Pencegahan: 'Kekurangan vitamin membuat Anda gemuk'
Jika Anda mengonsumsi lebih sedikit vitamin karena makanan tidak sehat, Anda akan menjadi lebih gemuk. Hal ini disimpulkan oleh para ilmuwan dari lembaga penelitian Perancis INSERM dan INRA dalam sebuah penelitian pada hewan, di mana mereka memberi tikus vitamin setengah dari jumlah yang sebenarnya dibutuhkan hewan.
Jika Anda berpikir bahwa kita mendapatkan cukup vitamin dan mineral setiap hari melalui makanan, itu tidak benar. Misalnya, sembilan puluh persen orang Amerika tidak mengonsumsi cukup vitamin D dan vitamin E, enam puluh persen mengonsumsi terlalu sedikit magnesium, dan lima puluh persen tidak memenuhi asupan kalsium dan vitamin A harian yang direkomendasikan.
Vitamin berperan dalam konversi nutrisi menjadi energi, itulah sebabnya peneliti Perancis bertanya-tanya apakah pola makan yang kekurangan vitamin dapat berkontribusi terhadap obesitas. Mereka melakukan percobaan dengan tikus, yang diberi setengah jumlah vitamin yang biasanya ada dalam makanannya selama 12 minggu. Dan ya – meskipun asupan energi tidak meningkat karena kekurangan vitamin, hewan-hewan tersebut menjadi lebih gemuk.
Mengapa multivitamin membantu Anda tetap langsing
Kekurangan vitamin membuat sel-sel kurang sensitif terhadap insulin dan mengurangi produksi sensor lemak PPAR-alpha di hati – dan dengan demikian pembakaran lemak. Para peneliti melihat hal ini mengurangi pembakaran lemak dalam darah. Kekurangan vitamin mengurangi konsentrasi keton beta-hidroksiburat, suatu zat yang dilepaskan selama pembakaran asam lemak.
Kesimpulan
“Penelitian kami pada tikus menunjukkan adanya peran kekurangan vitamin pada obesitas, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan,” tulis para peneliti. “Kekurangan vitamin yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang murah namun rendah vitamin mungkin berperan dalam pengelolaan berat badan dan adipositas.”
“Studi kami berkontribusi pada rekomendasi pola makan sehat yang terdiri dari berbagai produk makanan dengan kepadatan vitamin tinggi, seperti buah dan sayuran, sereal gandum utuh, dan produk ikan.”
Sumber: Ergogenik dan Nutrisi Gen. Juli 2014;9(4):410.
Itu semua terkait. Tapi saya tidak percaya berat badan bertambah karena kekurangan vitamin jika mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Kata 'makan tidak sehat' seharusnya berbicara sendiri, tapi apa sebenarnya 'makan tidak sehat' itu. Ini tentang keseimbangan untuk setiap jenis tubuh dan gen. Harus ada olah raga yang cukup, tidak terlalu stres, tidak ada kesepian yang diimbangi dengan makan lebih banyak atau makanan 'tidak sehat', harus ada disiplin, kesadaran terhadap tubuh sendiri, kemauan dan ketekunan untuk terus bekerja pada tubuh, motivasi yang berarti Anda mampu membelinya...satu orang punya 'kecenderungan' menjadi gemuk dan 'itu terjadi dalam keluarga' dan seterusnya. Tidak masuk akal untuk menyorot hanya 1 aspek dalam satu waktu.
Dokter saya baru-baru ini memberi tahu saya bahwa menjadi gemuk tidak selalu berarti peningkatan risiko kematian lebih awal, selama Anda terus bergerak. Saya juga percaya akan hal itu. Terlalu fokus pada kelebihan berat badan yang tampaknya tidak dapat Anda ubah dengan kemauan terbaik di dunia, sekali lagi membawa stres dan frustrasi. Jika seseorang harus menyangkal terlalu banyak hal, pada titik tertentu ia tidak dapat lagi memahami mengapa ia ingin terus hidup karena tidak ada lagi 'kesenangan' sama sekali. Apapun teorinya, seringkali hal tersebut tidak masuk akal atau hal-hal yang tidak dapat dipahami sering terjadi ketika, misalnya, seseorang melihat seseorang yang baik dan sehat meninggal karena kanker pada usia muda. Ketika seseorang melihat seorang perokok berat dan peminum menjadi sangat tua??? Bagaimana mungkin?
Ya ya. Orang Thailand yang miskin tidak makan makanan sehat. Seringkali itu datang dengan campuran apa pun yang bisa mereka temukan. Bukan makanan lima bungkus. Mengatakan bahwa orang-orang itu menjadi gemuk karena itu... Tidak.
Justru masyarakat yang memiliki segala jenis makanan berlimpah, misalnya orang Thailand yang kaya di perkotaan, yang semakin berkembang.
Kecuali orang Prancis sangat berbeda dengan orang Thailand dan banyak orang lain di dunia, sejauh yang saya tahu, 'penelitian' ini dapat ditempatkan di antara buku-buku cerita.
Pembatasan vitamin pada tikus sangat berbeda dengan kekurangan vitamin, seperti yang dilakukan orang Amerika. Klaim bahwa 90% orang Amerika kekurangan vitamin D tidak didukung oleh penelitian. Angka-angka lainnya juga berdasarkan angan-angan.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Industri vitamin juga terus mencari cara baru untuk menjual produknya. Rupanya mereka kini mengincar tikus gemuk.
Kebanyakan orang Amerika yang gemuk hanya makan terlalu banyak. Ada pula yang menderita penyakit metabolik.
Maaf, tapi saya tidak bisa membuat artikel ini lebih dari sekedar sepotong kue. dan itu tidak akan membuatmu gemuk.