Dahulu kala. Dunia masih baru. Isawara, seorang dewa, ingin menghadirkan beberapa hewan 'praktis' ke dunia. Dia kemudian memutuskan untuk membuat sapi untuk susu dan daging, dan kerbau sebagai otot ekstra untuk orang-orang yang akan mengisi dunia. Dia pikir bijaksana untuk terlebih dahulu membuat model skala hewan baru karena dia ingin mencegah lebih banyak orang aneh berjalan-jalan di bumi!
Penyakit kulit menggumpal merupakan bencana bagi banyak petani kecil di Thailand. Virus ini telah menyebar dari Afrika selama beberapa tahun dan ada vaksin yang sangat baik untuk itu, yang sudah lama dimiliki Thailand. Apalagi mengingat telah terjadi infeksi di Vietnam, India, dan China selama lebih dari setahun.
Thailand disibukkan dengan rencana vaksinasi untuk mencegah krisis Covid-19, namun penyelenggaraannya tidak berjalan mulus. Kelompok tertentu masyarakat Thailand sekarang dapat mendaftar untuk vaksinasi, yang akan dimulai pada awal Juni.
Pertanyaan pembaca: Berapa harga seekor sapi di Isaan?
Ada yang tau harga sapi. Keluarga di Isaan ingin membeli sapi dan meminta uang. Tapi saya tidak tahu berapa harga seekor sapi?
Pertanyaan pembaca: Berapa harga jual sapi di Thailand?
Untuk membiayai operasi istri saya, keluarga saya telah mengusulkan untuk menjual sapi saya. Ini menyangkut induk sapi (7 tahun) dan anak perempuan (1 tahun). Adakah yang tahu berapa harga eceran seharusnya? Mereka mengatakan kepada saya bahwa harganya tidak bagus saat ini. Mereka pikir 40.000 baht.
Hari hujan di Isan (1)
Hari masih pagi, siang hari pertama membangunkan Piak meski daun jendela kayu reyot di jendela kecil sudah tertutup. Dia mendengar gemerisik hujan di pohon-pohon di dekat rumahnya, untungnya tidak terlalu banyak sehingga atap logam menjadi terlalu berisik. Melihat-lihat kamar tidur yang kecil tapi penuh sesak. Langit-langit menunjukkan titik-titik basah, drainase tidak cukup untuk membuang semuanya atau ada kebocoran.
Perasaan nostalgia di Thailand
Pagi ini saya tiba-tiba diliputi perasaan nostalgia dalam perjalanan. Dan untuk liburan sebelumnya di Austria sekitar 60 tahun yang lalu. Di sana sering turun hujan, setidaknya dalam ingatan saya, dan di sana Anda akan melihat sapi-sapi di jalan-jalan desa pegunungan dalam perjalanan ke padang rumput pegunungan mereka.
Salam dari Isaan (8)
Ini adalah bangunan yang indah, sebenarnya tidak lebih dari beberapa batang pohon yang berfungsi sebagai tiang penyangga. Ada cabang panjang yang tebal secara horizontal di atasnya dan melintang di sini, miring dari depan ke belakang, ada cabang lain setebal lengan, di mana pelat bergelombang besi bekas dipaku, yang menjorok baik di depan maupun di belakang. Semacam pagar rendah dipasang di dinding samping, juga dengan cabang-cabang yang tebal, dengan bukaan kecil sebagai pintu gerbang. Bukaan itu ditutup dengan batang bambu yang longgar, setebal lengan tetapi ringan. Hasilnya adalah keseluruhan reyot yang masih bisa bertahan ketika hembusan angin yang lebih kencang muncul.
Pemerintah Thailand ingin petani padi beralih menjadi peternak sapi. 2022 juta baht tersedia untuk proyek pertama, yang akan berjalan hingga 971. Ribuan rai sawah yang tidak cocok ditanami padi karena kekurangan air digunakan untuk memelihara ternak. Daging dari sapi dimaksudkan untuk menghasilkan pendapatan bagi petani dan ditujukan untuk ekspor.
Sektor susu di Thailand (2)
Sebagai bagian dari proyek “Pengembangan berkelanjutan dari rantai produk susu di Thailand” sebagaimana dimaksud dalam Bagian I, seorang mahasiswa, Herjan Bekamp, dari Universitas Wageningen melakukan studi tentang peternakan sapi perah di Thailand. Dia telah memasukkan hasil penelitian ini ke dalam "tesis" berjudul: "Sebuah studi keterampilan manajerial peternak sapi perah di Thailand". Herjan, yang besar di peternakan sapi perah di Belanda, juga pernah melakukan penelitian di bidang peternakan sapi perah di Ethiopia …
Sektor susu di Thailand (1)
Dalam cerita saya “Susu di Thailand” dari bulan Maret lalu, saya sudah menceritakan sesuatu tentang produksi susu di Thailand, kali ini lebih detail dan terutama tentang peternakan sapi perah. Di bagian ini informasi umum dan beberapa tokoh tentang sektor susu, di bagian kedua saya meringkas studi yang digunakan oleh seorang siswa Wageningen sebagai proyek kelulusan dan terakhir di bagian ketiga dua wawancara bagus dengan peternak sapi perah Thailand. Thailand sebenarnya tidak memiliki tradisi dalam produksi susu, …
Seorang peternak di Isan
Berbicara tentang Isaan, kita sering berbicara tentang petani padi. Namun selain pertanian, tentunya juga terdapat peternakan di Timur Laut Thailand.
Dalam video ini, seorang peternak sapi berbicara: Kakek Sai Somkham dari Tha Phra Now. Dia mulai dengan dua ekor sapi 30 tahun lalu dan sekarang memiliki 10 ekor. Setiap tahun dia menjual dua ekor sapi. Mereka menghasilkan rata-rata 12.000 baht masing-masing.
Susu di Thailand
Nice lho, makanan dan minuman di Thailand! Anda benar-benar tidak bisa mendapatkan cukup uh …… yah, kadang-kadang dan terutama ketika Anda tinggal di suatu tempat di pedesaan Thailand, Anda menginginkan sesuatu yang berbeda. Nasi tiga kali sehari terlalu banyak dan bagus untuk membayangkan bahwa sebagai orang Belanda Anda ingin makan sesuatu yang akrab. Hanya sandwich keju misalnya. Keju? Thailand membuat dirinya…