólk er gagnlegt að læra að minnsta kosti eina taílenska setningu þegar það er í Tælandi, því agúrka er algengt hráefni í matargerð á staðnum. Þegar þú pantar rétt skaltu einfaldlega segja "mai ow tang kwa" - "Ég vil ekki gúrku"!

Orsök

Þar til nýlega var talið að orsökin væri sálræns eðlis. Nú vitum við að það er erfðafræðilega ákvarðað. Gúrkur innihalda ákveðin lífræn efnasambönd sem valda lykt og bragði af gúrkum sem sumum finnst ógeðslegt. Gen sem kallast TAS2R38 ber ábyrgð á þessu. Svo það er satt að „gúrkuhatur“ er geymt í genum einhvers.

Erfðafræðilega yfirburði

Þú ert heppinn ef þér líkar við gúrkur og ert erfðafræðilega æðri í þeim efnum en dauðlegir menn sem hata gúrkur. Njóttu þess, því þú getur gert svo mikið með gúrkum. Ekki aðeins til að nota með eða í réttum, heldur hefur agúrkan líka hagnýta kosti. Ég ætla að nefna nokkra:

• Settu nokkrar sneiðar af agúrku og sítrónu á sólbruna svæði og sársauki mun létta;
• settu diskana á augun til að koma í veg fyrir bólgu og þrota;
• taktu sneið í munninn og þrýstu henni að gómnum með tungunni til að berjast gegn vondri munnlykt;
• gúrkur innihalda sílikon (kísilsýra), sem lætur hárið og neglurnar ljóma og gerir þær einnig sterkari. Kísillinn og brennisteinn í gúrku hjálpa einnig til við að örva hárvöxt;
• Til að berjast gegn timburmenn á morgnana ættir þú að borða nokkrar sneiðar af gúrku áður en þú ferð að sofa. Hvers vegna? Vegna þess að agúrka inniheldur mikið af B-vítamíni, sykri og salta; sem veita nauðsynleg næringarefni og draga úr áhrifum timburmanna;
• agúrka er gott hreinsiefni til að fjarlægja bletti úr ryðfríu stáli;
• allt vatn sem er í gúrku hefur áhrif eins og kúst: það sópar eiturefnum úr líkamanum.

Fyrir fleiri heilsuþætti gúrkunnar, sjá: www.theperfectyou.nl/artikelen/2286/waarom-is-komkommer-gezond

Heimild: Hot Magazine Hua Hin