Najnoviji komentari

Berbod: Lijepa priča Lieven i prepoznatljiva na mnogo načina. Zadnjih godina pijem kavu s visoravni Boloven na jugu
Jos Verbrugge: Dragi KeesP, je li moguće dati pojedinosti o uredu za vize u Chiang Maiju? Hvala unaprijed
Rudolf: Udaljenost od Khon Kaena do Udon Thanija je 113 km. Za to vam ne treba HSL ili zrakoplov. To možete učiniti s jednim
chris: Riječ je o dugoročnom razmišljanju: - cijene benzina će nedvojbeno nastaviti rasti u sljedećih 20 do
Atlas van Puffelen: Isan je poput lijepe mlade žene, Clouseau, There she goes, spjevao je sličan uvid. Fantastično je šetati pored njega, m
chris: Bogata elita? I ako ta karta za vlak košta isto ili manje od karte za avion (zbog svih dodatnih ekoloških poreza).
Eric Kuypers: Imigracija i carina moraju negdje ući i izaći kasnije, pa očekujem Nongkhai i Thanaleng na stajalištima. Tamo je
Freddy: Tada će nažalost biti kraj prodavačima koji putovanje vlakom čine tako zabavnim..
Rob V.: Zato sam zapravo samo htio zadržati Khon Kaena na podlozi za pivo, pod uvjetom da vlak prijeđe najmanje 300 km da bi se potpuno zaustavio.
RichardJ: Oprosti, Erik. Ne možete odbaciti kritički stav prema ovakvim vrstama megaprojekata uz pomoć sveobuhvatne riječi kao što je "postavljanje...
Rudolf: Najsiromašniji doista vrlo sporo izlaze iz doline – barem u selu u kojem živim. A novac obično dolazi iz
Mašina za hoblovanje: I u Tajlandu će kad-tad ući u igru sile koje će reći 'idite vlakom umjesto avionom'. Dakle oo
Rob V.: Hoće li Lieven, kao snob za kavu i s naklonom svom prezimenu, biti namamljen šalicom kave s prethodno prženim zrnima?
Johnny B.G: Najlakši način je, naravno, samo pucati, ali onda dobiješ cijelu zajednicu oko sebe i u vrijeme društvenih m
Budi kuhar: Bok Henk, na plaži Jomtien je. Samo trebate pitati za hotel Dvalee. Odatle desno ima stotinjak. Trebao bi

Royalty

© Copyright Thailandblog 2024. Sva prava pridržana. Osim ako nije drugačije navedeno, sva prava na informacije (tekst, slike, zvuk, video, itd.) koje pronađete na ovoj stranici pripadaju Thailandblog.nl i njegovim autorima (blogerima).

Nije dopušteno potpuno ili djelomično preuzimanje, postavljanje na druge stranice, reprodukcija na bilo koji drugi način i/ili komercijalna uporaba ovih informacija, osim ako Thailandblog nije dao izričito pismeno dopuštenje.

Dopušteno je povezivanje i upućivanje na stranice na ovoj web stranici.

Naslovna » Hrana i piće » Ulica hrane » Video ulična hrana u Tajlandu: rezanci s broda (Kuay Teow Reua)

Video ulična hrana u Tajlandu: rezanci s broda (Kuay Teow Reua)

Uredništvo
Geplaatst u Ulica hrane
Oznake: Brodski rezanci, Kuay teow muško, Ulična jela, Ulica hrane, Video

22 veljače 2023

Kada pomislite na uličnu hranu u Tajlandu, sigurno pomislite na juhu s rezancima. Velik dio uličnih trgovaca hranom prodaje svjetski poznatu juhu s rezancima. Postoji mnogo različitih juha s rezancima, pa biramo. Svakako preporučamo Kuay teow reua ili rezance s brodom (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Kuay tiew rue je popularna juha s rezancima iz Tajlanda. "Kuay tiew" znači "rižini rezanci" na tajlandskom, dok se "rue" odnosi na "ulični" stil ove juhe. Jedno je od najčešćih jela u Tajlandu i obično ga prodaju ulični prodavači i mali štandovi s hranom.

Juha se priprema kuhanjem rižinih rezanaca u mesnoj juhi (obično svinjetini ili govedini), koja se začini raznim biljem i začinima. Osim rezanaca, juha često sadrži i druge sastojke poput mesnih okruglica, svinjetine, svinjske krvi, ribljih okruglica, povrća i začina poput korijandera i mladog luka.

Jedna od stvari zbog kojih je kuay tiew rue tako poseban je to što dolazi s različitim prilozima i začinima. To može uključivati svježe papričice, kriške limete, riblji umak i šećer, koji se mogu dodati kako bi se prilagodio okus juhe prema osobnim preferencijama.

Cijela ulica restorana s rezancima s brodovima

Za one od vas koji nikada nisu jeli Kuay tiew rue, vrijeme je da probaju jednu od najukusnijih – i stvarno jeftinih – uličnih jela. Jelo je toliko popularno da imate cijelu ulicu restorana s brodskim rezancima na spomeniku pobjede u Bangkoku.

Kuay teow reua je juha u tajlandskom stilu, prilično snažnog okusa. Sadrži i svinjetinu i junetinu, tamni sojin umak, kiseli grah i još neke začine, a obično se poslužuje uz mesne okruglice i svinjsku jetricu. Juha također sadrži lueat mu sot ili lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), što je svinjska ili kravlja krv pomiješana sa solju i začinima, za aromatiziranje juhe. Jelo se obično poslužuje u maloj zdjelici.

Ostali sastojci brodskih rezanaca su češnjak, rotkvica, cimet, klice graha, peršin, glorija i neke pahuljice tajlandskog čilija. Rezanci koji se koriste za brodske rezance su raznoliki: tanki rižini rezanci, rezanci od jaja, sen yai i sen lek. Brodski rezanci često se poslužuju sa slatkim bosiljkom.