Dutch Pancake Nights de xira en Tailandia

Hai uns oito anos, un mozo empregado do banco de Amsterdam prometeu organizar unha cea para os seus amigos no seu apartamento. O problema, con todo, era que Robin Vogelaar non podía cociñar. Decidiu regalar ao seu grupo de amigos unha noite de comer filloas. Converteuse nun gran éxito.  

Cando estivo en Hong Kong por traballar pouco despois, organizou unha noite de panqueca holandesa para colegas, socios comerciais e coñecidos. Ese foi o primeiro dunha longa serie, que xa supera as 500 noites de panqueca holandesa en moitos países do mundo. Tal noite de filloas holandesas adoita ter lugar nun establecemento de restauración, pero tamén pode ter lugar nun orfanato ou outra institución ou na casa de alguén, se Robin ten a oportunidade de mostrar as súas habilidades para cociñar filloas holandesas.

Tailandia

Despois, entre outros, de Indonesia e Filipinas, xa está no programa unha serie de Dutch Pancake Nights en Tailandia. Parece así (de momento):

• 24 de novembro en The Fat Cow on the Roof, Bangkok
• 28 de novembro, Chon Buri
• 1 de decembro no The Hideaway Guest House and Bar, Pattaya
• 4 de decembro Nakhon Pathom
• 6 de decembro, Surat Thani
• 8 de decembro Cidade de Phuket
• 12 de decembro, Krabi City
• 15 de decembro Hat Yai

Robin está ocupado preparando a súa xira por Tailandia. Polo momento, só se coñecen as localizacións de Bangkok e Pattaya. Pronto atoparás os demais na páxina de Facebook de Dutch Pancake Events, onde tamén podes atopar os detalles desta noite de panqueques holandeses.

Pattaya

Onte á noite no torneo de billar na piscina tamén estivo presente Andy Hall, propietario do Hideaway Guesthouse and Bar, que tivo contacto telefónico con Robin Vogelaar, que aínda estaba en Filipinas, durante un descanso no torneo. Tamén falei con Robin, pero o máis importante é que os dous señores acordaron que a Dutch Pancake Night terá lugar o 1 de decembro no The Hideaway Guesthouse and Bar. Un lugar precioso, seguro que estarei con algúns amigos.

Que custa?

Nada, nada, niente! Non hai que pagar nada polo "performance" de Robin. De feito, Robin paga os ingredientes para as filloas do seu propio peto. A continuación, espérase que o anfitrión e os hóspedes proporcionen os "cubrimentos". Seguramente ofreceranse outros aperitivos e, por suposto, os hóspedes terán que pagar as súas propias bebidas. Eu mesmo teño a idea de que ao final da noite se pasa un pouco de “sombreiro”.

Fondo Robin Vogelaar

A Robin encántalle viaxar, dedícase a iso dende hai anos. O seu traballo nun banco dálle a oportunidade de facelo, pero tamén se pode atopar nunha ou outra cidade de Europa durante os seus días de descanso. Se está fóra de Europa polo seu traballo, quédase a el durante uns días pola súa afección de facer filloas que se lle escapou das mans. Vive, por así dicir, fóra da súa maleta, compra un billete barato e o único que quere é que o seu anfitrión lle arranxe un lugar para durmir. Non hai hoteis caros, unha habitación con cama é suficiente.

Non comercial

Robin non ten ningunha intención comercial coa súa Dutch Pancake Night. Podes ver a súa explicación do como e por que neste vídeo, que foi gravado durante unha noite de filloas holandesas en Abidjan; www.youtube.com/

Finalmente

Eu mesmo empecei a buscar un pouco máis e atopei unha serie de artigos xornalísticos sobre "o Amsterdammer, que fai filloas marróns en todo o mundo". Debaixo dun deles: www.nrc.nl/