Pozdrav od Isaana (8)

To je slikovita građevina, zapravo ne više od nekoliko debala koja djeluju kao potporni stupovi. Na vrhu vodoravno leže debele duge grane, a poprečno na ovu, nagnute od naprijed prema natrag, nalaze se daljnje grane debljine ruke na kojima su prikovani limovi od rabljenog valovitog željeza, križajući se i sprijeda i sa stražnje strane. Na bočnim zidovima postavljena je neka vrsta niske ograde, također s debelim granama, s malim otvorom kao kapijom. Taj se otvor zatvara labavim bambusovim štapićima, duljine ruke, ali lagane. Rezultat je klimava struktura koja još uvijek može izdržati kada se pojave jači udari vjetra.

To je štala za stoku dragog-dragovog brata Piaka. Dvije odrasle krave i već podmladak. Na podu je slama, ostaci rižinih stabljika koje još uvijek služe. Malo viši dio je suh, gdje životinje leže, donji dio je prekriven stajskim gnojem koje proizvode krave. Tu je i korito za hranjenje, također napravljeno od grana bambusa, kojemu se može pristupiti iznutra i izvana. Osim ove konjušnice, upravo je izgrađena i druga zgrada, u istom stilu, ali samo upola manja. Da slama ostane suha.

Svatko tko misli da je držanje krava ili krava lak posao, čeka ga trud. Životinje zahtijevaju određenu pažnju. Počinje ujutro, iako su hranjene slamom, životinje zahtijevaju svježu hranu, au sušnom razdoblju je nema. Piak mora izaći s njim kako bi pronašao prikladno mjesto za ispašu, ali nije sam. Otprilike polovica domaćinstava u selu ima životinje, pa ljudi moraju biti tolerantni. Tko prvi stigne, ima dobro mjesto u blizini, pa je važno krenuti što ranije. Krave su uhvaćene simboličnim koncem jer su moćni sisavci, redovito ih viđate kako hodaju bez pratnje, otrgnuvši se.

Piak svaki dan mora čistiti štalu. Stajnjak se lopatom odbacuje u stranu, koji služi za uzgoj povrća, a kuća Inquisitor redovito ga 'pljačka' i za vrt. Položite svježu slamu i napunite hranilicu. Tijekom dana redovito baci pogled na bazen. Jesu li životinje još tamo gdje ih je ostavio, jesu li dobro, imaju li hlada, vode?
U kasnim poslijepodnevnim satima Piak ponovno mora pokupiti četveronožne prijatelje. Kao i svi drugi, on ih samo prati, znaju put, ali žele samo brzo do svježeg zelenila, a tapkanje štapom po dnu potiče ih da nastave dalje. Lijep je prizor svaki dan kad svi pokupe svoje životinje, povorka krava i krava, a među njima i pokoja tvrdoglava koja ne želi ravno u staju. O tome svaki vozač vodi računa, krave imaju prednost.

Ali to nije jedini posao. Potomstvo se dobiva umjetnom oplodnjom. Prava gnjavaža, a cijela je obitelj mjesecima zabrinuta za majku koja polako ali sigurno dobiva ogroman trbuh. Kad dođe vrijeme, životinju treba držati na oku. Krava želi roditi se na mjestu koje sama odabere, ali kod nas u regiji to se gotovo nikada ne događa u staji. To vrijedi i za Piakov tele. To je došlo na svijet oko kilometar negdje u polju. Liefje-lief i The Inquisitor pozvani su jer majka štiti svoje mlade i nervozna je, dok Piak želi dovesti tele u sigurnu staju što je prije moguće. Završilo je tako što je Inkvizitor, manje strpljiv od prosječnog Isaanina, uzeo tele u ruke i izašao s njim. Podcijenjen posao jer je životinja već pri rođenju imala više od pedeset kilograma, a imala je i sklisko i mokro tijelo koje mu je neprestano klizilo iz ruku. Svi se smiju jer nikome ovdje ne bi palo na pamet da to tako radi.

Sljedeći dan tele odmah ide na pašu, dobro, dvije odrasle životinje, tele pije mlijeko od majke. Teturavi koraci, povremeno ludovanje i skakutanje, vesela životinja. Ali Piak sada mora biti u blizini prvih nekoliko dana.Tele obično ostaje s majkom, ali povremeno želi istraživati ​​svijet nesvjesno opasnosti. Psi lutalice jesu štetočine, ali i polja su puna zmija i druge otrovne gamadi, naravno, a predubok bazen može biti i koban. Inkvizitor ne smije pustiti vlastite pse tjedan ili dva, preteški su, preveliki i previše entuzijastični, žele se igrati s tom mladom životinjom, ali majka krava može snažno nasrnuti stražnjim nogama.

U međuvremenu, životinje također trebaju dodatnu njegu. Ponekad su puni insekata, a neki od njih nisu dobri za njihovo zdravlje. Trljanje krava prastarim receptom od trava i lišća pristojan je svakodnevni posao: skupljanje biljaka i bilja, njihovo trganje, miješanje, iskuhavanje, miješanje paste. Jedna od dviju odraslih životinja uzgaja gljivicu. Inkvizitor to ne može razlikovati, ali Piak to vidi po slini. Veterinar je jedino skupo rješenje i to znači čekati cijeli dan čovjeka koji dolazi samo navečer. Tada stiže prvi hladni val. Piak mora sigurno zapaliti vatru navečer i redovito je održavati kada je vlaga previsoka. Na ovaj način se suzbijaju i komarci i drugi kukci ako su prisutni u velikom broju: vatra koja se jako dimi tjera te gamadi.Inkvizitor se čudi što se bivoli ne uguše.

I sve to za mizeran povrat: tele, ako raste zdravo, može se prodati od određene težine. Piak želi prodati životinju nakon što za nju dobije oko deset tisuća bahta. Inkvizitor to više ne radi: izračunajte koliki je to zapravo neto prihod. Troškovi osjemenjivanja, veterinarske skrbi i osobito rada čine zapadnjaka malodušnim.

Ali držanje bizona je za većinu vrsta kasice. Ne planiraju i ne kalkuliraju. Čak daje neku vrstu prestiža. Posebno se kwaai održavaju u tu svrhu. Jer ako seljak ima sreće, to je stočna životinja. Za uzgoj, za bogate kolekcionare, da. Oni onda plaćaju mnogo novca za to. Krave su za hitne slučajeve, kada je novac iznenada potreban. Detalj: to je i razlog zašto životinjama nikada ne daju imena, ljudi se ne žele vezati za njih jer bi ih se moglo iznenada morati riješiti.

Krava se često sama zakolje na brzinu, jer je to veći prinos nego da se vodi u klaonicu. Budući da su tu dodatni troškovi: prijevoz, liječnički pregled - ovo drugo se smatra čistom besmislicom, obično to znači da cijena pada.

Uvijek se događa kad seljanin zakolje kravu. Krvave stvari usred grma. Ali mnogo sretnih lica. Ono što je jestivo, a to je kod nas gotovo sve u i oko krave, reže se na jednake hrpe. Meso, mast, pluća, želudac, crijeva, koža,…. U prosjeku takav paket košta dvjesto pedeset bahta, što je jeftino u usporedbi s onim kad moraju kupiti sve na tržištu.

I to se pravedno raspoređuje, primjerice, nitko ne može reći da želi deset paketa. Ili kao Inkvizitor: kupujem samo filete, želudac, pluća i ostalo mi ne trebaju. Ne, svi su pred zakonom jednaki, svi imaju izbor, kupiš paket ili ništa. Čak i za predmete kojih ima malo, poput repa, očiju itd., postoji sustav distribucije. To dobivaju u paketu naizmjence i svi točno znaju tko je na redu.

Inkvizitor nije smio biti tamo prvih nekoliko godina, nisu znali o kakvoj se figuri radi, to je 'privatna stvar'. Otkad su mu vjerovali, nastavili su ga vrbovati. Inkvizitora uvijek tražite jer je uvijek na drugom, dobro skrivenom mjestu. Ali nakon prvog puta, Inkvizitor sada odlazi sat vremena kasnije. To je društveni događaj s puno zabave i pića, ali prilično krvav. Jedno pivo manje, ali osim te krvave stvari, ljudi se i dalje zadržavaju na mjestu klanja. I svako toliko glava, bez jezika, očiju, ušiju i mozga, je ispred njega. Smatraju da je malo rasipna jer od nje kuhaju čak i brudet, ali Inkvizitorovi psi se s njom zabavljaju cijeli dan.

Mi zapadnjaci smo slabići, meso možemo vidjeti samo zapakirano.