Segera Queen herring dari Pim di Thailand

Seperti yang diketahui oleh pecinta ikan haring sejati, musim ikan haring baru biasanya dimulai pada awal Juni. Namun, jauh di akhir tahun ini. Alasannya, laut terlalu dingin, sehingga makanan ikan haring (alga) tidak cukup tumbuh.

Tanggal 10 Juni sudah diubah menjadi 18 Juni dengan harapan yang baru akan sedikit lebih gemuk. Sayangnya, kandungan lemaknya tidak sesuai dengan yang seharusnya. Dalam praktiknya, apa yang disebut herring Ratu hanya dapat dipasok beberapa minggu kemudian. Jadi ikan haring terbaik dengan kandungan lemak yang tepat.

Ikan haring Ratu adalah tradisi lama memancing ikan haring di negara kita. Maatjes herring, yang menurut inspektur negara memiliki kualitas terbaik, diberi label 'queen herring' selama bertahun-tahun. Ikan haring itu harus ditangkap di kapal Belanda dan diproses dengan cara tradisional. Segera setelah 'ratu ikan haring' diadili, satu tong ikan haring itu secara resmi diserahkan kepada kepala negara kita. Pada awal abad ke-18, Pangeran Oranye menerima satu tong ikan haring ratu dan jika kualitasnya tidak sesuai standar, pengadilan harus menunggu satu tahun.

Menunggu sekarang dihargai

Berkat panasnya saat ini di Eropa, akhirnya saatnya menunggu untuk makan kualitas terbaik dari Belanda di Thailand, laut sudah menghangat. Selama minggu ini mereka akan tiba dengan pesawat untuk dapat menikmatinya di akhir pekan di alamat yang sudah dikenal di Chiang Mai, Pattaya, Hua Hin, Jomtien. Karena minat yang besar, tempat-tempat lain di seluruh Thailand harus menunggu sedikit lebih lama.

Jomtien mungkin akan menjadi tempat pertama yang diikat dengan Hua Hin di mana mereka sudah dijual pada hari Kamis, jadi masih segar.

Pim juga berharap semua orang menikmati musim herring yang lezat dengan resep barunya.