Tailandia é un paraíso para os amantes da comida na rúa, e hai infinidade de pratos deliciosos e accesibles nas rúas. A comida na rúa é unha parte integral da cultura e cociña tailandesas.
A historia de comida de rúa en Tailandia remóntase ao século XIX, cando os vendedores ambulantes comezaron a vender comida aos veciños e viaxeiros que pasaban polo país. A popularidade da comida na rúa aumentou nas décadas de 19 e 60, cando a economía tailandesa comezou a crecer e a urbanización aumentou. Moita xente trasladouse ás cidades en busca de traballo e xurdiron rúas e mercados máis concorridos onde os vendedores ambulantes de comida podían vender a súa mercadoría.
Tradicionalmente, a maioría dos pratos de comida na rúa orixináronse das rexións do norte e do centro de Tailandia, pero a medida que máis viaxeiros chegaron ao país, a comida na rúa de todas as partes de Tailandia fíxose popular e estendeuse por todo o país.
Unha das razóns polas que a comida na rúa se fixo tan popular en Tailandia é porque é accesible e fácil de atopar. Tamén é unha parte importante da escena social e cultural tailandesa, onde a xente se reúne para comer, socializar e gozar da vida na rúa.
Aínda que o goberno tailandés toma ás veces medidas para mellorar a hixiene e a seguridade da comida na rúa, segue sendo unha parte importante da cultura alimentaria tailandesa. Hoxe en día, moitos turistas acuden a Tailandia especialmente para a experiencia de comida na rúa e para gozar dos pratos deliciosos e auténticos que se venden na rúa.
(Crédito editorial: project1photography / Shutterstock.com)
Os 10 pratos de comida na rúa máis populares para os turistas en Tailandia
Aquí tes os 10 pratos de comida na rúa máis populares de Tailandia para os turistas:
- Pad tailandés - Pad tailandés é probablemente o prato tailandés máis famoso do mundo. É un sofrito de fideos, tofu, ovo, gambas ou polo, cacahuetes e unha salsa agridoce e picante.
- Som Tam - Som Tam é unha deliciosa ensalada tailandesa de papaya con tomate, lima, chile, salsa de peixe e azucre. É un prato deliciosamente picante que realmente tes que probar.
- Mo Ping - Moo Ping é un prato de porco á prancha nunha vara que se marina nunha combinación de allo, salsa de soia, azucre e outras especias.
- Gai Yang - Gai Yang é polo á prancha nunha vara, marinado nunha salsa de allo, herba limón, cilantro e outras especias. Adoita ser servido cunha salsa picante.
- Khao pad - Khao Pad é un prato popular de arroz frito tailandés con verduras, ovos e carne ou camaróns.
- Gai Med Ma Moung – Gai Med Ma Moung é un sofrito de polo con anacardos e verduras nunha salsa agridoce.
- Tom Yum Goong - Tom Yum Goong é unha sopa picante e azeda con camaróns, tomates, cogomelos, herba limón, follas de lima kaffir e outras especias.
- Sapo Krapow – Pad Krapow é un prato salteado con carne picada ou polo, albahaca picante, chile, allo e verduras. Adoita servirse con arroz e un ovo frito.
- Khao soi - Khao Soi é unha sopa de fideos do norte de Tailandia con polo ou tenreira, leite de coco, pasta de curry, fideos e varios ingredientes, como vexetais de mostaza en conserva, cebola, lima e pementa.
- Asado - Asado é unha filloa fina cocida na rúa e moitas veces chea de ingredientes doces ou salgados como plátano, chocolate, queixo ou ovo. É unha deliciosa merenda ou sobremesa.
Por suposto, hai moitos máis deliciosos pratos de comida na rúa para descubrir en Tailandia, pero estes son algúns dos máis populares. Non esquezas gozar da comida mentres estás en Tailandia e deixa que as túas papilas gustativas aventureiras degusten todo o que a cociña tailandesa ten para ofrecer.
Excelente información. Moi útil.