Jesu li oliebollen kalorijske bombe?
Oliebol nije samo poslastica, već je i dio duge tradicije dočeka Nove godine. Ali što ako ste malo na kalorija želiš gledati? Je li odgovorna takva kuglica sa šećerom u prahu?
oliebollen sastoji se od smjese od brašna, mlijeka, kvasca i vrlo male količine šećera. Eventualno se dodaju grožđice, ribizli ili ušećerene kore. Tijesto za oliebollen vrlo je slično tijestu za kruh pa sadrži malo šećera.
Zasad ide dobro, ali onda dođe, lukovice moraju biti u masnoći: prženje u dubokom ulju. Čim lukovice uđu u mast, djeluju poput spužve, dio masnoće se upije u lukovice.
Prema Nutricionističkom centru, oliebol sadrži oko 160 kilokalorija, ali pretpostavljaju da je mala (65 grama). Prosječni oliebollen iz štanda s oliebollenima uskoro će težiti 120 grama, što znači da na kraju imate otprilike 300 kilokalorija po komadu. Dosta za međuobrok, ali nije ni šokantno. Usporedite ga s kriškom mocha pite (396 kcal), pite od jabuka (292 kcal), zdjelicom čipsa (217 kcal), velikom pločicom čokolade (411 kcal) ili dvije žlice kikirikija (250 kcal). Prednost je u tome što oliebol gotovo da ne sadrži šećer.
Odrastao muškarac trebao bi unijeti oko 2.500 kalorija (kcal) dnevno. Odrasla žena 2.000. Ako pojedete četiri velika oliebollena, tada govorite o 1.200 kcal, a ako nastavite jesti 'normalno', masne naslage vam brzo polete po tijelu.
Dakle, oliebol je u redu, ali je velika razlika hoćete li pojesti jednu ili dvije na doček Nove godine ili ćete baciti pola školjke u svoj cilj. Ako imate problema s težinom, ograničite broj oliebollena i obratite pozornost na druge međuobroke.
Izvor: Gezondheidsnet.nl
Nije razlika jedeš li jedno ili dva, razlika je ako su dobro pečeni,
I za ta dva dana bi mi dobro došlo.
DEFINITIVNO, ali ako nije svaki tjedan onda nema problema.
kod nas u Belgiji nema tradicije kao u Nizozemskoj, ali pogotovo na sajmovima gdje se uvijek nađe štand s oliebollenima koji se zove smoutebollen kod nas u BELGIJI gdje se ponekad može kupiti i uživati u pravim belgijskim krumpirićima!
Doista. "Smoutebollenkraam". Ranije standardno na “Sinksenfoor” u Antwerpenu i na “Vogeltjesmarkt”. Osim toga, ovo zapravo nikad nismo jeli. Međutim, smoutebollen je bio bez voća ili grožđica. Kasnije kada sam sve više dolazio u Nizozemce, upoznao sam Oliebol i to da se jede hladan, za razliku od toplog "Smoutebola"
Kasnije sam ih i standardno pekla sa starim i novim.
Ovdje u Tajlandu ovisi o tome jesmo li kod kuće.
U svakom slučaju, želim svima sretan Božić, a Oliebollen će doći kasnije
Jedini plus koji navodi 'Gezondheidsnet' – da ne sadrži šećer – lako se može zaobići obilatim posipanjem oliebola šećerom u prahu.
Nema šećera u prahu? Lako ga možete napraviti sami od običnog šećera s običnim štapnim mikserom s pravim nastavkom, oštrim nožem.
Ne samo da ljepše izgleda, znatno se povećava i broj kalorija, a okus se poboljšava.
Ima li netko ideju gdje se u Pattayi (dakle ne u Jomtienu) ovih dana mogu nabaviti oliebollen?
Možete dobiti oliebollen u Holland/Belgiumhouse (Darkside)
ispravak: Holland Belgium House
Nažalost, poruka dolazi prekasno za Fransamsterdam.
nažalost više ne može biti s nama.
I dalje mi nedostaju njegove smiješne priče.
Briga me za te kalorije, jedem te oliebollene jer je to tradicija, po mogućnosti što više.
Sjećam se još kad sam imala nekih 12 godina kako su moja majka i najstarija sestra po cijele dane pekle krafne i odojke od jabuka.
I nakon 4 dana ih je još ostalo i još su bili u redu. Ipak UKUSNO.
U Amsterdamu ih zovu Apple turnovers.
A ti Beigneti su one trokutaste stvari s džemom u njima.
Naravno da su to kalorijske bombe, ali ta dva dana (Nova godina i Nova godina) u cijeloj godini zapravo i nisu neki problem. Ono što svaki dan dobivate u višku soli, šećera i eventualno kalorija mnogo je veći rizik za zdravlje.
Barem ovih dana popijem čašu finog vina i uživam u hrani. Nakon blagdana ponovno jedemo s umom i pokušavamo zanemariti previše soli, šećera i kalorija.
Sretan Božić svima i fantastična Nova godina. I za 2018. zdravu i sretnu godinu!
Svake godine ista zabluda.
Većina ljudi brine hoće li se od svih slastica udebljati između Božića i Nove godine, iako je dokazano da se najviše debljaju između Nove godine i Božića.
Zato za blagdane samo uživajte u svemu, au drugom razdoblju razmislite malo.555
Nikad mi nije bilo jasno zašto Nizozemci to jedu od starog do novog.
Belgijanci ne jedu oliebollen od starog do novog... Bar ja ne znam da je to negdje tradicija.
Obično smo siti do ponoći uz ukusan burgundski obrok, popraćen potrebnom vlagom u obliku vina ili piva.
Oliebollen zapravo i nije nešto što tome pripada.
Oliebollen me podsjeća na sajam, ali fin sa šećerom u prahu.
Pogledajte povijest oliebola https://nl.wikipedia.org/wiki/Oliebol
Gringo,
Hvala vam.
Sve tri mogućnosti mogu objasniti podrijetlo.
Ono što sam se uglavnom pitao je zašto Nizozemci održavaju tu tradiciju za Novu godinu, a Belgijci (više) ne i zaustavlja li se sada na granici koja tada još nije postojala?
Je li to možda nešto s čime su i Belgijci prekinuli 1830. godine prilikom stjecanja neovisnosti, jer smoutebollen je tijekom godine jednako dobro dostupan u Belgiji na svakom sajmu.
Pa vidite mudrost zemlje, čast zemlje
Nizozemci ne jedu navečer, oni peku ukusne krafne i fritule i to jedu jednom godišnje, mmmmm
Već se veselim
S uživanjem u oliebollenima možete biti vrlo kratki, možete ih jesti kao i sve na ovom svijetu, ali ih i jesti.
Posebno je ova potonja opcija puna kalorija.
Redovno kupujem iz kolica 5 malih przenih loptica koje malo podsecaju na nas oliebol...Tajlanđani ih jedu sa umakom,ima ih i u obliku leptira.Za sada ne znam od kakvog su tijesta od …mislim da su ukusni….tko zna od kojeg su tijesta??
Uopće nije važno koliko oliebollena pojedete u novogodišnjoj noći, nije čak ni važno što ćete jesti između 24. prosinca i 1. siječnja.
Ono što igra glavnu ulogu je ono što jedete između 1. siječnja i 24. prosinca.
oliebol ne mora biti eksces sam po sebi, samo ovisi kako ga napravite i ukrasite.
da ih radim, ako su u njima ribizli ili grožđice, ne bih ih opet posipala šećerom u prahu jer tijesto već ima škrob iz brašna i mlijeka, dakle dovoljno ugljikohidrata, pa bih ih onda ubacila u pure coconut oil imaš li i ti "hybrid bulb"!
Loptice pržene u dubokom ulju? Ne volim ih…osim ako nisu punjene džemom ili nečim slatkim…onda mi se pojede jedna. Međutim, posljednju sam pojela prije više od sedam godina… fuj
Volim promet jabuka… postoji li adresa u području Hua-hin gdje bih ovo mogao nabaviti?
Popečci s jabukama, odnosno nisu popečci s jabukama, oprostite na grešci.
Za mene je to promet jabuka.
To je kao čips ili pomfrit, ovisi o kraju u kojem ste rođeni.
Tijekom mog posljednjeg odmora na Tajlandu u travnju prošle godine, starica je pekla oliebollen i popečke od banane na Sukhumvit Road Bangkoku u blizini Nane. Najbolje što sam ikada jeo, i nevjerojatno, samo 40 bahta za 6.