Ovdje redovito vidim postove o sjajnoj tajlandskoj kuhinji i receptima za pripremu te ukusne tajlandske hrane. Ponekad pročitam i nešto o opsjednutosti Tajlanđana kad je hrana u pitanju.
Pitanje o Tajlandu: prodaju li se proizvodi bez glutena?
Živim u Savannkhetu (Laos), ali sam vjeran čitatelj. Želite li znati prodaju li se proizvodi bez glutena u Tajlandu? Konkretno kruh (vakuum) ili bezglutensko brašno? U potonjem slučaju kupim pekač kruha ili samo pečem u pećnici. Ja sam pekarev sin pa to nije problem.
Kupiti dobar kruh Chum Pae (Khon Kaen)?
Upravo stigao u Chum Pae (Khon Kaen). Ima li čitatelja koji žive u okolici i znaju postoji li pekara u kojoj se prodaje dobar kruh? Dakle, nije poznati tvornički kruh Lotus?
Na Google kartama nalazim mnogo pekarnica, ali one zapravo prodaju samo 'slatkiše'.
Želim probati ispeći vlastiti kruh. Po mogućnosti pšenični kruh. Već sam tražio brašno u Makro i Big C u Ubonu, ali nisam ga našao. Pa za bijeli kruh ali ja to ne volim. Tko zna gdje se prodaje nekoliko vrsta brašna?
Pitanje čitatelja: Kupujete li smeđi (po mogućnosti integralni) kruh u području Jomtiena?
Može li mi netko reći gdje prodaju ukusan crni (po mogućnosti integralni) kruh? Ne previše daleko od Jomtiena, Pattaye i po mogućnosti ne od tog njemačkog kruha.
Pitanje čitatelja: Možete li kupiti integralno brašno i aparat za kruh u Bangkoku ili Chiang Maiju?
Tijekom boravka na Tajlandu planiram ispeći vlastiti kruh. Možete li kupiti integralno brašno u Bangkoku ili Chiang Maiju, a možda i aparat za kruh?
Pitanje čitatelja: Gdje mogu kupiti integralno brašno u Tajlandu da ispečem vlastiti kruh?
Budući da sam strastveni pekar kruha i uglavnom želim jesti kruh od integralnog brašna sa/bez dodataka kao što su druge žitarice, volio bih znati adresu gdje mogu kupiti integralno brašno u blizini Rayong?
Dobivate li dovoljno joda na Tajlandu?
Jod je važan mineral koji moramo svakodnevno unositi našom prehranom. Kad pomislimo na jod, češće pomislimo na štitnu žlijezdu nego na mozak. Ipak, neki znanstvenici jod nazivaju "hranjivim tvarima koje biraju mozak". Ostaje činjenica da je važno da dobijemo dovoljno ovog minerala, a to već nedostaje u Nizozemskoj i na Tajlandu, što ponekad može biti teže.
Amsterdamska pekara u gradu Krabi
Pekara Maharat tvrtke René & Yim Boerman nalazi se u ulici Maharat u gradu Krabi. Neveliko mjesto, gdje se prodaju sve vrste kruha - crni kruh, integralni kruh, raženi kruh, baguette, kruh s kiselim tijestom, pistoleti i još mnogo toga.
Pitanje čitatelja: Postoji li nizozemska pekara u Bangkoku?
Može li mi netko reći postoji li nizozemska pekara u Bangkoku? Moja tajlandska djevojka voli nizozemske integralne sendviče
ali ih ne može nabaviti u svom rodnom gradu Samut Sakhon.
Kolumna: Kad smo već kod kruha
Budi hrabar; 'budite hrabri' i jedite rižu u Tajlandu umjesto onog ljepljivog kruha s okusom drveta. Ovako svoju priču zaključuje Joseph Jongen. Na što misli možete pročitati u njegovoj kolumni.