Anggur Silverlake
(BYMEESAWAT / Shutterstock.com)
Anggur dari kebun anggur Thailand Silverlake, yang terletak tidak jauh dari Pattaya, tidak akan terdengar asing bagi penikmat sejati. Sampai beberapa tahun yang lalu, wine Thailand masih kalah dengan negara wine yang lebih terkenal dan hampir tidak bisa diminum oleh para penggila wine.
Sementara itu, orang-orang sudah mulai mengejar dan kualitasnya meningkat pesat. Sayangnya, karena pajak yang terlalu tinggi, orang tidak dapat bekerja secara internasional. Anda akan berharap bahwa pemerintah harus memberikan kesempatan pada produk dalam negeri ini. Bahkan restoran Thailand yang terkenal sedikit atau tidak memperhatikan anggur Thailand. Di lereng perbukitan di sekitar Nakhon Ratchasima, wilayah dekat Loei, belum lagi kebun anggur di Hua Hin, adalah area di mana orang mulai menguasai varietas anggur yang tepat dan teknik persiapannya serta kualitasnya bergerak ke arah yang benar .
danau perak
Ini adalah perjalanan yang menyenangkan untuk mengunjungi kebun anggur Silverlake dari Pattaya. Jaraknya dapat dengan mudah dijembatani dengan moped.Mengikuti jalan raya nomor 3 menuju Sattahip, jalan keluar ke Silverlake ditunjukkan setelah sekitar 15 kilometer. Dari situ, rute sepanjang 6 kilometer menuju kebun anggur juga jauh lebih menarik dari segi keindahan alam. Kebun anggur ini memiliki luas 1200 rai (192 hektar). Perusahaan mempekerjakan sekitar 200 orang.
Terlepas dari jumlah karyawan yang besar, sangat mengejutkan bahwa perawatan dibandingkan dengan, misalnya, kebun anggur Eropa menyisakan sesuatu yang diinginkan. Rerumputan dan ilalang tumbuh subur di antara tanaman merambat, sesuatu yang tak terbayangkan di negeri anggur Prancis, misalnya.
(Golf_chalermchai / Shutterstock.com)
Pemilik
Pemilik kilang anggur tersebut adalah mantan aktris terkenal Supansa Nuangphirom dan suaminya di Thailand.
Kunjungan ke Amerika Serikat menjadi sumber inspirasi untuk memulai kebun anggur. Sebagai aktris ternama, Supansa memanfaatkan kepopulerannya untuk menggunakan Silverlake sebagai lokasi serial TV ternama. Reservoir air yang ada dan kedekatan tempat seperti Pattaya sangat menentukan pembangunan kebun anggur di tempat ini. Lingkungan yang indah, hamparan bunga yang indah, dan dekorasi lainnya mulai dari karya seni hingga kincir angin asli telah berkontribusi pada Silverlake menjadi tujuan wisata selama bertahun-tahun.
Anggur
Bersama dengan sesama blogger Bert Gringhuis, saya melakukan perjalanan dengan Hondaatjes kami dan kami berdua ingin mempelajari lebih lanjut tentang anggur yang diproduksi di sana. Begitu seterusnya ke ruang pencicipan. Silverlake menghasilkan empat anggur, yaitu dua anggur putih dan dua anggur merah. Juga di kilang anggur, langsung dari produsennya, anggurnya tidak bisa dibilang murah. Anggur putih: Silverlake 2011 Chenin Blanc 1100 baht per botol dan Private Reserve tertinggi 2010 tidak kurang dari 2.300 baht per botol. Merah: Classico Shiraz 2012 per botol 1.200 baht dan untuk Tango Shiraz-Cabernet-Sauvignon 2012 Anda harus membayar 1.300 baht per botol.
Kunjungan ke kebun anggur tanpa mencicipi tidak terbayangkan. Jadi kami membiarkan Silverlake 2011 putih -220 baht per gelas- dan Classico merah -240 baht per gelas- masuk dengan lembut dan perlahan. Kami adalah satu-satunya tamu di ruang mencicipi yang intim. Mengapa rata-rata orang Thailand gagal di sini bisa ditebak. Kami meninggalkannya di dua gelas itu, karena bahkan di moped kami dengan angin di sekitar telinga Anda harus menggunakan akal sehat dan memperhatikan keselamatan.
Singkatnya: anggurnya lumayan. Namun, dibandingkan dengan anggur dengan kualitas yang sama yang tersedia di Eropa dari negara penghasil anggur terkenal lainnya, anggur Thailand empat kali lebih mahal.
TIDAK; Thailand tidak akan menjadi negara anggur yang sangat populer untuk saat ini.
– Pesan yang diposting ulang –
Dan untuk berpikir bahwa di Aldi - Lidl Prancis Anda sudah memiliki anggur yang cukup masuk akal dengan harga di bawah € 2,00.
Secara massal… barang itu harganya kurang dari E 0,40 per liter.
Gila bukan, kelas atas Thailand menjadi begitu kaya dan kaya.
Ya, tapi anggur ini dibotolkan di Belanda. Tidak selalu tapi sering. Lucunya, jus anggur hanya dicampur dengan alkohol dan bubuk. Itu tidak akan berjalan seperti yang saya tulis, tetapi sesuatu seperti itu. Itulah mengapa anggur rumahan di supermarket memiliki rasa yang sama setiap tahun. Bersama kami dari kebun anggur yang akan menjadi barang langka.
Sangat bagus tapi sayang sekali tentang harga yang konyol.
Saya pernah minum anggur merah di Pattaya dari kebun anggur di Loei.
Itu benar-benar terlihat seperti Barolo. Tidak untuk dijual di bawah 40 euro di Belanda
di perdagangan anggur dan di restoran setidaknya 100 euro per botol. Sayangnya saya tidak punya
gambar yang diambil dari botol. Adalah anggur kelas dunia.
Beberapa tahun yang lalu, pajak anggur di Hong Kong berkurang secara signifikan
karena orang Cina sekarang juga minum secara massal. Itu sesuai dengan harapan
bahwa ini juga akan terjadi di Thailand. Sayangnya, pemerintah Thailand telah melakukan sebaliknya dan
pajak anggur yang sudah terlalu tinggi telah dinaikkan lagi. Mungkin di bawah moto bahwa segalanya
apa yang ferang harus dibuat sangat mahal.
Jika Anda pergi ke Sukhumvit setelah Wine Connection di Bangkok, Anda akan melihat banyak anak muda Thailand minum sebotol anggur pada Sabtu malam. Saya pikir siswa dan generasi muda dari keluarga terkemuka.
Di Filipina Anda dapat membeli sebotol Merlot yang enak di toko minuman keras seharga 350 baht, yang dengan mudah akan dikenakan biaya 2-3 kali lipat di Thailand.
TAK
Saya pergi makan beberapa kali di restoran yang indah, hampir seluruhnya dikelilingi oleh kaca, yang terletak di dekat tempat parkir kebun anggur Silverlake. Makanan dan pelayanannya luar biasa dan anggurnya, Silverlake putih 2011 dari artikel tersebut, memang cukup masuk akal tetapi mahal. Jika saya tidak membawa pulang sebotol, saya lebih suka membeli anggur impor dari Argentina, Chili, atau Australia dengan harga lebih murah. (misalnya chardonnay Hardy). Penulis juga menyebut nama Loei, saya juga pernah ke kebun anggur “Chateau Loei”. Meskipun itu terjadi 2 atau 3 tahun yang lalu, kami diizinkan untuk mencicipi satu gelas minimal anggur putih daerah termurah (tapi menurut saya sangat mahal, sekitar 1400 Bath per botol). Rasanya berbeda-beda, tapi sepertinya saya diberi minuman cuka. Jadi tidak berhasil. Terkadang ada promosi wine Thailand di pusat perbelanjaan di Pattaya dan Bangkok, harga murah tapi rasanya tidak menarik bagi saya. Ngomong-ngomong, saya ingin memperingatkan mereka yang berencana pergi ke Silverlake dari Pattaya/Jomtien dengan sepeda motor, tentang pemeriksaan polisi di Jalan Sukhumvit menuju Silverlake dan Nong Nooch. Saya sering melihat polisi di sana, yang menghentikan hampir semua sepeda motor dan memeriksa SIM, dll. Jadi pastikan semuanya beres. Dan Joseph, terima kasih untuk artikelnya.
Saya secara teratur melewati silverlake yang perlahan berkembang. Beberapa tahun yang lalu mereka memiliki beberapa kios yang menjual anggur. Betapa aneh mengingat tanaman merambat muda di mana tidak ada anggur yang terlihat. Kemudian saya melihat tumpukan besar kotak anggur kosong dari lokasi lain. Sekarang saya bertanya-tanya apakah sejauh menyangkut anggur, itu bukan botol yang diberi label ulang dari tempat lain di mana harganya telah meningkat pesat. Restorannya ok, tapi mahal untuk area ini. Anekdot bagus lainnya. teman-teman kami yang pergi ke sana untuk makan siang harus menggunakan toilet pelayan yang sedikit karena toilet (wanita) ceria dan hanya untuk orang berpangkat tinggi yang mereka harapkan sore itu
Hai Jan,
Ya, sangat setuju.
Terkadang Persahabatan memiliki penawaran, banyak penawaran Chili yang kami sukai, yang harus Anda coba dan ini dengan harga yang wajar.
Hanya Anda harus pergi ke sana dengan pembuka botol, cicipi di tempat parkir dan ketika disetujui, SEGERA kembali dan beli sisanya.
Kami telah menabrak hidung kami berkali-kali sehingga semuanya hilang.
Kami say 1 cetakan berhasil membeli botol-botol yang ada.
Tapi ya, kami juga secepat…
LOUISE
Membeli sejumlah botol Silverlake di Lotus Hua Hin minggu ini…. 135 dan 139 bath.. Suka anggur yang enak. Terdaftar sebagai yang termurah di rak. Mereka memilikinya dengan campuran rempah-rempah, yang saya tidak suka… harganya hampir 200 bath. Cobalah sendiri…
Itu benar-benar tidak mungkin silverlake! Dan anggur herbal? Apa itu? Saya membeli 6 botol rosé tahun lalu - saya kira 600 per botol. Lumayan, tapi dengan kandungan alkohol yang terlalu tinggi (menurut saya 16°).
Sementara itu, saya telah membaca bahwa seluruh berita itu palsu dan anggurnya berasal dari Australia. Tidak akan mengejutkan saya.
Anda menanggapi komentar dari tahun 2014, jadi undang-undang agak berubah dalam hal harga, ternyata….
Thailand memiliki anggur yang sangat enak di halaman belakangnya, anggur Peter Vella merah, atau putih, anggur lezat (setidaknya untuk saya) dengan harga terjangkau, 790 thb untuk 4 liter. Tersedia di mis. Makro dan BigC.
Sampel!!
Maaf tapi anggur dalam kotak… sebenarnya Anda tidak pernah tahu apa yang Anda minum dan komposisinya terkadang dipertanyakan.
Peter Vella adalah sumbu palsu, terbuat dari buah lain, anggur bit, mungkin 20%[
Menurut informasi terbaru saya (dari karyawan Silverlake), Silverlake Wine tidak lagi berasal dari Silverlake itu sendiri, tetapi dari "vintner" lain yang menggunakan anggur mereka. Kami hidup saat burung gagak terbang (saat kelahiran terbang) sejauh 4 km darinya, tetapi itu tetap merupakan perkebunan yang indah di mana sekarang juga terdapat taman air besar di anak tangga (investor Rusia), yang kedua dalam radius 5 km. Big C di Pattaya sekarang memiliki anggur putih kering yang indah dari Australia dengan harga kurang dari 300 Bath per botol.
Anggur Silverlake; bukan untuk diminum, tapi bagus untuk membuat cuka anggur
Jumlah liter jus anggur yang dijual di sana tidak pernah bisa menandingi hasil panen di tempat!
Di mata saya itu semua palsu komersial besar, tapi ya TIT
Cerita yang sama untuk Mont Clair. Memang lebih murah, tapi kalau diminum malam-malam sakit kepala keesokan harinya. Komposisinya dipertanyakan, di Belanda dan Belgia saya pikir sudah diuji dan tidak boleh diimpor karena komposisinya, mungkin bisa berbahaya bagi kesehatan. Di Thailand, yang terpenting adalah mereka dapat memungut pajak, kesehatan tidak berperan besar.
Saya menyebut Mont Clair "CHATEAU MIGRAINE".
Hanya gunakan ini untuk membuat rendaman.
Sayang sekali, ingin mengimpornya (atau membelinya dari importir) dan menyumbangkannya ke Kim's Kitchen Zaltbommel, tetapi untuk saat ini tidak memungkinkan mengingat harganya yang mahal.
Jika Anda mengimpor wine dari Thailand ke Belanda, Anda tidak perlu membayar semua cukai tersebut. Harga per botol kemudian akan jauh lebih rendah.
UE juga memungut bea cukai untuk anggur – selain bea masuk dan PPN, jadi jangan cepat kaya………..
Bert, itu tergantung pada berapa cukai dan PPN yang dibebankan di Thailand dan apakah cukai dan PPN itu tidak dikembalikan, atau tidak dipungut, jika produk tersebut ditujukan untuk ekspor. Di Belanda, cukai dan PPN hanya dikenakan jika ditujukan untuk pasar domestik.
Dalam hal ini, produk akan tiba di NL bebas cukai dan apakah cukai akan dibebankan dalam NL (PPN pasti akan ditambahkan!) tergantung pada undang-undang Belanda.
Jika Anda bisa mendapatkan Bordeaux atau Italia yang sangat masuk akal di Wine Connection dengan harga sekitar 750 THB, pilihan dibuat dengan sangat cepat. Tapi saya tidak suka kebanyakan anggur merah California atau Australia, Peter Vella, Montclair, dan Silverlake, saya tidak berani sama sekali.
Seperti semua hal di Thailand, tidak ada yang tampak seperti itu, begitu pula anggur Thailand. Proses pembuatan wine di Thailand sangat sederhana. Kelebihan anggur curah dikentalkan menjadi pasta di negara asalnya (Prancis, Australia, Afrika, dll.). Pasta ini dijual dengan harga murah ke perusahaan, dalam hal ini, di Thailand. Di sini mereka kemudian menambahkan air, gula dan ragi dan membiarkan semuanya berfermentasi lagi, dan voila, dari 1 liter pasta Anda menghasilkan 12 hingga 15 liter anggur, harganya beberapa sen per liter!! Pasta ini juga dijual di toko hobi (di Belanda dan Belgia) untuk membuat bir dan anggur sendiri. Dengan cara ini, anggur Thailand yang mahal mendapatkan rasa yang sangat tidak enak.
Informasi yang bagus, semuanya. Selama 18 tahun saya tinggal di Thailand, saya dengan cermat memperhatikan anggur Thailand pada awalnya dan kemudian setiap 4 tahun. Benar-benar tidak berharga untuk selera saya, saya tidak akan membuat cuka darinya, apalagi bumbunya. Sayang sekali karena memang ada beberapa daerah dataran tinggi di Thailand yang memungkinkan untuk menanam anggur, namun mungkin ragi alami yang menyediakan tidak hanya alkohol tetapi juga komponen rasa pada anggur masih kurang. Sayang sekali, hal ini dapat memberikan kontribusi yang besar bagi sektor pertanian.
Membeli wine di Thailand boleh-boleh saja, meskipun harganya sangat tinggi dibandingkan dengan Eropa, di mana ketika saya berkunjung, lidah saya mudah dimanjakan tanpa membahayakan dompet saya. Di Thailand, ketika berbicara tentang anggur, itu agak sebaliknya. Sayang sekali bisa.....
Nah, sebaliknya, orang Thailand yang tinggal/berlibur di Eropa membayar jumlah yang tidak masuk akal untuk beberapa paprika.
Vineyard Canaan terletak di Uttaradit tepat di sebelah timur kota.
Ini dari seorang Australia dengan istri Thailand tentunya. Juga memiliki anggur yang enak.
Juga memiliki beberapa jenis anggur, putih, merah dan mawar dan dari beberapa varietas anggur.
Juga memiliki impor dari Australia dan tidak mahal.
Juga memiliki mencicipi paviliun restoran. Ini sebenarnya baru berlangsung sekitar 10 atau 12 tahun.
Senang dikunjungi jika Anda berada di area tersebut.
https://www.facebook.com/richardbarrowthailand/posts/thailand-postcard-canaan-vineyard-in-uttaradit-buildings-have-architectural-styl/1471966709483858/
Saya mengunjungi domain Silverlake sebagai pencinta anggur pada saat itu. Ini memang 'perangkap turis' dan tidak banyak yang bisa dilakukan. Namun demikian, bus yang penuh dengan pengunjung yang tidak menaruh curiga melaju naik dan turun.
Setelah kunjungan saya, saya membeli 2 botol anggur. Ini adalah kesalahan besar, anggur itu benar-benar tidak bisa diminum.