Pembaca yang budiman,

Saya ingin merokok ikan dan daging. Kayu apa yang cocok di Thailand?

Siapa yang punya pengalaman dengan itu? Tip dipersilakan.

Salam,

Joost

10 tanggapan untuk “Pertanyaan pembaca: Mencari tips mengasapi daging dan ikan di Thailand”

  1. Adje kata up

    Semua kayu dari pohon buah cocok. Ini masalah mencoba mana yang memberi Anda rasa terbaik. Terutama lele rasanya sangat enak. Semoga beruntung.

  2. ELLY kata up

    Joost yang terhormat,

    Bagaimanapun, kayu yang ditanam secara berkelanjutan; Anda dapat menanyakan hal ini di Greenpeace atau organisasi perlindungan alam lainnya.
    Adakah cara mengasapi daging atau ikan yang tidak meninggalkan karsinogen di dalam daging atau ikan? Sebaiknya tanyakan terlebih dahulu kepada Asosiasi Konsumen atau PO Box 51 mengenai hal ini.

    • ELLY kata up

      Joost yang terhormat,
      mendapatkan informasi dari organisasi Undang-Undang Lingkungan dan Komoditas di Belanda; Greenpeace misalnya.
      Tapi tahukah Anda bahwa makanan yang diasapi bersifat karsinogenik? Zat-zat yang mempromosikan ini tetap ada di daging atau ikan.

      • George Sindram kata up

        Apakah makanan merokok bersifat karsinogenik? Berikan artikel yang cerdas secara ilmiah, di mana bukti disediakan di sini.

  3. terlalu kata up

    Saya juga, mengingat sedikit serpihan kayu yang Anda butuhkan, saran saya adalah membeli ini yang sudah dikemas sebelumnya di global house atau home pro, berbagai rasa tersedia dalam kantong berukuran sekitar 500 gr. di departemen barbekyu.
    Lebih dari cukup untuk merokok babi utuh.

    Asap mereka dan nikmati makanan Anda.
    terlalu

  4. mathias kata up

    Saya tidak tahu bahwa PO Box 51 (jika masih ada) tahu petani mana di Thailand yang menanam pohon mereka dengan cara yang ramah lingkungan, sehingga Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk merokok. Itu menurut saya kaku!! Bahkan diklaim beras di Thailand penuh dengan pestisida. Tentu saja itu bertentangan dengan semua orang. Makanan yang sangat enak.

  5. Savvy kata up

    Bagaimanapun, jangan gunakan kayu keras tropis.
    Itu bau dan saya pikir itu tidak direkomendasikan.

  6. Jaco kata up

    Joost, saya juga merokok kayu buah, yang sangat bagus, terutama mangga, tapi saya banyak menggunakan untuk mengeringkan retakan kelapa, tapi itu tidak masalah di Thailand. Anda bisa mendapatkannya di mana saja hanya mencarinya. Jika kemudian Anda mengasapi potongan-potongan kecil kayu dari emer air yang telah direndam selama sehari di antara celah kelapa yang membara, bagus dan berjalan dengan baik.
    Sesaat sebelum saya kembali bekerja saya tidak merokok praduk ( lele ) sangat enak seperti belut . Ayam juga enak untuk diasapi.

  7. keinginan ego kata up

    Istri saya mengasapi makarel dengan berkas beras.Sebuah tong minyak dengan bagian bawah dan atas dibuang, taruh berkas beras di bagian bawah {jelas}, basahi sedikit dan taruh ikan kembung di atasnya di atas kisi-kisi.Lezat!.

  8. pim kata up

    1 drum minyak tinggal geser di bagian bawahnya atau buat sendiri.
    Bor beberapa lubang yang berlawanan satu sama lain di bagian atas sehingga Anda dapat memasukkan pin baja tahan karat 6 mm ke dalamnya dan Anda memiliki tong berasap dengan harga kurang dari 1000 Thb
    Pintu geser memudahkan pengaturan suhu.
    Tempelkan pin di bawah insang melalui kepala dan agar tidak jatuh ke dalam api, pasang juga kawat besi di sekitar kepala ke pin untuk penyangga.
    Gantungkan kantong goni basah di atas tong agar asap tetap berada di dalam tong.
    Bersenang-senanglah dengan itu.
    Dengan cara ini Anda juga bisa memanjakan tetangga dengan murah jika terganggu oleh asap.


Tinggalkan komentar

Thailandblog.nl menggunakan cookie

Situs web kami berfungsi paling baik berkat cookie. Dengan cara ini kami dapat mengingat pengaturan Anda, memberikan penawaran pribadi kepada Anda, dan Anda membantu kami meningkatkan kualitas situs web. Baca lebih lanjut

Ya, saya ingin situs web yang bagus