Cider u Tajlandu
Cider je alkoholno piće napravljeno uglavnom od jabuka. Jabuke se najprije samelju u kašu, koja se zatim preša. Sok se zatim fermentira u jabukovaču. O jabukovači, o vrstama, okusima i podrijetlu ima se štošta za reći, ali sve možete pročitati na Wikipediji.
Jabukovača nije baš popularna među Nizozemcima, a ni Belgijanci nisu oduševljeni pićem koje bi trebalo smatrati alternativom pivu. Čitao sam da je Heineken pokušao prodati engleski brend Strongbow u Nizozemskoj, ali to nije zaživjelo. U međuvremenu su na tržište uvedeni samo novi brendovi, čiji je cider prilagođen nizozemskom ukusu. U svijetu postoji trend da cider (donekle) zamjenjuje pivo.
Cider u Tajlandu
Prije nekog vremena u tajlandskom tisku objavljeno je da će Heineken sada prodavati i jabukovaču u Tajlandu. Tamo je vrlo popularan brend Strongbow u vlasništvu sestrinske tvrtke u Engleskoj. Heinekenov marketing usmjeren je na ciljnu skupinu od 25 do 35 godina, koji žele pratiti svjetski trend. Očekuje se da će tajlandsko tržište jabukovače dosegnuti promet od 2017 milijuna Bt u 30., što bi bilo povećanje od 120%.
Više robnih marki u Tajlandu
Hoće li se Heineken sa Strongbowom uspjeti učvrstiti na Tajlandu, ostaje za vidjeti. Nekoliko marki već je dostupno u supermarketima i pubovima u engleskom stilu. U bilijarskoj dvorani Megabreak, gdje često posjećujem, možete naručiti Black Rat i Magners cider. Vidim Engleze, Irce, Škote i Skandinavce kako piju cider, ali promet nije baš velik. Ne pijem ga (još), ali nisam dio ciljne skupine.
Pitanje čitatelja Nizozemcima i Belgijancima u Tajlandu: Pijete li ikada jabukovaču? Ako da, koji brend i što mislite o njemu?
Cider je vino od jabuke, a vino nije toliko popularno u Tajlandu. Također je moguće napraviti svoj vlastiti s drugim voćem, a ako ga napravite vrlo čistim, možete postići i veći postotak alkohola. Domaće od: limuna, salaka, mangostina, banane, ananasa. Fermentacija u boci s vodenim zatvaračem uz eventualni postotak alkohola od 13 do 15%. Međutim, problem je bilo punjenje u boce, nema čepova. Uzeo sam pivske boce od 0,6 litara s krunskim čepom, ali te su boce bile preslabe na grlu i prskale su se otvarale, pa su se morale brisati u parama alkohola, pivske boce od 0,33 litre su dobro držale i mogle su se dobro čuvati. Ukratko, ima puno voća i piće je bilo savršeno s prijateljima.
Zdravo Rob,
Za punjenje u boce možete koristiti boce za čuvanje, u njima može biti malo vode.
A možda i drugi modeli ovoga za prodaju s istim zatvaračem.
A ako je za vlastitu upotrebu, nije važno kako boca izgleda, samo da je sadržaj ukusan.
LOUISE
gdje se mogu kupiti boce za konzerviranje u Tajlandu?
Možete kupiti boce Tvornice čaja.
Na njemu je kapica nosača.
U IKEA-i.
U Belgiji ga pijem, obično iz tvrtke Stassen koja se prodaje u Colruytu. Najprodavaniji cider dolazi iz Normandije u Francuskoj. Zbog uvjeta rada nikad nisam konzumirao alkoholna pića i toga se pridržavam. ponekad dijeta ili bez koka-kole. Uvijek piti vodu ili kavu ponekad je razočaravajuće; Pa ponekad Cider. Ovdje u Tajlandu francuski uvoz dostupan u Tescu. Nije moj ukus.
Nisam pivopija, a pogotovo ne Heineken, a usuđujem se popiti cider na Tajlandu, ali ne cijelu večer, presladak je. Ovaj tjedan sam pio tajlandski cider, mislim da je Chang, ali nisam siguran, sadržaj alkohola je prilično nizak, ali poslužen hladan, vrlo osvježavajuće.
Vinogradi Hua Hin imali su jabukovaču marke Mouse na karti pića (49 kupatila) i ja sam je probao. Jako sam se ugodno iznenadio, mjehurićasta tekućina je imala izvrstan okus jabuke, bila je blago slatkasta (ni previše, ni premalo), vrlo ugodna za piće i ujedno gasi žeđ. Ako se dobro sjećam bio je 3° alkohola i punjen u boce od 33 cl. Jabukovaču sam našao u Vila Marketu upakiran u karton od 4 boce, maloprodajna cijena 180 bata za pakiranje (svaka po 45 bata). Od sada uvijek imam određeni broj boca na zalihama u svom hladnjaku i zamijenio sam Chang with the Mouse.
Ne misliš valjda MOOSE (los)?
Brend nije MOUSE nego MOOSE
iverak ; Rudy
Najbolji
Pijem cider black rat nekoliko puta tjedno
Hladno i suho.
Brutalni cider i samo crni štakor, gotovo bez šećera
Ne koristim za mene odgovarajuće Andersove jabukovače.
Ja pijem cider ocat (jabučni, kokosov i ananasov) ali nije isto. učinite to za odkiseljavanje tijela, uključujući i protiv gihta.
Bi li jabukovača imala isti učinak?
Živim u Isaanu i, osim piva, ovdje sam otkrio i Sato. Sato se ponekad naziva i rižino pivo. To će biti zato što se pravi od zrna riže i sadrži 5% alkohola. No, uopće se ne pjeni, već je vrlo malo pjenušav i slatkog je okusa. Rižino vino/jabukovača je stoga bolji naziv. Mislim da je slatki okus iznenađujuće sličan jabučnom cideru i mislim da je dobra zamjena. Ne morate brinuti o cijeni, SiamSato košta nešto više od pola cijene piva u supermarketu.
U svakom slučaju, naći ćete najbolje jabukovače u Velikoj Britaniji…
Ljudi to uvijek govore o Strongbowu, ali ima mnogo boljih!
Jedan od mojih favorita je Brothers Cider, ali jako ga je teško pronaći, a kada ga pronađete, cijena mu je 1 do 3 puta veća od originalne.
Zato ga uvijek nosim sa sobom iz UK...
Aspall i Bulmers su također dobri.