Bisakah itu lebih enak?
Sudah lama sejak saya menjelaskan semua jenis buah-buahan yang tidak kita ketahui sampai saat itu di blog saya. Meskipun ini hampir tanpa kecuali kelezatan nyata, tempat pertama dalam sepuluh besar buah terlezat tidak diragukan lagi disediakan untuk mangga manis yang matang.
Karena juga tersedia di Belanda, kedengarannya agak kurang eksotis, tapi tentu saja begitu. Dan rasa mangga "Belanda" seringkali mengecewakan, berbeda dengan mangga Thailand.
Mungkinkah rasanya lebih enak daripada mangga, kami mulai bertanya-tanya. Sejak kemarin jawaban saya adalah: ya, bisa! Tetangga datang kemarin dengan buah yang terlihat agak tidak sedap dipandang. Ketika saya mencoba melepas cangkangnya, benda itu benar-benar hancur. Interiornya terlihat agak jelek; dagingnya sangat lembut, putih dan mengandung banyak biji yang keras dan halus. Tapi rasanya…. Wow.
Nama-nama Barat untuk buahnya sudah mengungkapkan rasa seperti apa yang bisa Anda harapkan. Apel gula adalah nama Belanda yang umum, tetapi juga disebut apel kayu manis atau srikaya. (Scabappel juga merupakan nama panggilan, tetapi hanya mengatakan sesuatu tentang penampilannya dan tidak terdengar terlalu enak.) Nama Inggrisnya mungkin lebih mencolok: custard apple. Dagingnya yang nyaris cair memang menyerupai puding. (Untuk Bra dan Limbo di antara para pembaca: Maksud saya bukan yang enak dari Christine de Echte Bakker dari Neer, tapi yang makanan penutup susu.) Dan sepertinya ada sedikit kayu manis di dalamnya. Nah, kalau begitu saya tidak perlu berbuat lebih banyak untuk mencapai nomor 1.
Ternyata menjadi น้อยหน่า (noina) dan buahnya tampaknya dijual di Belanda, tetapi tidak diragukan lagi tidak di Plus di Vierlingsbeek. Ini adalah buah yang matang, seperti mangga, artinya dipetik mentah untuk diekspor, dengan harapan baru terasa saat berada di gudang Barat. Seperti mangga, itu mungkin tidak selalu berhasil.
Beberapa saat kemudian kami mendapat dua noina lagi dari tetangga. Saya membukanya sedikit lebih hati-hati pagi ini untuk melihat bagian dalamnya dengan baik. Setelah itu mereka juga bisa diadu dan kita bisa menikmati น้อยหน่า, Pengadilan Surgawi.
dijual di Ah atau di pasaran dengan nama cherimoya
Buah yang tidak dikenal memang. Namun Francois rupanya tidak mengetahui bahwa kue Limburg bukan disebut custard melainkan vlaai.
Ya, François tahu betul itu. Itu sebabnya dia mengatakan yang dia maksud adalah 'makanan penutup dari susu'.
François adalah Hagenees, dia dimaafkan….
Hagenees dan warga dunia 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
Ini video singkat tentang buah ini, enak banget, juga tumbuh di kebun kami (Nong Phak Thiam) istri saya juga menanam tiga pohon buah-buahan ini, sekarang sudah matang dan kami sangat menikmatinya.
“CARA MAKAN CHERIMOYA ~ BUAH TERBAIK DI DUNIA! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
Buah yang sangat enak.
Kami juga menanamnya di Surinme lebih dari 60 tahun yang lalu. Di sana disebut apel kayu manis.
Kami memiliki variasi warna pink/merah muda yang kami sebut kasjoema.
Keduanya memiliki rasa yang hampir sama.
Di Brazil fruta ini disebut de conde, dari situlah saya mengetahuinya. Enak saat matang. Saya membeli satu minggu lalu di makro di Pranburi, tapi sayangnya tidak bisa dimakan. Masih lebih baik di pasar..
Rasanya memang enak.
Saya pikir kerugian terbesar adalah Anda tidak bisa begitu saja mengupasnya, memotongnya menjadi beberapa bagian dan membuang inti (atau hanya memakan inti) seperti apel.
Kerumitan dengan bagian luar dan pips itu…
Saya pikir mangga di Belanda berasal dari Amerika Selatan.
Jadi tidak mengherankan jika rasanya berbeda.
Dan memang tidak selezat mangga Thailand.
Mangga Thailand juga sangat enak jika belum matang, tetapi baru akan matang.
Kemudian masih keras dan sedikit manis.
Orang Thailand memakannya dengan campuran lada, gula, dan garam.
Saya lebih suka alami sendiri.
Namun, ini mungkin jenis mangga tertentu.
Saya pikir ada sejumlah varietas yang beredar.
Saya biasanya lebih suka makan mangga matang dengan ketan dan santan, karena sangat manis.
Nah Ruud, jika Anda makan buah yang baik, Anda harus melakukan lebih dari sekadar makan apel. Saya punya dua jenis, satu jenis kuno menurut istri Thailand saya.
Mungkin benar mangga di Belanda berasal dari Amerika Selatan, tidak bisa dibandingkan dengan mangga yang saya cicipi di Peru yang enak banget di sana.
Tapi dari mangga kamu memang punya banyak varietas yang sangat enak tergantung selera kamu.
Di sebuah kapal di Amazon saya melihat seorang wanita yang menjatuhkan mangga di rel kapal dan setelah beberapa waktu memotong dan menghisapnya hingga kosong sehingga hanya tersisa sedikit daging.
Kami juga memiliki beberapa pohon di kebun kami.
Sekarang adalah waktu dalam setahun untuk buah ini dan saya juga menemukan,
bahwa itu hampir lebih enak daripada mangga.
Inilah keindahan Thailand.
Selalu ada yang siap dipanen sepanjang tahun.
Dan semuanya tumbuh, setidaknya bagi kita, hanya dengan air.
Rasa mangga tergantung varietasnya. Kami memiliki 7 jenis mangga yang berbeda dan masing-masing memiliki rasa yang berbeda dan struktur dagingnya berbeda. Dari berserat (jenis ini disebut te-té atau mangga berserabut) hingga lembut seperti mentega dan dari manis/asam hingga manis madu. Namun di Pattaya dan sekitarnya biasanya hanya ada satu jenis yang dijual (yang berwarna kuning panjang). Menurut pendapat saya, kualitasnya biasanya buruk karena dipetik terlalu dini. Banyak buah yang tidak sampai ke Pattaya, meskipun banyak tersedia untuk dijual di timur laut dan Kamboja. Salah satu buah tersebut adalah belimbing dari Karibia. Nama latin : Chrysophyllum cainito. Kami juga memiliki beberapa pohon seperti ini. Sungguh memalukan.
Sejauh yang saya lihat, mangga 'Belanda' di rak supermarket berasal dari Amerika Selatan, dan juga terlihat sangat berbeda dari mangga Thailand.
Juga nanas dan semangka, tidak pernah ada stiker yang menempel di Belanda sejak diimpor dari Thailand.
Mangga juga merupakan buah yang paling enak bagi saya. Kami memiliki 5 pohon Mangga di taman ini dan setiap pohon memiliki cita rasa tersendiri. Kemudian tukang kebun kami mencangkok mangga menjadi satu dan itu juga memberikan rasa dan bentuk yang berbeda. Kami memiliki Mangga kuning memanjang dan yang disilangkan berwarna oranye/kuning dan pohonnya sedikit rasa kelapa. Lalu ada apa yang kita sebut Mangga, lebih bulat, seperti “koma” bulat. memiliki struktur yang lebih kencang dan tidak terlalu “berserat”, belum lagi Mango shake dengan buttermilk. Di India disebut “Lassie”. Luar biasa menyegarkan dan menyehatkan. Hmmm
Di Belgia terkadang Anda dapat menemukan cherimoya di Carrefour (lebih besar).
Namun, rasanya di Belgia tidak selalu enak…
Sangat disayangkan, karena saya juga suka makan buah ini!
PERTAMA kali saya memakannya di Phuket. Sangat berbeda dari rasa dan eksekusi mangga.
Kemudian ternyata semut juga menyukai buah ini, cukup keluarkan atau dimakan bersama, Anda memiliki daging ekstra.
Selalu berusaha mencari buah-buahan baru di Thailand. Cempedak (nama Thailand jambada) juga merupakan buah yang enak, tapi menurut saya ini lebih umum di Thailand selatan dan tidak begitu umum. Apalagi buahnya lebih banyak berasal dari Malaysia.
Sirsak (sirsak) juga enak, sangat juicy, sedikit manis dan asam, segar. Meskipun saya makan ini pertama kali di Filipina, tetapi ada juga di Thailand, Juga sedikit lebih jarang karena orang Thailand (menurut istri saya) tidak terlalu menyukainya, ok tidak ada perdebatan soal rasa. Saya bukan penggemar buah asam, tapi saya menyukainya.
Di selatan Anda juga memiliki "pohon palem" yang sangat tinggi saya lupa namanya, tetapi bunganya digunakan dalam makanan penutup, buahnya digunakan untuk dimakan langsung atau sebaliknya dalam kue.
Buahnya juga difermentasi, menghasilkan minuman beralkohol yang kemudian terasa agak pahit.
Farang adalah buah yang sama sekali bukan salah satu buah favorit saya, keras dan hambar, tapi ya, wanita menyukainya lagi (?). Tidak ada perdebatan soal rasa.
Reaksi kedua saya untuk ini… Akhir-akhir ini saya mengecek Google dari mana buah-buahan itu berasal dan sekarang ternyata srikaya atau fruta de conde (buah penggali) ini bukan asli Asia dan pastinya bukan Thailand, tapi dari Afrika Selatan.- Amerika akan datang: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
Sementara itu saya juga mengenal buah manis yang nikmat lainnya: ละมุด (Lamut), disebut juga sawo. Juga berasal dari Amerika Selatan dan Tengah. Sama seperti buah Naga, yang aslinya juga bukan buah Thailand.
Saya perhatikan bahwa banyak produk yang kita lihat sebagai tipikal Thailand tidak berasal dari Thailand sama sekali, melainkan dari Amerika Selatan.
Kurang manis (jadi tidak sama sekali): cabai yang sangat populer di Thailand ini dan menurut kami juga berasal dari sini. Tidak, juga dari negara-negara Amerika: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
Nanas berasal dari… Anda dapat menebaknya: Amerika Selatan (Brasil, Bolivia, dan Paraguay): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
Jambu mete: dari Brasil utara dan Venezuela tenggara. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
Karet juga berasal dari Brasil: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
Buah naga (Pitaja) dari Meksiko, Amerika Tengah dan Selatan: https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
Banyak buah yang menurut banyak dari kita berasal dari Asia Tenggara berasal dari Amerika Selatan dan dibawa ke sini ke Asia beberapa ratus tahun yang lalu. Beberapa produknya (Karet) menyebabkan perubahan ekonomi yang besar. Manaus di Brazil diciptakan oleh keuntungan dari karet, tetapi bangkrut ketika benih pohon karet berhasil ditanam dan dibudidayakan di Asia Tenggara.
Dua lagi dan kemudian saya akan berhenti:
Jagung berasal dari Amerika Tengah: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
Dan kentang kami: dari Pegunungan Andes di Amerika Selatan: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
Orang Spanyol sedang mencari El Dorado, di mana mereka pikir mereka dapat menemukan emas dalam jumlah besar, tetapi tambang emas asli adalah semua buah dan produk dari wilayah Amazon dan sekitarnya.
Hanya dapat memastikan bahwa itu adalah buah yang sangat enak.
Memang sedikit berantakan sebelum Anda menyiapkan bagian yang dapat dimakan, tetapi sepadan.
Kami juga memilikinya di kebun. Ini akan memakan waktu beberapa minggu sebelum mereka siap panen