Menguliti kaki ayam dengan giginya
Sebuah pabrik di provinsi timur laut Nong Khai memiliki beberapa penjelasan yang harus dilakukan setelah sebuah video menjadi viral yang menunjukkan para pekerja menggunakan mulut mereka untuk mengekstraksi kulit dari kaki ayam. Kulit ceker ayam (disebut 'leb mue nang' dalam bahasa Thailand) merupakan kelezatan bagi banyak orang Thailand. Ini sering digunakan dalam hidangan salad pedas.
Video tersebut memperlihatkan para pekerja mengambil ceker ayam dan menggunakan gigi mereka untuk memisahkan kulit dari tulang sebelum meludahkannya ke bak mandi, semuanya dilakukan dengan sangat cepat.
Pekan lalu, bisnis Nong Kai dikunjungi oleh gubernur provinsi, pejabat dari Biro Kesehatan Masyarakat Provinsi Nong Khai, dan pejabat lainnya untuk pemeriksaan. Pejabat menguji produk untuk kontaminasi dan bahan kimia berbahaya dan hasilnya negatif. Metode produksi ditolak.
Pemilik pabrik berusia 31 tahun, Nonglak, mengatakan kepada pihak berwenang bahwa dia telah mengolah ceker ayam selama 5 tahun. Ceker ayam dibeli dalam jumlah besar dan 400-500 kg kulitnya dijual ke pelanggan setiap hari.
Nong mengatakan pabrik awalnya menggunakan penjepit, tetapi butuh waktu sekitar 5 menit untuk menguliti satu kaki ayam dan pelanggan tidak menginginkan produk tersebut karena kulitnya rusak dan tidak menarik. Dia menemukan bahwa membiarkan pekerja menggunakan mulut mereka untuk menguliti kaki bekerja 5 kali lebih cepat dan menghasilkan produk yang lebih baik.
Sejak video itu viral, Nonglak berjanji akan melatih kembali karyawannya untuk menggunakan tang lagi. Pabrik lain juga telah diperingatkan dan juga beralih ke tang. Nonglak menutup sementara pabriknya sampai stafnya menguasai penggunaan tang. Dia juga mengungkapkan bahwa karyawan mendapatkan perawatan gigi secara teratur
Sumber: Sanook/The Thaiger
Video tidak dapat disalin, jadi untuk foto dan video yang membingungkan, buka:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
Dengan kata lain… mereka sudah dikunyah… 555
“Dia menemukan bahwa mengizinkan karyawan untuk, astaga, karyawan Thailand itu memiliki bos yang baik yang mengizinkan mereka menggunakan metode yang berbahaya, berpotensi mematikan. Saya hanya berpikir bahwa majikan bekerja secara ketat secara kapitalis dan karyawan tidak banyak bicara. Tapi majikan ini tidak bisa disalahkan. Jelas.
Ini juga menjelaskan penjelasan dari polisi ini:
"Terlepas dari risiko fatal dari bagian unggas mentah yang digigit, polisi mengatakan belum ada yang mengajukan pengaduan, dan oleh karena itu tidak ada tindakan hukum yang akan diambil sampai sekarang." “Sepertinya mereka belum melakukan kejahatan apa pun. Bahkan pejabat provinsi belum mengajukan apa-apa,” kata Kolonel Polisi. Techarat'
Sumber: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Akan menjadi sesuatu untuk program Filed yang sekarang berjalan setiap Kamis malam di NPO 3. Di dalamnya, sekelompok orang Belanda akan menonton dan berpartisipasi di antara peternak ayam Thailand, peternak udang, nelayan, dan sebagainya. Kondisi kerja karyawan dan kesejahteraan hewan yang kami lihat tidak terlalu bagus:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Lihat tip!
Ya, saya telah melihat siaran itu (Filerated) betapa anehnya klub itu menertawakan Anda dan omong-omong klub itu memiliki semua izin kerja di Thailand, saya bertanya-tanya????
Nah, kalau hanya itu yang salah...... Barang-barang itu masuk ke freezer dan baru sampai di piring Anda setelah dimasak atau digoreng. Saya pikir di Thailand juga ada sesuatu yang perlu diperhatikan tentang hormon dan ayam yang diklorinasi dan banyak lagi, dan tentang apa yang kita makan di dunia barat, penuh dengan semua aditif E yang sangat sehat…..
Bagaimanapun, staf dapat pergi ke dokter gigi dengan biaya sendiri. Lagipula itu pantas.
Oh, jadi setiap kerugian juga memiliki keuntungannya, jika karyawan mulai bekerja setelah mengkonsumsi sepiring besar Som Tam dengan Pla La yang diperlukan, mereka tidak perlu lagi dibumbui sebelum Anda memanggangnya.
Kebetulan, program yang tidak berharga dan sangat dilebih-lebihkan itu Filleted .