Hidup sebagai Farang Tunggal di Hutan: Memasak untuk Tambun
Sehari sebelum kemarin adalah Hari Tahun Baru dan tidak banyak yang bisa ditulis di blog. Pergantian tahun disertai dengan "pertunjukan bang and light" yang diperlukan yang berlangsung di suatu tempat di Lahan Sai dan Lung Addie dapat mengikuti dari resor Jan Jin. Dengan sebotol besar Chang sebagai teman, itu adalah tontonan yang cukup indah.
Satu-satunya kegiatan di Hari Tahun Baru untuk Lung Addie adalah pergi ke Don Din Daeng untuk membeli sayuran yang diperlukan di talad untuk tambun yang masih berlangsung di kuil, di seberang pondok Mae Ban kami di Nong Ki Lek. Kemarin, Selasa, adalah hari besar memasak karena mereka akan memberikan makanan gratis sebagai sumbangan untuk tambun. Konon, 300 porsi soto harus disiapkan.
Sehari sebelum kemarin, Lung Addie menerima pesan dari Paman Michel. Ia “bosan” di Nong Khai dan ingin menghilangkan kebosanan tersebut dengan datang ke Lahan Sai dan bergabung dengan Lung Addie. Ide bagus, jika dia pergi siang dia bisa berada di sini malam ini, perjalanannya sejauh 550km. Namun, dia sudah harus berurusan dengan kemacetan lalu lintas yang parah di Udon Thani. Di Khon Kaen lebih buruk lagi. Rupanya sudah banyak warga Thailand yang mulai kembali dari Isaan ke Bangkok. Jadi dia membuat keputusan bijak untuk bermalam di suatu tempat dan tidak tiba sampai keesokan harinya, Selasa.
Pagi harinya Lung addie bisa melihat acara masak-memasak akbar. Itu adalah tempat yang sibuk. Seperti yang diharapkan, tukang daging minggu lalu semuanya dipromosikan menjadi juru masak yang bertugas. Panci besar direbus di atas api gas dan arang. Segala macam benda dilemparkan ke dalam pot, untuk bahan-bahan misterius Lung Addie… sayuran dari segala jenis, herba, dan secara teratur suntikan yang bagus dari satu atau botol lainnya. Beberapa pot berisi daging babi, yang lain dengan potongan ayam. Ya, saya mengerti itu, yang satu adalah kaldu babi dan yang lainnya kaldu ayam.
Pada pukul 11 pagi, semuanya sudah siap dan harus menyeberang jalan menuju pekarangan kuil. Langkah nyata, bertanya-tanya mengapa mereka tidak menyiapkan semuanya di lokasi? Jangan tanya tanya Lung addie, itu hanya akan menghasilkan tampilan yang tidak mengerti.
Saatnya kembali ke Jan Jin Resort…. Paman Michel harus tiba. Akhirnya, jam 16 sore sebelum dia tiba. Istrinya yang orang Thailand telah menerima informasi di suatu tempat bahwa ada beberapa kuil yang patut dilihat dalam perjalanan ke Buriram, yang merupakan informasi yang benar. Yang membuat Paman Michel kesal, dia ingin melihat semuanya dan dia ingin tiba di sini secepat mungkin karena dia lelah duduk di dalam mobil…. Tapi ya, wanita itu cukup sering menguasai situasi.
Dikarenakan jam kedatangannya yang terlambat, Lung addie menunggu Paman Michel tepat setelah tengah hari, kami tentu saja terlambat untuk menikmati seporsi sup karena semuanya sudah habis. Hampir 400 porsi dilaporkan disumbangkan. Jadi tidak ada yang bisa dilakukan selain menikmati prasmanan BBQ di Pung Kang Muu Khata, tempat saya dulu cukup sering. Bagaimanapun, ini adalah cara yang baik untuk mengakhiri hari.
Besok ke Pakham, toko do-it-yourself akan dibuka lagi sehingga Lung addie dapat membeli barang-barang yang diperlukan untuk akhirnya memulai.
PS. untuk informasi Lunghan : malam ini kemungkinan besar Paman Michel dan addie Lung akan datang ke Don Din Daeng, ke danau…..makan ikan…..
Saya tinggal 14 tahun (akhir 2002 sampai Mei 2016) di pusat Lahansai : 255 Moo 1 tapi tidak pernah mendengar atau melihat dari Anda Addie. Karena perceraian, sayangnya saya pindah kembali ke Belgia agar saya bisa merawat orang tua saya (ayah 91 dan ibu 85). Saya senang tinggal di sana dalam ketenangan Isaan dengan komunitas ekspatriat yang kecil tapi menyenangkan (sayangnya beberapa meninggal tahun lalu: James dan Ossie Bob). Saya akan kembali pada bulan April selama beberapa minggu untuk mengunjungi putri saya: Fanta 17 dan Christine 10. Saya berharap untuk menetap di sana lagi di masa depan dan membangun nama bungsu saya. Bersenang-senanglah di sana!!! Jangan lupa untuk mengunjungi Wat Panom Rung, merupakan reduksi dari Angkor Wat (Kamboja).
Terlambat, baru melihatnya, kami memiliki prasmanan bbq baru, enak, datang besok.
Lung Han yang terhormat,
kemarin malam saya makan ikan di Don Din Daeng, di waduk, bersama Paman Michel. Meskipun Paman Michel bukan pemakan ikan, ia menikmati hidangan ikan yang disajikan. Itu, seperti biasa, sangat enak.
Bisakah Anda memberi tahu saya di mana lokasi restoran BBQ prasmanan yang baru? Saya mungkin akan tinggal di Lahan Sai sampai Senin pagi dan kemudian saya bisa makan malam di sana, mungkin pada hari Minggu.
telepon saya: 080 144 90 84
Marc yang terhormat,
Pernah mendengar atau melihat sesuatu dari Lung addie?
Sekadar menyegarkan ingatan: Saya bahkan pernah bertemu dan berbicara dengan Anda sekitar 5 bulan yang lalu, di depan rumah Anda. Saat itu Anda masih tinggal di jalan di sebelah 7/11, tepat di sebelah restoran tempat saya makan malam. Ngomong-ngomong, kamu adalah farang pertama yang kutemui di Lahan Sai saat itu. Anda memberi tahu saya bahwa hari-hari Anda di sana telah ditentukan dan Anda akan kembali ke Belgia. Ngomong-ngomong, aku ada di sana kemarin. Rumah tempat Anda dulu tinggal tampak gelap dan terbengkalai. Dan, wajar jika Anda tidak sering melihat saya di sana, karena saya tinggal di Selatan, 850 km dari Lahan Sai, jadi saya tidak datang ke sana setiap minggu.
Saya sudah mengunjungi Wat Panom Rung pada kunjungan saya sebelumnya dan bahkan menulis laporan tentangnya, diterbitkan di sini di blog.
Saya juga sudah menemukan tempat ekspatriat berkumpul: melewati lampu merah di pasar, saya belum menetap di sana.
Maafkan saya Addie, "melarikan diri" dari saya ... mungkin karena "keadaan" saya. Sayang kali ini kita tidak bisa bertemu satu sama lain.
Koreksi kecil, Lung Addie: tempat yang terus-menerus kamu panggil Don Din Daeng sebenarnya bernama Non Ding Daeng! Saya sering berkendara dari Pattaya ke Buriram vv dan selalu berhasil melewatinya.