Nasi hijau adalah jawabannya
Pada tahun 1985 usia rata-rata petani adalah pada tahun XNUMX Thailand 31 tahun, sekarang 42 tahun. Sepuluh tahun yang lalu, 60 persen penduduk bekerja di sawah, tahun 2010 hanya 20 persen.
Bekerja di sawah memberikan banyak tekanan pada punggung seseorang dan hanya menghasilkan sedikit pendapatan. Cuaca yang tidak dapat diprediksi dan harga yang rendah di pasar dunia telah menyebabkan banyak petani dalam kemiskinan. Oleh karena itu, banyak yang berpaling dari pedesaan dan mencari perlindungan di kota besar.
Namun ada juga gerakan sebaliknya. Anurug Ruangrob (45) meninggalkan pekerjaannya sebagai general manager sebuah perusahaan perangkat lunak, Somporn Panyasatienpong (41) berhenti dari pekerjaannya sebagai reporter lepas untuk kantor berita asing dan programmer Wiroj Suksasunee (31) juga berhenti dari pekerjaannya.
Kembali ke pedesaan
Anurug mendirikan kebun di Nong Ree (Chon Buri), satu jam perjalanan dari Bangkok, dan menanam sayuran dan beras. Beras organik dan sayuran hijau. Somporn bergabung dengannya setelah banjir tahun lalu. Di Bangkok, dia menanam semua sayurannya sendiri karena khawatir dengan tingginya konsentrasi residu bahan kimia dalam sayuran yang dijual di pasar.
Wiroj yang berasal dari keluarga kaya sudah muak dengan kehidupan kota yang serba terburu-buru. Dia kembali ke tanah kelahirannya di Sing Buri, 2 jam di utara Bangkok, dan belajar menanam padi di Yayasan Khao Khwan di Suphan Buri. Yayasan menentang penggunaan bahan kimia dalam pertanian. Dia mengajarkan cara bertani secara organik.
Lima ratus orang kota sudah mengikuti pelatihan di sana. Mereka memilih organik karena lebih aman, lebih murah, dan membutuhkan lebih sedikit pekerjaan dibandingkan dengan teknik arus utama. Ada yang membeli tanah dan memulai hidup baru sebagai petani.
Pasokan makanan terancam
Penurunan dramatis jumlah petani padi dan populasi yang menua menimbulkan pertanyaan tentang pasokan pangan negara. Akankah tiba saatnya Thailand harus mengimpor beras? Saat Masyarakat Ekonomi Asean mulai berlaku pada 2015, beras yang lebih murah akan masuk ke pasar Thailand. Bisakah petani Thailand bersaing? Selain itu, produktivitas petani Thailand rendah: pada tahun 2010 463 kg per rai dibandingkan dengan 845 kg di Vietnam.
Menurut Yayasan Khao Khwan, pertanian organik adalah jawabannya. Biaya lebih murah dan menangkap harga yang lebih baik. Misalnya, total biaya menanam padi dengan bahan kimia adalah 6.085 baht per rai; dengan metode organik hanya 1780 baht. Namun banyak petani yang ragu untuk beralih karena dua atau tiga kali panen pertama selalu mengecewakan. Mereka tidak berani mengambil risiko.
(Sumber: Bangkok Post, Spectrum, 12 Agustus 2012)
Posting semacam ini sebenarnya lebih menarik daripada semua cerita pelayan bar itu. Saya jelas bukan ahlinya, tapi menurut saya bagus disebutkan bahwa terlalu banyak bahan kimia dalam sayuran biasa. Makanan Thailand itu sehat, dengan banyak buah dan sayuran, tetapi secara implisit Anda juga mendapatkan banyak sampah. Hormon dalam daging juga menjadi masalah dalam hal itu. Ikan dari Teluk Siam, jika masih ada, juga tidak lepas dari zat berbahaya. Oleh karena itu baik untuk membaca bahwa ada juga countermovements.
Berapa kilo beras yang disebutkan per rai (463 kg) itu untuk 1 atau 2 kali panen? Sepertinya cukup tinggi bagi saya, karena di sini di desa tempat saya tinggal (Isaan) mereka hanya berbicara tentang 200 kg per rai dan itu juga jorok. Setelah dikupas, tersisa 2/3.