Fairtrade Original adalah yang pertama memperkenalkan nangka Thailand kalengan untuk supermarket Belanda

Mulai 21 Januari 2019, konsumen dapat membeli Nangka kalengan dari Fairtrade Original di lebih dari 600 toko Albert Heijn. Ini pertama kalinya nangka kaleng tersedia di supermarket Belanda.

Nangka awalnya merupakan buah India yang semakin populer sebagai pengganti daging yang sehat, sebagian karena maraknya makanan nabati. Nangka ditanam oleh petani Fairtrade di Thailand.

Nangka sebagai pengganti daging

Nangka merupakan jenis buah yang aslinya berasal dari India, namun saat ini buah nangka dapat ditemukan di seluruh Asia, Afrika Timur dan Amerika Latin. Babi Tarik adalah salah satu hidangan paling terkenal yang dibuat dengan nangka. Struktur berdaging dan sifat penyerap rasa membuat nangka menjadi dasar yang sangat baik untuk pengganti daging nabati. Memasak dengan nangka sangat cocok dengan gaya hidup sadar dan sudah digunakan di banyak restoran dan konsep makanan baru.

Rantai perdagangan yang adil

Nangka Fairtrade Original diproduksi di Thailand oleh petani Fairtrade yang merupakan bagian dari “Kelompok Penanam Nanas Fairtrade” yang bersertifikat Fairtrade. Seluruh kelompok terdiri dari 49 petani yang telah menanam nanas dan mangga untuk Fairtrade Original sejak tahun 2007. Setengah dari petani ini juga menanam nangka. Pemrosesan dan pengalengan buah berlangsung di Prachuap Khiri Khan, di prosesor Samroiyd Corporation.

Dampak

Karena inisiatif Fairtrade Original dan Samroiyd Corporation untuk mengembangkan nangka kalengan, nangka diberi standar Fairtrade lebih cepat dan oleh karena itu dapat diperdagangkan dalam kondisi yang adil. Dengan memasok Nangka ke Fairtrade Original, petani yang berafiliasi menerima tambahan 15% premi Fairtrade di atas harga pasar Nangka. Selain itu, dengan tambahan kisaran baru ini, petani dapat menyebarkan risiko mereka dengan lebih baik jika, misalnya, panen nanas atau mangga gagal.

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang nangka di: www.nangka.nl