Tajlandska riža neće imati šanse na svjetskom tržištu u sljedećih 10 godina osim ako se troškovi proizvodnje ne smanje korištenjem manje gnojiva ili davanjem 20 posto subvencije na troškove.
Od 2004. troškovi proizvodnje porasli su s 4.835 bahta po raiju na 10.685 bahta, zbog čega je tajlandska riža postala preskupa, a udio tajlandske riže na svjetskom tržištu pao je s 13 na 8 posto. Produktivnost je cijelo to vrijeme ostala na 450 kilograma po raiju, dok je Vijetnam vidio priliku povećati je na 1.200 kilograma po raiju.
Centar za međunarodne trgovinske studije Sveučilišta Tajlandske gospodarske komore oslikava tu sumornu sliku u izvješću koje poziva na temeljitu prilagodbu proizvodnog procesa.
Potrebne su promjene u pogledu metoda uzgoja, područja uzgoja, sorti riže i opskrbe vodom. Bez ovih promjena, studijski centar očekuje daljnji pad konkurentske pozicije i izvozne vrijednosti Tajlanda.
Ove godine dolazi do malog olakšanja jer zemlja radi ubrzanim tempom kako bi se riješila dvogodišnje zalihe riže od 15 do 18 milijuna oguljene riže koju je napravila prethodna vlada. Kao rezultat toga, cijena tajlandske riže sada se približava onoj u Vijetnamu. Tijekom prošlog desetljeća tajlandska riža koštala je u prosjeku 100 do 200 dolara više od konkurentskih proizvoda poput Vijetnama.
Nipon Poapongsakorn, suradnik na Tajlandskom razvojnom istraživačkom institutu, zagovara istraživanje tržišta. 'To je glavni prioritet. Tada možemo utvrditi koje vrste riže kupci žele i kako se može poboljšati cijeli proizvodni i opskrbni lanac. Također je jasno da se moraju postaviti kriteriji kvalitete.'
U prvih sedam mjeseci ove godine Tajland je izvezao 5,62 milijuna tona riže, što je porast od 55 posto na godišnjoj razini.
(Izvor: Bangkok Post, 24. rujna 2014.)
F Uzgajivač riže u Kong Krailatu (Sukothai) žanje svoju žetvu brže nakon što se rijeka Yom izlila iz korita.
Unatoč visokoj cijeni, tajlandsku rižu uglavnom nalazim u nizozemskim (orijentalnim) supermarketima. Jučer sam kupio 2 vrećice Thai riže, Jasmine/Pandan riže, cijena je bila (ponuda) 6,50 € za vrećicu od 10 lbs. Ukusna riža!
Što je s onim brojevima u Bangkok Postu? Proizvodnja košta više od 10.000 bahta po raiju (!), prinos oko 500 kila po raiju, na svjetskom tržištu koji daje oko 7.000 bahta, to je gubitak od 3.000 bahta! Dakle, ti troškovi proizvodnje nisu točni.
Moj sin unajmljuje komad rižine zemlje od 6 raia, sada, nakon navodnjavanja, dvije žetve godišnje. Prinos po berbi je oko 40.000 bahta, jedna trećina ide njemu, dvije trećine ide zakupcu, a zakupac kaže da su otprilike polovica njegovog udjela troškovi proizvodnje, što je 2.000 bahta po raiju. To su prosječne, realne brojke.
@ Tino Kuis Potražio sam neke dodatne brojke.
Koliko troškova proizvodnje u prosjeku nastane po raju?
Prema članku 'Uzgajivači riže najsiromašniji u Aseanu', troškovi proizvodnje u Tajlandu u prosjeku su 139 posto viši od onih u Vijetnamu i 37 posto viši od onih u Mianmaru. (Izvor: Bangkok Post, 26. veljače 2014.)
Koliko poljoprivrednik prosječno ima troškova po raju? Od čega se sastoje?
Trošak proizvodnje po raiju je 4.982 bahta. Od toga se 16 do 18 posto troši na kemijska gnojiva. (Izvor: Pregled na kraju godine, Bangkok Post, 2. siječnja 2013.)
Drugi izvori spominju iznose od 8.000 do 10.000 bahta.
Koliko se prosječno zaradi po raiju?
Prihod vodećeg tajlandskog farmera je 1.556 bahta po raiju u usporedbi s 3.180 bahta u Vijetnamu i 3.484 bahta u Mianmaru. Riža se bere tri puta godišnje u Vijetnamu, dva puta u Tajlandu i Mianmaru. (Izvor: Bangkok Post, 26. veljače 2014.)
[Ne čini mi se u redu. U Tajlandu se žetva obavlja samo jednom godišnje u područjima koja se ne navodnjavaju.]
Koliko riže dolazi od prosječnog raija?
Različiti brojevi: 450 kila, 424, 680 i tako dalje
Prema izvješću Ministarstva poljoprivrede SAD-a iz listopada 2012., prosječni prinos po raiju u sezoni 2012.-2013. procjenjuje se na 459 kilograma po raiju, daleko manje od 904 kilograma u Vijetnamu. Taj volumen otprilike odgovara prosjeku od 445 kilograma u Laosu i 424 kilograma u Myanmaru, dvjema zemljama u kojima je uzgoj riže primitivan u usporedbi s Tajlandom. Vijetnam pridaje veliku pozornost dostupnosti više sorti riže. (Izvor: Pregled na kraju godine, Bangkok Post, 2. siječnja 2013.)
@ Tino, vidim da ti je sin pametan i da ništa ne radeći na toj zemlji zarađuje isto kao i oni koji je obrađuju.
Usput, to je za njega i tebe, ovdje imamo 30 raia i ovo se iznajmljuje za 1000 bata godišnje, pričat ću o tome jednom!
Moja žena posjeduje neka rai rižina polja u dolini mae nam nan. Sve lako dostupno kopnenim prijevozom, nalazi se na asfaltiranoj cesti ili u neposrednoj blizini iste. Sve uz navodnjavanje, tako da se berbe mogu obavljati tri puta godišnje. Pristupačnost (čak i u kišnoj sezoni) i navodnjavanje snažno određuju cijenu rižinih polja.
Do prije nekoliko godina davali smo terene u najam. Cijena najma po raiju i po žetvi bila je 1000 bahta. Na godišnjoj razini prihod od najma iznosio je 3000 kupatila za parcele s navodnjavanjem koje se nalaze uz ili u blizini asfaltirane ceste.
Nismo iznajmljivali zadnje 2 godine. Prijateljska obitelj iz sela od tada je obavila lavovski dio posla na zemlji moje supruge, a neto prihod se dijeli 50/50. Ostali troškovi proizvodnje dijele se 50/50 između obje obitelji.
Prijateljska obitelj svojim motokultivatorom obrađuje zemlju, vrši gnojidbu (dijelom radno intenzivnu organsku, dijelom kemijsku), osigurava sjeme i/ili sadni materijal, brine o održavanju vodostaja i osigurava pesticide. Gotovo isključivo insekticidi i fungicidi. Uzgoj riže jedva da treba herbicide pod uvjetom da je upravljanje razinom vode optimalno. Moja žena je prošle godine kupila šikaru za obradu polja uz cestu. Puževe koji uzrokuju veliku štetu usjevima obje obitelji obično skupljaju ručno. Jedu se kao začinjena tajlandska verzija francuskog escargota. Ako dominacija puževa na poljima postane prevelika, kemija je u pitanju. Obje obitelji također love ribu, uglavnom Pla Chon (zmijoglavac) na poljima riže. Također mi se jako sviđa Pla Chon.
Žetvu uz naknadu obavlja izvođač s vršalicom za branje riže.
Po žetvi, jedan rai daje 600 do 620 kilograma riže. Zadnja berba po 6 kupki po kilogramu. Prije nego što je program podrške riži blokiran, to je bilo 15 bahta po kilogramu. Izravno za poljoprivrednike koji sami proizvode, a ne za posrednike i mlinove riže.
Rai gdje se riža uzgaja vrlo učinkovito trenutno daje prinose između 3600 i 3720 bahta po žetvi. Nekoliko pogrešaka i mali zastoj znači da je prinos puno manji.
A stručnjaci za uzgoj riže Bangkok Posta tvrde u svom pregledu na kraju godine da proizvodni trošak po raiju (po usjevu? ili po godini?) iznosi 4.982 bahta.
U selima ruralnog Tajlanda svi već dugo znaju: nisu zatvorili Bangkok. Upravo su ponovno gurnuli ruralni Tajland u siromaštvo.
A posebno pažljivo gledajte i slušajte govor El Generalissima na den thorathat "Donošenje sreće ljudima".