Restaurante indonesio de Naughty Nuri en Phuket
O mes pasado, abriu en Patong un novo restaurante chamado Naughty Nuri's, que serve pratos indonesios, especialmente os de Bali. O menú inclúe costelas á grellada e outras carnes de porco e cordeiro asadas.
Parece que se fixo moi popular en pouco tempo, porque hai críticas na súa páxina de Facebook e noutros sitios web, que en xeral son moi positivas sobre Naughty Nuri's.
Historia
Naughty Nuri's era orixinalmente un "warung" en Ubud en Bali, un restaurante sinxelo, máis ben un almacén aberto con teito de ferro ondulado, onde se instalou unha grella no exterior e onde se preparaba a salsa especial. Este restaurante foi iniciado por Isnuri "Nuri" Suryatmi e o seu marido estadounidense Anthony Bourdain en 1995. O nome do restaurante Naughty Nuri's (naughty Nuri) provén do nome de mascota Nuri.
Franquía
Naughty Nuri's converteuse nunha organización de franquías con catro sucursais en Bali e outras en Iacarta, Singapur, Melbourne e ata catro restaurantes en Kuala Lumpur. Agora tamén unha sucursal en Phuket, o que o converte no primeiro Naughty Nuri's en Tailandia.
Particularidades
Para obter detalles como a localización, o menú e os números de teléfono, consulte a súa páxina de Facebook www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette fixo un vídeo que dá unha boa impresión da atmosfera e deseño de Naughty Nuri's en Patong.
Finalmente
A cociña de Indonesia, coas súas moitas variacións locais, foi a miña favorita durante moito tempo. Hai tempo que non ía en Phuket, polo que Naughty Nuri's é un incentivo extra para pensar en visitar de novo. Por outra banda, se chega a ser un éxito en Phuket, Naughty Nuri's tamén se expandirá en Tailandia e Pattaya será, sen dúbida, unha posible localización. Veremos cal é primeiro, eu a Phuket ou Naughty Nuri's a Pattaya.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Por favor!
O restaurante Bali Malee en Pattaya converteuse, na miña humilde opinión, nun completo fiasco.
Visitei o restaurante o pasado mediados de decembro e a comida realmente non era boa.
A miña sospeita: falta de clientes; tamén terás que facer accesible a comida a persoas non holandesas.
E despois de Pattaya, ten unha sucursal en Hua Hin!
"(...) a comida realmente non era boa. A miña sospeita: falta de clientes; tamén terás que facer que a comida sexa accesible para persoas non holandesas”.
A falta de clientes non leva a mala comida. A mala comida leva á falta de clientes.
Unha empresa indonesia que abre unha sucursal en Tailandia. Que queres dicir con "facelo accesible para persoas non holandesas"? Ou pensas que un restaurante indonesio está dirixido exclusivamente aos holandeses de Tailandia?
Se miras o sitio web de Bali Malee, hai unha variedade de pratos no menú. Se comes alí, case non atoparás nada diso no menú.
Se comezas cun menú tan extenso pero non atraes ningún cliente, pronto terás que reducir o teu menú e quizais despedir ao teu chef balinesa. Entón, a túa comida se deteriora.
En Tailandia, a cociña indonesia só é coñecida entre os holandeses. Dalgunha maneira debería interesarlle a outras nacionalidades.
Na miña impresión, os tailandeses non teñen unha alta opinión da cociña indonesia; polo que alí tamén tes que facer fronte a un problema de imaxe.
Esas costelas NN soan deliciosas (aínda que en realidade son bastante excepcionais no menú dun restaurante indonesio). Pero quizais este prato internacional sexa unha boa forma de atraer novos grupos de clientes á cociña indonesia.
O pasado agosto voei a Iacarta para pasar un fin de semana longo culinario. Creo que o farei máis a miúdo mentres espero a chegada dun restaurante NN en Hua Hin.
Grazas pola túa explicación. Non sei que os tailandeses non teñan unha gran opinión da cociña indonesia. A miña muller certamente non ten coñecemento diso. Teño unha cuñada indonesia durante 60 anos. Como resultado, coñezo unha serie de pratos indonesios. Pouco a pouco comeza a aprender sobre iso.
Ceei en Naughty Nuri esta noite. Fomos polas costelas. Excepcional! Parabéns ao chef.
Só caeron do óso. E pensamos que así debe ser!
Nun restaurante con tal nome, os clientes de Pattaya poden esperar algo diferente. En resumo: moi mal nome.
Con 15 restaurantes en todo o mundo, seguro que saben o que están facendo ou non?
Entón, porque o nome -dunha cadea- podería crear expectativas erróneas para un determinado grupo, nunha cidade, é moi mal nome?
Que tonterías.
Hai un tempo que hai un restaurante indonesio en Samui onde podes gozar de comida deliciosa.
Trátase do restaurante Bali en Lamai.
Esta noite tiven outro delicioso nasi rames de arroz.
O gado gado tamén é excelente.
Definitivamente recomendado se estás en Samui.
Comida deliciosa e vexo un comentario arriba que ten mal nome. ben, estes restaurantes aquí non teñen nada menos que un mal nome...
Anthony Bourdain certamente non é o home que está detrás deste caso como se suxire e certamente non está casado cun indonesio. Escribiu no libro de visitas que os martinis alí son os mellores que tomaches fóra de Nova York.