Inspekcije zaliha riže: Gubitak kvalitete i žižak
Riža koja se kvari i riža prožeta žiškom pronađena prvog dana vojnih inspekcija ne sluti na zlo za ostatak riže koju je prethodna vlada otkupljivala u posljednje dvije godine.
U središnjem skladištu Peng Meng u Muangu (Surin), inspekcijski tim naišao je na prljavu rižu koju je pojeo insekt. Ali predstavnik Organizacije javnih skladišta (PWO) čvrsto je inzistirao da su stvorenja jela samo membrane, a ne zrna riže.
Nakon prve inspekcije (još 27 za njegov tim), vođa tima Suwit Subongbot više je zabrinut za kvalitetu riže nego za količinu. 'Riža je bila skladištena dvije godine i stoga postoji veliki rizik da je ošteti kukuruzni crv.'
U pokrajini Buri Ram, inspekcijski tim također je otkrio smanjenu kvalitetu riže. Pokrajina ima sedam skladišta u kojima se skladišti riža koju je kupila vlada u sklopu kontroverznog sustava hipoteke na rižu.
U Nakhon Ratchasimi, tim je pregledao skladište u Chalerm Phrakiatu, jedno od deset skladišta u pokrajini. Nije pronađeno ništa neuobičajeno, ali uzorci riže koji su uzeti još moraju biti testirani na DNK i kvalitetu u Bangkoku kako bi se utvrdilo odgovaraju li riži koja bi tamo trebala biti prema knjigama.
U središnjem skladištu pokrajine Nakhon Si Thammarat tim je naišao na odstupanje između količine riže u skladištu i onoga što je PWO rekao da je tamo trebalo biti. O tome se provode daljnja istraživanja. Ista stvar je izašla na vidjelo tijekom inspekcije u Ban Phraeku (Ayutthaya).
Chatchai Sarikallayai, zamjenik šefa ekonomskog tima NCPO-a, rekao je jučer da će inspekcija ukupno 18 milijuna tona riže pod hipotekom, koja se čuva u 1.800 skladišta i 137 silosa, biti završena do sredine mjeseca. Tada se mogu donijeti konačni zaključci o tome koliko riže još ima na zalihama.
Supha Piyajitti, bivša zamjenica stalnog tajnika Ministarstva financija, procjenjuje da nedostaje oko tri milijuna tona riže. Pod prethodnom vladom, Supha je predsjedao odborom koji je morao izvješćivati o opskrbi rižom. U to je vrijeme iritirala vladu jer je progovorila o korupciji u programu.
(Izvor: Bangkok Post, 4. srpnja 2014.)
"tri milijuna riže..."?
tri milijuna tona?
tri milijuna zrna riže?
tri milijuna vreća riže?
Dick: Hvala na pitanjima. Tekst je ispravljen.
Jutro kurac,
Po meni bi trebali biti sretni što im nedostaje nekoliko vreća riže.
A preostale vrećice samo spalite.
Loše kvalitete, iako obogaćen mesom bogatim proteinima.
Ako u određenoj prostoriji imate nekoliko vrećica koje sadrže te ušne crve, možete se kladiti da ostatak njegove obitelji večera negdje drugdje.
Ništa se ne širi tako brzo kao bube u hrani.
Dodajte trope i odgovor je očit.
Ova riža se više ne može prodati nikome, jer ljudi nemaju ideju prodavati u inozemstvo, zar ne??
Bolje kratka bol nego duga.
Cijela stvar s rižom već je koštala Tajland mnogo novca.
Zatim dodajte i ovo.
Možda me tu i tamo nešto izvrnu, ali ja sam jednostavno izrazio svoje mišljenje.
Držim se japanske riže ili basmati riže (Indija)
LOUISE
@Luiz,
U pravu ste kada kažete da će biti mnogo utakmica loše kvalitete i da je bolje slijediti taktiku 'kratkog bola'.
Međutim, po mom mišljenju, jednostavno spaljivanje je najgore što možete učiniti.
Nadam se da će tajlandska vlada moći prodati sve stranke stranoj strani koja može koristiti rižu kao biogorivo.
Tada još uvijek dobivaju nešto novca, dok se loša riža još uvijek može dobro iskoristiti.
Ali stvari su već krenule po zlu u Tajlandu jer nisu htjeli regulirati proizvodnju riže. 18 milijuna tona riže samo stoji u skladištu...nevjerojatno!
Spali tu trgovinu. To je jeftino i rješava probleme. To također šalje vrlo dobar znak vanjskom svijetu, tako da potencijalni kupci vide da Tajland želi prodati bolji proizvod od onog koji trenutno trune u skladištu. To stvara povjerenje kod kupca i potrošača.
I svi ti takozvani stručnjaci za rižu zaboravljaju JEDNU vrlo važnu stvar: vlažno skladištenje uzrokuje rast gljivice, naime aspergillus flavus. Ostavlja... nazovite to nekom vrstom kakice: aflatoksin. Za tip B1, više od 2 dijela na milijardu = mikrograma po kg, u EU možete poslati samo na spaljivanje otpada. Za zbroj vrsta B1 +B2 +G1 +G2 veći od 4 ppb… isto.
(Maksimalne razine aflatoksina (aflatoksini B1, B2, G1, G2 i M1) utvrđene su Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 kako je izmijenjena Uredbom Komisije (EU) br. 165/2010.)
Najveći problem: rast plijesni nije u cijeloj seriji, već u "džepovima", gdje može brzo doseći 1000 ppb. Ispitivanje jednog uzorka, a zatim ispravno objašnjavanje cijele pohrane je besmislica. Samo puno miješanje će ponovno učiniti prosječnu seriju. Zatim testirati i... spaliti? ?
Prekomjerna ili produljena izloženost aflatoksinu povećava rizik od raka jetre.
U Tajlandu postoji ograničenje od 30 ppb (ako se ikada stvarno testira, i gledajući sve publikacije... NIKADA NIKADA; najviše se provjerava ispunjena ruka za dovoljno THB-a)
U Nizozemskoj je prosječna potrošnja riže 1,4 kg po osobi godišnje; u TH: 60 kg pp/py ili: 43 puta više.
Ako također postavite vrijednost aflatoksina na 15 puta, imate 642 puta veći rizik od raka jetre.
Tako da već neko vrijeme ne kupujem rižu iz Tajlanda, iako dobivam novce.
Za TH su u pitanju vrlo veliki interesi (državni i najveći bogataši). Da će za 10-20 godina biti nekoliko tisuća dodatnih slučajeva raka jetre... koga briga za to SADA.
Prvi put sam našao riječ "gljiva" u bilo kojoj publikaciji na Tajlandu:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
A kad pomislim koliko je ljudi u svijetu gladno.
Bolje imati povećan rizik(!) od raka jetre za 10 godina nego sutra umrijeti od gladi.
@želim:
potpuno se slažu.
Ali sada korak: tko plaća troškove distribucije za slanje…. donijeti ?
A koliko toga onda završi u velikom luku u... Rotterdamu, dok Tajlanđani samo pokušavaju vratiti povjerenje u svoju kvalitetu riže nakon što su upravo donirali, primjerice, 12 milijuna tona = 12 milijardi američkih dolara u vrijednosti staroj sirotinji kvalitetna riža?
I kladimo se... začas će vrlo društveni NL/B/D itd biti na barikadama: dijelite otrovnu hranu..
Da ne spominjemo višu klasu iz regija primatelja, koja se stoljećima nije suprotstavila umiranju od gladi u vlastitoj zemlji, ali NE želi sigurnost hrane iz robe prisutne u njihovoj regiji.
Rekao bih: držite ga blizu kuće, štedi na troškovima prijevoza: podijelite rižu u lokalnom hramu: svima s prihodom ispod 5 THB mjesečno 500 kg, ispod 6000 THB 400 kg, itd.. .
Naravno, pozivam sve da ne prodaju vrećice lokalnom restoranu ili 7-11, itd.
Oh, ti džepovi od 20,000 1700 ppb (ili mikrograma) AFL-a po kg riže: dobro promiješajte, jer je jedan unos od 500 mikrograma dnevno dovoljan za određeni problem jetre. Dakle, od mušterija u hramu... barem će ih nekoliko biti mrtvo u roku od šest mjeseci (ili oni iz restorana udaljenog XNUMX metara, gdje oni farangi vole jesti jeftino).
I da... ti se džepovi događaju. Nije prvi put da je nekoliko desetaka ljudi iznenada umrlo u selu u Africi.
Smanjenje afla JESTE moguće, ali nemojte ga smanjiti toliko da prođe EU inspekciju. Afla je u EU klasificirana kao najozbiljniji rizik, daleko iznad one bakterije od koje imate samo proljev (da, i baka zauvijek napušta dom za umirovljenike, što štedi onaj obavezni mjesečni posjet)
a) počnite pažljivo stavljati sve vrećice na remen: velikodušno uklonite pljesnive / promijenjene boje / zgrudvane hrpe.
b) ostatak provucite kroz sortex (ovo se radi standardno sa svom izvoznom rižom): oštećenje zrna uzrokuje smanjenje sjaja/promjenu boje i deformaciju, pa... otpuhnite sva zrna manjeg sjaja (vjerojatno se sjećate Duyvis kikirikija reklama : procijenite kikiriki jedan po jedan na: boju, sjaj, oblik 3x u redu = Duyvis kikiriki (i isto za sve ostale marke, zahvaljujući Keur. v Waren / FAVV, itd.).
Da, to se također događa u stvarnom životu: deseci plastičnih cijevi jedna do druge, svaka s elektroničkim okom i puhaljkom: nije u redu = ispuhuje se. Osim puno dobrih zrna kikirikija / riže, izbacite i puno loših, ali krajnji proizvod je puno niži u afli.
Zatim 4 x 10 kg uzorkujte svaku od najmanje 50 vreća i testirajte: 1x iznad 2 ili 4 ppb i cijela stvar ide u prešu za kikiriki (ulje od kikirikija ne upija otpad), a za rižu: spaljivanje otpada, unatoč činjenici da sadrži mnogo dobrog sadrži žitarice. (od 100 ppb do npr. 4000 i ostatak do 25-30 ili tako nešto, dovoljno za cijelu JI Aziju).
Oh.. perad je vrlo otporna na Afla. Ovako su ih stavili na kolosijek: cijela farma purana izumrla je preko noći.
Sutra Harry,
Kao što sam rekao na početku, da biste izbjegli sve ove opasnosti koje spominjete, zapalite ga.
U pratnji gomile vojnika.
Naravno s ljubavlju prema siromašnima, ali u ovom slučaju ne možete riskirati, a razloge (prodaja) ste već sami naveli.
I jednostavno će nestati preko granice i jad će se dogoditi u jednoj od tih zemalja i ovo se može prebaciti natrag na Tajland!!!
E, onda Tajland stvarno može objesiti o grlo, jer onda se ovo više nikada ne može opravdati.
LOUISE