Rođendanska zabava od skuše
Imate rođendane i imate rođendane koji vam se dugo pamte. Onaj Thanapron Fungchenchokcharoen (kojeg jednostavno zovemo Sue) jasno je spadao u drugu kategoriju. Njezin suprug Johan Wiekel organizirao je zabavu s skušama za tridesetak uzvanika, povodom Sueina rođendana, ali i povodom dolaska nove sjevernomorske ribe u Hua Hin
Johan je čovjek koji se bavi ugostiteljstvom (Van der Valk i restoran u sjevernom Limburgu). U Hua Hinu se može u potpunosti prepustiti svom hobiju: dimljenju skuše u pećnici koju je sam napravio. Nalazi se u onome što on naziva: Restaurant Le Garage, gdje se automobil inače nalazi... (uz naklon prema Joopu Braakhekkeu).
Većina gostiju sastojala se od 'tvrde jezgre', iz NVT Hua Hin i Cha Am. U vrtu Johana Wiekela susreli smo, između ostalih, bivšeg predsjednika Do van Drunena, bivše koordinatore događaja Thea van der Heijdea i Erica Reinhardta i bivšeg blagajnik Leo Vos. Osim Jana i One Verkade, bili su prisutni i Ad i Nelly Gillesse. Villa park De Banyan radi danonoćno kako bi Janovu i Oneovu novu vilu učinio useljivom prije Božića.
Svih tridesetak uzvanika servirano je cijelom svježe dimljenom skušom, a entuzijasti su mogli dobiti i drugu. Ribe su se uzvišeno ugušile u vlastitoj masti.
Johan svaki dan pojede pola skuše. Dimljene skuše ne prodaje, već ih poklanja dobrim prijateljima. Budući da je alkohol slobodno tekao (također u izvrsnoj Irish Coffee), Tajlanđanke su brzo smočile noge.
dragi John
Živim odmah do Udon Thanija.
A kad sam vidio skuše krenula mi je voda na usta.
Šteta što ih ne prodajete.
Ali isto tako mislim da je put predug da bismo ih doveli ovamo kako treba.
Ali ako postoje mogućnosti, cijenio bih to.
Pozdrav Jan den Hertog.
To također izgleda ukusno i zdravo. Dobro je da postoje ljudi poput Johana. Uživaj. Također redovito koristim ova stvorenja. Uvijek se kaže pola na kruhu, ali uvijek ide čisto. Nastavite tako i lijepo se provedite. Pozdrav iz Pattaye.
Čestitke Sue i Johanu.
Lijepa ideja za zabavu sa skušama.
Mora da je bio lijep dan.
Pozdrav od Roba i Thuriana iz Nijmegena.