Chestnut manis di Thailand: sehat dan enak
Anda melihatnya di Thailand di pasar dan department store dan mereka menyebarkan aroma yang harum. Panci besar tempat chestnut manis dipanggang. Pacar saya membelinya secara teratur dan saya suka memakannya.
Anda sekarang juga dapat melihatnya di toko di Belanda. Mereka sering ditawarkan di pasar Natal mulai Oktober, terutama di Jerman. Chestnut manis tidak hanya enak tapi juga sehat. Mereka kaya akan mineral dan elemen jejak dan mereka yang memakannya menerima porsi ekstra kalium, kalsium, fosfor, belerang, besi dan magnesium. Selain itu, kastanye manis merupakan pemasok protein dan mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan kacang lainnya. Selain itu, mereka mengandung vitamin E pemulung radikal, vitamin C peningkat resistensi, semua vitamin B dan provitamin A (beta-karoten).
Oleh karena itu, kastanye manis mengandung banyak zat sehat yang biasanya harus dimakan sepiring campuran sayuran, buah, dan daging. Tapi mereka juga mengandung sekitar 200 kalori per 100 gram. Oleh karena itu, sekantong besar chestnut panggang memiliki kandungan energi yang sama dengan makanan utama. Karena itu, jangan makan makanan biasa lagi setelah makan chestnut. Dengan begitu mereka tidak menjadi gemuk.
Chestnut harus dipanaskan sebelum dimakan. Dipanggang atau direbus, mereka cocok dengan hidangan daging, hidangan vegetarian, atau hidangan oven.
Mungkin seseorang bisa memberi tahu saya apa butiran hitam di wajan itu dan untuk apa?
Tanya keluarga.
Butiran hitam itu hanyalah batu hitam.
Pertahankan panas dengan baik dan dengan cara ini chestnut matang secara merata dan pada suhu yang sama.
Kacang chestnutnya enak dan memang cukup mengenyangkan. Istri saya memiliki daftar panjang alergi makanan dan selalu membawa chestnut di pesawat karena dia tidak bisa makan makanan apa pun yang disajikan di pesawat. Namun, saya hanya perlu mengirim 5 kilogram tepung kastanye ke Thailand untuk diet spesialnya. Cukup untuk 4 bulan. Dia membuat pancake setiap pagi dengan tepung kastanye, tepung buncis, dan tepung jagung karena semua tepung lainnya menimbulkan masalah baginya.
Kini tepung kastanye menjadi satu-satunya tepung yang belum pernah kami temukan di Thailand, sedangkan kastanye bisa Anda temukan di berbagai tempat. Jika ada yang mengetahui toko online di Thaland atau toko di Chiang Mai yang menawarkan ini, kami sangat menghargai informasinya.
Peta 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Bangkok 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD Anda juga dapat google yang satu ini, mereka juga memiliki tepung kastanye dengan nama tepung kacang kastanye, perusahaan ini berlokasi di pattaya, semoga Anda beruntung menemukan tepung khusus ini /
Entah apakah ketersediaan chestnut di Thailand bersifat musiman, sama seperti di Belanda??. Dan apakah Anda juga bisa membeli chestnut di supermarket di suatu tempat di Pattaya. Ini terutama karena saya suka chestnut, tapi mentah.
Chestnut, ya banyak orang Thailand menyukainya. Terkadang mereka tidak mengetahui perbedaan antara "manis" dan "kastanye liar". Yang jinak tidak runcing ujungnya tapi bulat. Chestnut liar rasanya sangat pahit dan tidak enak.
Di Flanders, memanaskan chestnut tidak disebut merebus melainkan “popping”. Kacang chestnut biasa ditaruh di piring di atas kompor batu bara yang ada di setiap rumah. Mereka tidak boleh bersentuhan dengan api karena akan membakar mereka. Kulitnya pecah dengan bunyi “pop” saat dimasak, itulah sebabnya dinamakan chestnut panggang. Fakta bahwa mereka menggunakan batu dalam wajan di sini adalah untuk mencapai pemerataan panas.
November adalah musim ramai untuk buah kastanye, (di Belgia) buah kastanye sudah matang dan jatuh dari pohonnya... menyenangkan untuk pergi dan mengumpulkan buah kastanye di hutan pada hari Minggu bersama anak-anak. Alam sangat indah di musim gugur, dedaunan pepohonan berubah warna dan indah dipandang.
Salah satu hutan pohon kastanye paling terkenal di Flanders adalah Carkoolbos dan Raspaillebos, terletak di Bosberg di Atembeke, dekat Geraardsbergen. (Bosberg dikenal dari lomba balap sepeda Tour of Flanders). Kedua hutan ini memiliki banyak pohon berangan manis dan dapat diakses secara bebas sebagai domain provinsi.
Memang, banyak orang memanggang chestnut. Saya tidak menyukainya. Saya memakannya mentah sendiri. Sayang sekali waktu chestnut sudah berakhir di sini. Beberapa tahun yang lalu di Pattaya, seorang pria sedang berjalan-jalan dengan chestnut panggang, dan sebagian besar wanita menyukainya. Saya sendiri bertanya kepadanya apakah dia juga memiliki beberapa yang belum dipanggang, tetapi kemudian dia memandang saya dengan sangat aneh. Saya juga mendengar bahwa chestnut ini berasal dari China. Saya ingin tahu apakah itu dijual di supermarket di Pattaya, dan di bulan apa.
Alami
ijk mereka sekarang dijual di Central Festival.grtn di Pattaya
Memang, saya masih melihat kakek saya memanggang chestnut di atas kompor.
Hanya saja, saya sepertinya ingat dia memotong salib ke dalamnya.
Tapi bagus bahwa mereka
Bertentangan dengan apa yang Anda katakan, justru kastanye manis yang ada benarnya dan yang liar tidak.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Lung Addie: sangat menarik!
Namun hati-hati karena KARKOOLbos tidak sepenuhnya dapat diakses oleh publik, bukan domain provinsi melainkan
cadangan.
Lihat tautan: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
Salam Hormat
Terimakasih atas infonya. Saya sudah lama berada jauh dari wilayah Geraardsbergen dan tidak tahu bahwa hutan indah ini diberikan tujuan yang berbeda. Jadi, apakah Anda tahu apa yang terjadi dengan Neigembos? Itu juga dapat diakses dengan bebas dan dikenal dengan eceng gondok liar yang indah dan karpet anemon di musim semi, seperti Hallerbos. Menurut informasi yang saya temukan di masa lalu, hutan ini milik, di masa lalu yang jauh, "Kolenwoud". Daerah itu sangat indah dan Lung Addie menyukainya. Flandersland adalah negara yang indah.
apa yang kamu sebut chestnut dalam bahasa thailand?
เกาลัด
Kawlat
Dear philip, Chestnut dalam bahasa Thailand —- Diucapkan "Khaulat"
Terutama di bagian utara Thailand dekat kota perbatasan Mae Sai Anda melihat penjual kastanye ini hampir setiap 100 meter.
Batu hitam yang juga digunakan di sana berfungsi, seperti yang telah disebutkan dalam reaksi di atas, untuk distribusi panas yang lebih baik yang timbul selama pemanggangan.
Tanpa batu-batu ini, setengah dari jumlah kastanye yang dipanggang akan gosong.
Kebanyakan chestnut didatangkan dari China antara lain karena Thailand tidak memiliki iklim yang tepat untuk pertumbuhan chestnut tersebut.
Maaf koreksi, baru dengar dari istri saya bahwa mereka juga tumbuh di Thailand Utara, sekarang saya ingat benar saya bahkan melihat mereka tumbuh UUUUUps
dan selama pasar di kuil biasanya dalam tas goni dari China, saya juga suka memakannya, tetapi di Nong Prue dan sekitarnya hampir tidak pernah ditemukan
Saya bertanya-tanya apakah itu memang sehat mengingat semua pestisida yang mereka gunakan di Thailand, bahkan zat yang telah dilarang selama lebih dari 30 tahun di hampir semua negara lain di dunia.
Betul, saya salah, yang kastanye liar ada benarnya dan yang manis bentuknya bulat, mohon maaf.
Saya juga pernah melihatnya beberapa kali di pasar, namun ini bukanlah buah berangan manis seperti yang kita kenal di Belanda, di Belanda buah berangan manis mempunyai sisi yang rata karena tumbuh saling menempel pada kulit kayu yang berduri. Bagi saya ini lebih mirip kacang kastanye liar karena bentuknya bulat.
Saat saya masih tinggal serumah dengan orang tua saya, sekitar 56 tahun yang lalu, kami rutin makan kubis Brussel. Ibuku membuat pure kastanye dengan itu. Kombinasi yang fantastis. Setelah kematiannya saya tidak pernah memakannya lagi.
Begitu bulan Oktober tiba di Belanda, saya bersepeda melewati pohon kastanye. Kemudian ambil secukupnya untuk dimakan di rumah. Setelah bagian luarnya, buang juga kulitnya yang tipis dan pahit dan nikmatilah. Makan chestnut mentah adalah kesukaanku. Saya juga membelinya sekali di jalan raya di Pattaya. Ketika saya menunjukkan sekantong chestnut yang masih mentah kepada penjual dan menunjukkan bahwa saya ingin membelinya, dia terlihat aneh. Semua orang membeli chestnut panggang dan farang aneh itu menginginkannya mentah. Rasanya enak, tapi kulitnya jauh lebih kencang, sehingga lebih sulit dihilangkan dibandingkan di Belanda. Para wanita Thailand juga ingin mencicipinya, tetapi menurut mereka akan lebih enak jika digembungkan.
Cari di Lazada untuk kastanye (bukan kastanye), maka ada 66 halaman.
Namun menambahkan tepung tidak langsung memberikan hasil.