Kava je spremna... u Bangkoku

U Tajlandu ga ima već posvuda i na mnogo mjesta kava pijan. Međutim, čini se da postaje sve popularniji ako pogledate ekspanziju broja kafića - zapravo bih rekao kafića ovdje, ali to često ima drugačije značenje za Nizozemca.

Moderne kavane u Bangkoku nude više od samog klimatiziranog prostora, gdje možete pobjeći od prevruće surovosti života u glavnom gradu. One su ljudske benzinske postaje za punjenje energije, grickanje i organiziranje misli. Kavane služe i kao zamjenski ured ili knjižnica, gdje pregledavate papire ili čitate novine, primate klijente ili se pripremate za ispit.

Tajland je 18. svjetski proizvođač kave i napreduje na ljestvici

Kavane postoje već stotinama godina, prvo poznato otvaranje 962. u Istanbulu ili 1530. u Damasku, ovisno o izvoru. Koncept se proširio Europom tek u 17. stoljeću. Prva kavana u Europi otvorena je u Veneciji 1645. godine, zatim u Londonu 1651., Haagu 1654., Hamburgu 1677. te Parizu i New Yorku 1689. godine.

Brazil je najveći proizvođač kave na svijetu, a slijede ga Vijetnam i Kolumbija. Tajland je na 18. mjestu u svjetskoj proizvodnji i napreduje na tom mjestu. Dvije najčešće korištene vrste zrna kave su robusta s 3,8% kofeina i arabica s 1,2% kofeina, čiji se okus općenito preferira.

U Bangkoku kvaliteta kave nema mnogo veze s cijenom. Na uličnom štandu već možete popiti odličnu kavu za 25 bahta, zrna iz sjevernog Tajlanda jednako su dobra kao i ona iz uvoza. Na okus dobre šalice kave utječe priprema, skladištenje, mljevenje zrna, a posebno kvaliteta vode.

Cafe de Norasingha

Brunch Magazine od Bangkok Post obišli Bangkok u potrazi za otmjenijim kafićima, gdje možete uživati ​​u šalici kave u dobroj atmosferi, po mogućnosti uz kolač ili mali zalogaj, često besplatan Wi-Fi, postoji glazba i mir za opuštanje sat ili više odležiti. U članku je opisano 25 takvih objekata, a zatim slijede lanci Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World, među ostalima. Napravio sam sljedeći odabir:

Cafe de Norasingha

Rečeno je da je to prvi kafić u Tajlandu. Ovo atmosfersko i veličanstveno mjesto u palači Phaya Thai ima starinski namještaj, visoke stropove i niske cijene. Jedna od rijetkih opcija u siromašnoj četvrti kafića oko spomenika pobjede i jedna od najboljih opcija u gradu.

Kafić se nalazi u nekadašnjoj kraljevskoj sobi za primanje za vrijeme vladavine kralja Rame VI (1910.-1925.), sa zidnim pločama, stropnim freskama i drvenim podovima. Kava je dobra (latte 40 bahta), a opcije za lagane obroke (sendviči 35 bahta) su jeftine. Nostalgija, arhitektura, dobra kava i glazba.
Ratchawithi Road u bolnici Phra Mongkut, Spomenik pobjede BTS-a

Mille Crepe

Dobar Illy americano (65 bahta) i cappuccino (75 bahta). Dekor je teško opisati, šik ili retro? Stari telefoni, okviri, lampe, televizori i patchwork tapete po zidovima i stropovima, ali to je ugodna ekscentričnost. Palačinke (95 bahta) su više poput kriški kolača. Dobra opcija ako ste u blizini, ali nakon nastave preplave ga učenici iz obližnje Satri Witthaye.
105 Din So Cesta kod spomenika Demokraciji

Sjajan bar i desertni kafić

Iako poslužuje istu Illy kavu kao i druga mjesta, ipak je manje ukusna s nekim kiselkastim, mrvičastim pecivom. Inače, skriveno u uličici na kraju Khao San Roada blizu policijske postaje, ovo je mjesto prilično ugodno uz lagani jazz do ponoći.
Khao San Road

Buba i pčela

Café može značiti bar, tavernu ili restoran. Bug & Bee ima sve osim glazbe uživo. Palačinka sa zanimljivim izborom vegetarijanskih jela. Pomalo nespretan i teško čitljiv jelovnik, jela (i usluga) su izvrsna, ali osvajaju bodove za originalnost i vegetarijanske opcije. Pita od manga (70 bahta) ili salata od jabuka (115 bahta) su dobri. Iako naziv zvuči kao engleski pub, dobra je adresa za kavu.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 sata

Kava

Ovo je zgodno mjesto za predah dok kupujete. Na prometnom mjestu u Siam Paragonu, s mnogo stolova naguranih u malom prostoru, ne biste trebali očekivati ​​previše privatnosti ili tišine, ali ovo je još uvijek jedna od najboljih opcija za kavu u trgovačkom centru. Poslovnica u MBK također nudi više prostora.
4. kat, Siam Paragon i prizemlje MBK

Slatki grijeh

Ovaj objekt nudi dva kata gdje možete uživati ​​npr. u americanu (50 bahta), s jelima od tjestenine, peciva i kobasica za oko 100 bahta. To je mirno mjesto iznad užurbanog trga Siam za brzu kavu. Sitni ispis na jelovniku govori vam da potrošite najmanje 50 bahta na sat ako želite ostati ovdje. Zidovi su ružičasti, dekor je pomalo djevojački, zrak pomalo pljesniv, ali glazba je jednostavna i dobra.
432/9 Siam Square Soi 9

Vilenjačka kava

Ovdje ima za svakoga ponešto, budući da kafić djeluje kao neka vrsta društvenog prostora, s izložbama, lokalnim bendovima koji sviraju navečer i satovima tanga i salse vikendom. Sami prže zrna kave. Cijene na jelovniku su prijateljske, posebno dnevna ponuda ručka za 130 bahta uključujući voće i kavu
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit ili Nana

Gorko smeđa

Opušteno, a šik bez trunke pretencioznosti. Američki ili Twinings čajevi (65 bahta) su dobri, a jela od tjestenine (od 150 bahta) izvrsna. Oaza mira sjeverno od Soi Cowboya, s vjerojatno najboljom glazbom u kafiću (klasična, jazz, elektronička) u Bangkoku. Zapravo je iznenađujuće da ovo mjesto ne uživa veću popularnost.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT

Bianco Nero

Koncept Bianco Nero je zapravo koncept "chocolate café", čini se kao da čokoladne kapi kapaju sa stropa. Sjeverna tajlandska kava (60 bahta) vrlo je dobra, ali mnoge vrste čokoladnog mlijeka - od vrlo slatkog do čistog, gorkog kakaa - koje možete birati čine ovaj kafić jedinstvenim
2. kat, zgrada Opus, Thong Lor Soi 10

Opet, to je samo izbor od bezbroj opcija za ispijanje kave, za cijelu priču idete www.bangkokpost.com/

Zapravo nikada ne idem u većinu kafića osim ako nemaju slobodnu terasu. Klima mi baš i nije potrebna, ali ispijanje kave bez cigare svakako nije potrebno.