Živjeti kao samac Farang u džungli: Dan opuštanja u Isaanu.

Kao što je jučer bilo predviđeno, danas je trebao biti miran opuštajući dan za Lung Addieja. Pogotovo nakon jučerašnjeg teškog i napornog putovanja. Bio je to opuštajući dan.

Ujutro smo ostavili našu Mae Ban s obitelji u Nong Ki Noi i Lung Addie natrag u odmaralište Jan Jin. Prije nego što je otišao, Lung je naredio Addie, kao što je to običaj kad je obitelj na okupljanju, da kupi svinju. To je najjednostavniji način da usrećite Išane. Izvesti ih u restoran, ne, to nije njihova stvar. Prekrasan dom, sami zakoljete svinju, nasjeckate je i izrežete na komade i onda…. jesti dok više ne mogu. To je stvarno zabavno za ove ljude. Mesari, mesari…. svatko tko zna baratati sjekirom ili nožem odmah se promiče u koljača. Sve dok se svinja raskomada u uporabne komade, već je sasvim u redu.

Tijekom rada ta se boca lao koe neprestano prenosi iz ruke u ruku. Rezultat je lako pogoditi: kada je prase ošišano, većina ih je već dobro mau mau, glasovi su sve glasniji i sve manje razumljivi, što je samo po sebi problem za Lung Addieja, jer on zapravo malo zna ovaj jezik može razumjeti. Uz malo sreće lijevo ili desno jednu riječ. Ovo nije jezik kojim se govori na jugu i njemu je dosta teško s tim... Neki već klimaju glavama za vrijeme večere, umorni od posla? Meso čak i ne mora uvijek biti prženo, čak ga jedu i sirovo.

Lung Addie promatra s male udaljenosti, on je sam prisvojio neka velika rebra i dao ih ispeći posebno za njega na vatri od drvenog ugljena. Lijepo začinjeno na isan način, ukusno je. Uživaju i zabavljaju se gledajući kako Lung addie ne uzima rebra nožem i vilicom, već ih samo podiže i odgriza.

To je debela svinja: 117 kg težine. Sada imamo jedva 15 ljudi jer će nekoliko članova obitelji stići tek sutra. Dakle, ima više nego dovoljno za drugu gozbu. Velika, plava posuda, puna kockica leda, služi kao hladnjak, jer oni pravog hladnjaka, naravno, nemaju. Ništa nije izgubljeno. Crijeva se pažljivo čiste, želudac se riba tvrdom četkom….. kosti moraju ići u juhu…… Sutra ujutro ćemo rano ustati jer dio mora ići u hram, moraju i redovnici jesti.

Malo (puno) razočarano izgleda Siki. Siki je njemački muž sestre Mae Ban. Iako živi na istom imanju, u kući koju je posjedovala njegova supruga prije nego što je on stigao, nikada nije učinio ništa slično za obitelj. Zovem ga “Siki jek jek” jer uvijek kritizira sve i svašta. Unatoč činjenici da ovdje dolazi i živi već nekoliko godina, još uvijek se nije uspio suosjećati ili makar malo prilagoditi životu Isanove obitelji. Što je njegovo, njegovo je i to nitko ne smije dirati. Očito još nije shvatio da se u Isaanu od onoga malo što neki imaju uvijek dijeli. Pomislio je da bi mogao dobiti svoj dio kad je vidio rebarca na roštilju. Ali to je bilo ne računajući dežurnog pekača rebarca. Hej, hej, ovo je za Lung Addieja, platio je svinju, pa su ove kible samo za njega, ne diraj..... Da, to se dogodi kad netko želi napuniti svoj telefon, izvučeš utikač.

Sutra, u subotu, održat će se velike pripreme za ulazak u hram sina Mae Ban. Tako da zapravo još uvijek imam opuštajući dan pred sobom jer ni ovdje ne trebaju Lung Addie.

I dalje će vrijediti da ako se želite opustiti morate biti u Isaanu ……