Makanan enak saat liburan? Maka menjauhlah dari Kuba atau Mesir! Dengan skor 6,6 dan 6,9, mereka adalah negara liburan kuliner yang paling tidak dihargai di dunia. Dari semua benua, masakan Asia mendapat skor tertinggi dan masakan Amerika Utara paling rendah.
Ini terbukti dari sekitar 11.500 ulasan ekstensif dari lebih dari 3.500 penggemar perjalanan Belanda di situs penilaian perjalanan 27vakantiedagen.nl.
Seorang musafir menulis tentang Kuba selebaran rendah: “Makanannya sangat buruk. Ada sedikit variasi dan mereka tidak bisa memasak dengan baik. Yang terpenting, semuanya sangat berminyak ”. Lain: "Pada satu titik saya pernah melihat nasi, kacang hitam, dan ayam." 5 negara paling tidak enak teratas diselesaikan oleh Filipina, Bolivia, dan Brasil.
Amerika Utara
Di 27vakantiedagen.nl, wisatawan dapat menilai negara liburan berdasarkan lima aspek penilaian: Budaya & tempat menarik, Alam, Keramahtamahan, Pantai, dan Makanan. Sangat mengejutkan bahwa Meksiko, Argentina, dan Afrika Selatan adalah satu-satunya negara non-Eropa atau Asia yang mendapat skor lebih tinggi dari 8 pada Makanan. Amerika Utara mendapat skor rata-rata terendah di 7,4 sebagai benua, begitu juga Afrika (7,6), Tengah Amerika dan Amerika Selatan (keduanya 7,5) dinilai sederhana dari sudut pandang kuliner. Pelancong Belanda umumnya tidak senang dengan 'mentalitas supersize-me' orang Amerika”. Misalnya, salah satu dari mereka menulis: "Banyak gigitan berminyak dan porsinya terlalu besar.".
amnat30 / Shutterstock.comThailand di atas kuliner
Asia dan Eropa Selatan dinilai paling baik oleh penggemar perjalanan Belanda dalam hal makanan. Negara teratas absolut adalah Italia (9,1), Thailand (9) dan Yunani (8,9). Masakan Indonesia (8,6), India (8,4), Malaysia (8,3), Jepang (8,4) dan Portugal (8,5) juga digandrungi oleh penggemar wisata Belanda.
Menurut survei, Asia dan Eropa Selatan adalah yang terbaik di dunia dalam hal kuliner. Italia memiliki pasta dan pizza yang legendaris, Asia memiliki getaran eksotis, rempah-rempah, dan budaya jajanan pinggir jalan yang murah. Bagaimanapun, kita tampaknya bergerak menuju budaya makanan yang semakin serbaguna, juga di Belanda. Ramen, kari, sushi, dan taco: toko dan tempat makan bermunculan seperti jamur. Makan harus semakin menjadi pengalaman. Ini juga menjadi semakin penting pada hari libur.
Cukup luar biasa, satu-satunya negara Asia yang mendapat skor cukup rendah dalam hal makanan – Filipina – memiliki banyak pengaruh Amerika dalam sajian kulinernya.
Bisa sangat setuju. Itu sebabnya kami pergi ke Thailand untuk yang ke-15 tahun ini. Saya tidak setuju tentang Brasil. Juga ada restoran yang fantastis dengan makanan lezat.
Dalam penyelidikan semacam itu, pertanyaannya selalu, kepada siapa pertanyaan itu diajukan.
Wisatawan yang menginap di negara liburan, misalnya Thailand, hanya melihat sisi positifnya.
Makanan murah enak, juga romantis di jalan di warung.
Para pemberi komentar yang berharga di situs ini yang telah tinggal di Thailand selama beberapa waktu mengetahui bahwa banyak baris teks telah dikhususkan untuk hal ini di situs ini. Sayangnya mereka juga tahu apa yang sebenarnya terjadi. Jumlah racun yang luar biasa dalam sayuran (baru-baru ini artikel bagus di sini), jumlah besar MSG (asjinomoto, Vtsin, E621, dll.) yang ditambahkan untuk meningkatkan rasa, makanan cabai 'pedas' penyebab kanker perut, kurangnya kebersihan makanan dan mentalitas banyak orang Thailand, dll. Saya memiliki pengalaman di Bangkok di restoran bintang Michelin yang terkenal (dan sangat mahal) sehingga mereka tidak punya masalah dengan menambahkan MSG...
Mengunjungi Filipina bulan lalu. Saya hanya memperhatikan, sebagai penduduk Thailand, betapa bersihnya restoran di sini (Cebu) dan banyak rantai, terutama dengan makanan asli Flipijne (termasuk Chow King, Mang Inasalat, Baliwag, Nathanial's, Cabalen) atau tergantung di atasnya (Jollibee, Pita Merah).
Di restoran-restoran ini, orang Filipina benar-benar mengantri (perekonomian berjalan baik di Filipina, terima kasih Duterte). Tapi ya, turis tidak datang ke sini, yang tidak diketahui orang adalah…. adalah pepatah terkenal.
Investigasi, termasuk ini, untuk apa nilainya.
Brabantman yang terhormat, tolong jangan mencoba meniru klaim yang populer tetapi sama sekali tidak pernah terbukti. Tidak ada yang salah dengan MSG, penelitian double-blind baru-baru ini menunjukkan tidak ada efek. Juga bahwa cabai bersifat karsinogenik adalah pernyataan yang terlalu disederhanakan. Jika ini adalah penduduk Isaan dan daerah/negara lain yang sangat "pedas" dimakan, akan berbondong-bondong dibawa ke rumah sakit. Racun pertanian alami pada, atau bahkan di dalam, banyak makanan yang menyedihkan. Tetapi ini bukan karena petani, tetapi untuk perusahaan besar yang membayar terlalu sedikit untuk pendapatan normal, sehingga mereka terpaksa melakukan segalanya untuk produksi beras, sayuran, daging, dll yang maksimal.
Saya pergi berlibur ke wilayah Cebu selama 2 minggu dan juga makan malam bersama ibu mertua baru saya. Saya pikir makanan Filipina yang disajikan kepada saya sangat biasa-biasa saja. Saya juga membuat beberapa masakan Italia sendiri...Saya membawa sebagian bahan, misalnya nasi risotto, dan dianggap sangat enak atau istimewa sehingga saya boleh membuatnya lagi, tetapi dalam panci yang sangat besar sehingga jumlahnya banyak. tetangga juga bisa makan bersama. Saya pikir saya hanya seorang juru masak biasa-biasa saja. Saya makan apa pun yang dibeli panci di mana pun. Orang Filipina membuatku bahagia. sebenarnya bukan dari makanannya. Kiat Brabantman telah dicatat untuk kunjungan berikutnya.
Setelah lebih dari 20x Thailand dan pada bulan Januari dan Februari anggota terakhir tinggal di sana dan menjadi penggemar dapur mereka, kami saat ini menikmati masakan Italia di pantai Adriatik dan sangat murah. Bagi kami mereka bisa tetap nomor 1 dan 2
Paul Schipol,
Saya akan melihat lebih dekat di internet sebelum Anda membuat klaim tegas tentang MSG. Sepertinya Anda memiliki kepentingan pribadi dalam hal ini.
Pada awal tahun 1968, sebuah studi oleh Universitas Washington menunjukkan bahwa konsumsi MSG yang berlebihan menyebabkan kerusakan sel otak pada hewan laboratorium. Sebagai tanggapan, MSG dihilangkan dari banyak makanan bayi, terutama untuk otak yang masih berkembang, penggunaan MSG berisiko (Lima, 2013) Ahli bedah saraf dan ahli gizi Dr. Russell Blaylock telah menulis sebuah buku, 'Excitotoxins: The Taste that Kills', di mana ia menjelaskan bahwa asam glutamat bebas dari MSG, seperti aspartam, adalah excitotoxin. Excitotoxin adalah zat yang merangsang sel-sel otak secara berlebihan, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan akhirnya kematian, menyebabkan kerusakan permanen (Blaylock, 1994).
Otak kita memiliki banyak reseptor asam glutamat, dan di beberapa area, seperti hipotalamus, pemisahan antara aliran darah dan otak bersifat permeabel, memungkinkan asam glutamat bebas masuk ke otak. Ini terutama terjadi ketika ada asam glutamat bebas dalam jumlah tinggi yang tidak wajar dalam darah kita, seperti setelah makan MSG. Pemisahan darah/otak tidak dirancang untuk itu. Jika asam glutamat di sana bereaksi dengan neuron, hal ini dapat menyebabkan kematian sel dan kerusakan permanen (Xiong, 2009).
Ini berperan dalam semua jenis gangguan otak seperti stroke, trauma dan epilepsi serta penyakit degeneratif seperti Parkinson, demensia dan Alzheimer (Mark 2001),(Doble 1999)
The Nation telah menerbitkan artikel bagus pada 27 Mei 2015 tentang Thailand dan risiko kanker perut.
Jadi jangan berpikir enteng tentang hal ini, saya pikir itu adalah hal yang paling bijaksana untuk dilakukan.
Dan tentang racun dalam makanan, apakah ini berasal dari korporasi atau dari petani penyemprot, bukan itu masalahnya. Saya tidak menyalahkan di mana pun. Fakta yang tak terbantahkan adalah bahwa sayuran di Thailand sangat tercemar secara kimia hingga menjadi racun. Oleh karena itu, impor sebagian besar spesies ke UE tidak diperbolehkan.
Brabantman yang terhormat, saya ingin meyakinkan Anda, saya tidak tertarik pada pernyataan aman dari MSG dalam bentuk apa pun. Hanya saya yang tidak berpartisipasi dalam kampanye anti-MSG yang populer dan menurut saya pendekatan objektif sangat penting. Secara profesional saya sering ke Jepang, di mana MSG dengan sifat penguat Umaminya telah ditemukan. Jika ada satu negara di mana kualitas menjadi kehormatan nasional, itu adalah Jepang. Produk yang lebih rendah atau kurang diteliti secara tegas ditolak aksesnya ke pasar (konsumen) di sana. Saya ingin mengundang Anda dan pihak lain yang berkepentingan untuk membuka tautan berikut ke BBC dan perhatikan apa yang tertulis di sana. http://www.bbc.com/future/story/20151106-is-msg-as-bad-as-its-made-out-to-be
Kebetulan, pepatah lama "berbahaya berlebihan" juga berlaku untuk makanan, jadi asupan cabai yang berlebihan bisa berbahaya, tetapi konsumsi "normal" sebenarnya tidak menimbulkan konsekuensi berbahaya.
Hormat kami, Paulus